Kako kuhati piletinu u pećnici?

Pileće meso je vrlo nježno i ukusno. To se koristi od strane kuhara diljem svijeta. Smatra se da je najlakše napraviti i na istoj prehrani. Međutim, postoje još zanimljivije jelo od ovog mesa - piletina sa povrćem u pećnici. Činjenica je da je za njegovu pripremu se koriste mlade kokoši, koje su ne samo nježna o strukturi, ali i vrlo sočan, za razliku od uobičajene piletine.

sastojci

Za pripremu hrane će vam:

- pilići - 2 kom.,

- kiselo vrhnje;

- pileća mast;

- hrena (poželjno krema);

Češnjak - - 2 režnja;

- sol;

- kapari;

- lijepljenje rajčica;

- pre - 1 kg;

- crni papar.

priprema peradi

Za piletine u pećnici cijele propeksya dobro, potrebno je pripremiti ispravno. U početku, kokoš pažljivo tretirati na otvorenoj vatri da biste dobili osloboditi od ostataka perja. Onda je dobro oprana i pusti da se osuši. Nakon toga, koža čineći male rezove za pristup meso ispod.

Dalje, trljati pticu sa soli i dati mu malo zakuhati. Zatim pažljivo utrljati paprike i podvući pod kožu pilećeg masti. Tako su kokoši u pećnici će ispasti sočna i da će imati dodatni okus.

marinada

Za pripremu dobar flaster koji će postati sjajan umak treba miješati kiselo vrhnje, hren, češnjak, prošao kroz osvajač žena i rajčica. Ova marinada pažljivo utrljati ptica i dati ga odstoji pola sata.

laying

Nakon marinirana piletina, potrebno je izbaciti krumpir, koji je izrezati na male kockice i kapare. U tom slučaju, povrće bi trebalo biti lagano SOLI i papar. U ovom trenutku, možete dodati i druge začine koje će, tako da je piletina u pećnici će se pretvoriti u pravi kulinarski remek-djelo. Međutim, treba biti precizan oštar okus i miris nije narušio pravu vrijednost ovog jela.

pečenje

Nakon ptica ukiseljeno A budući da, to bi trebalo biti zamotan u foliju. U tom slučaju, svaki piletina su zamotan odvojeno. Tada su bili smješteni u prethodno zagrijanu pećnicu. Pripremite piletinu u pećnici na 160 stupnjeva pola sata. Nakon toga, oni proširiti i treba još 15 minuta da se zlatno smeđa. Također na taj način riješiti unutarnje vlage u povrću dogotavlivaya njima. Kada je ptica kuha, proširila se na posebnoj pločici, izlijevanje preostale umak.

stočna hrana

Za stolom kokoši, kuhana u pećnici, služio na posebnoj pločici cijelosti. Tada su izrezati i izvaditi povrće, koji će poslužiti kao prilog. Po želji, mogu se zamijeniti sa heljda, ali prije nego što je stavljen unutar ptica treba biti lagano pržena u tavi, dok pucketanje zvuka. Također lijepo stane i riža, ali je bolje kuhati odvojeno.

Ovo jelo je služio vruće kao jezgre. Međutim, čak i hladnoće, ima odličan okus. Za piliće savršena crvena vina, kao i jači pića. Kao umak je najbolje koristiti sos curries ili ananas temelji.