Kako kuhati dagnje? Kuhanje savjete, recepte

Dagnje - školjke je uživo u oceanima, uglavnom u plitkim vodama. Dagnje su jako zaljubljen u slatku vodu, obalnim stijenama i naseliti ih u izobilju. Osim reprodukcije u prirodi, školjke uzgajaju umjetno u posebnim farmama. Ovaj proizvod sadrži veliku količinu proteina, minerala, vitamina, a oni nisu visoke u kalorije. Svježe smrznuta dagnje pohranjen cijeli dan, tako da morate unaprijed znati kako kuhati školjke i pronaći prikladan recept. Žive školjke prije kuhanja u vodu i opere sve otvorene školjke treba odbaciti - oni nisu prikladni za prehranu ljudi. Ako nakon kuhanja još uvijek niste otvorili ljuske - i oni ne mogu biti tamo.

Kako kuhati dagnje na pari?

Sipati u vodu u velikoj tavi i dovesti do kuhati. U vodi, dodati sok od jednog limuna i dvije stotine mililitara bijelog vina. Dagnje staviti u cjedilo i staviti u posudu, poklopiti i kuhati dok ne omekša, odrediti spremnost školjke, oni moraju otvoriti. Kada su svi školjke otvoren - dagnje proširila na tanjure i prelijte umak na vrhu, ukrašen peršinom i poslužuje s kruhom, prije naribanim češnjakom.

Kako kuhati dagnje čistiti?

Pročišćena školjke prije kuhanje temeljito ispere, stavi u kipućoj slanoj vodi i kuha se nekoliko minuta, tipično oko tri. To je dovoljno da Školjke kuhana, ali u isto vrijeme ne postane gume.

Školjke pečene kore s

• Dvadeset komada školjki;
• Pedeset grama maslaca;
• jedan češanj češnjaka;
• vlasac;
• peršin;
• Dvadeset i pet grama krušnih mrvica ;
• Dvadeset i pet grama parmezana.

Dagnje podijeliti na pola i otrgnuti od sudopera. Zatim školjke stave u kalup i staviti na vrh dagnje, maslac, prethodno pomiješana s češnjakom, ljekovitog bilja. Put pod roštilj topiti maslac. Zatim pomiješajte sir sa krušnim mrvicama i pospite dagnji. Pecite na roštilju za dvije minute.

Salata od dagnji i grašak iz limenke

• Dva kuhana pileća jaja;
• zeleno;
• jedan luk;
• Dvije stotine i pedeset grama kuhane dagnje;
• krastavac;
• Bank of konzerviranog graška;
• majoneza.

Prije nego što pripremiti salatu, vidi, kako kuhati dagnje ispravno. Neki od jaja utrljati na malom ribež, neke ostaviti za ukrašavanje salata. Sitno sjeckani zeleni. Luk izrezati u male kocke. Shinkuem krastavac trake. Na jelo nokautirati slojeve proizvoda, sipati majoneze na vrh i ukrasite kriškama kuhanih jaja i grančica zelenila.

morskih školjaka

• jedan luk;
• Jedan štap celera;
• nekoliko režnja češnjaka;
• maslinovo ulje;
• Sto mililitara suhog bijelog vina;
• Četiri žlice vrhnja;
• dva kilograma dagnji.

Fino nasjeckajte luk, celer, češnjak i pržiti u tavi s maslacem od nekoliko minuta. Zatim dodajte vino i gulaš. Dodajte kiselo vrhnje i malo staviti van. Zatim dodajte dagnje i kuhajte dok kuhani, spremni obrok raširena na tanjur i ukrasite zelje.

Pilav sa školjkama

• riža u vrećice;
• dvije žarulje;
• jedan mrkva;
• Dvije stotine i pedeset grama pročišćenog dagnji;
• jedan rajčica;
• Žlica majoneza;
• začinsko i ljekovito bilje.

Čir riža u slanoj vodi, sitno sjeckani luk pržiti s ribanih mrkve u ulju do zlatno smeđe. Zatim dodajte rižu s povrćem i mesom školjki i pirjati dok ne omekša. Na samom kraju u pilav dodati začin i sjeckani povrće. Rajčica sitno sjeckani, pomiješana s majonezom, dodati rižu, pokriti i pustiti stajati. Poslužite vruće.

Juha s oguljene dagnji

Kako kuhati školjke bez školjke? Kao i sirova, ali vrijeme kuhanja je smanjen za pola. To jest, ako je sirovo školjke kuhamo do pet minuta, a zatim obrisati dovoljno za dvije osobe. Za juhu, trebamo:

• kuhana oguljene školjke i smjese;
• vlasac;
• češnjak;
• Žlica čili;
• žlica kurkuma;
• peel dva naranče;
• Tri rajčice;
• cilantro.

Bujon sa školjkama dovesti do kuhati i dodajte nasjeckani luk, češnjak, začine i isjeckan paradajz. Kuhajte nekoliko minuta. Na kraju dodajte cilantro. Poslužite juhu zdjele, već njome maslinovo ulje.

Kako kuhati dagnje? U stvari, ova školjka kuha vrlo brzo, jela od njega dobivaju ukusne, prehrani i pomoći. Isprobajte ga! Dobar tek!