Kako kuhati baklave kod kuće? detaljan recept

Kako kuhati baklave kod kuće? Ovo jelo - jedinstvena orijentalni desert. Nakon svih sastojaka koji su potrebni za to je apsolutno jednostavna i laka. A rezultat će biti spektakularan i svidjet će se svim ljubiteljima slastica. Neka nam otkriti kako napraviti baklave kod kuće kako bi joj svu njegovu obitelj ugoditi.

Malo povijesti

Prije pripreme baklave kod kuće, neka je uzeti malo pozornost na podrijetlo ovog deserta. Prema drevnoj istočnoj kuharice, to su izmislili kuhar Osmanskog sultana u četrnaestom stoljeću. Iako postoje verzije da je prva baklava, pozvao na vremenu „paklavoy” bio spreman za nekoliko stoljeća ranije, ali i na području moderne Turske. Prevladava dojam je da je grčka desert, nije istina. U Grčkoj, ovaj desert je poboljšana pokretanjem to učiniti s posebnim lisnato tijesto „filo”.

Kako kuhati baklave kod kuće? temelj

Lisnato tijesto, maslac, med i orasi - to su glavni sastojci od kojih ćemo biti u mogućnosti kuhati ovaj nevjerojatan užitak. Princip je jednostavan i lako razumljiv za svakoga. ispitne ploče sendviču med, maslac i začinjeno mješavina šećera matica. Znajući kako napraviti baklave u azerbajdžanski, možete napraviti ovaj desert u gotovo svim njihovim varijacijama. Uostalom, oni su svi jednaki. Medni sirup i matica za punjenje su prisutni u bilo kojem od njih. Pa krenimo. Prvo, mijesiti tijesto za baklave. Uliti pola čaše mlijeka, malo zagrije na laganoj vatri, žličice šećera i paketić suhog kvasca, ostaviti smjesu na neko vrijeme. Porast kvasac. U međuvremenu, pomiješajte pola kilograma brašna s dvije žlice maslaca, šalica kiselog vrhnja, dva jaja. Dodajte prstohvat soli. Kombinirati i brašno kvasac smjesu. Kaša dobivena tijesto dok ne bude jednolično. Mijesite na pobrašnjenoj stol za neko vrijeme, a zatim pokrijte ručnikom i ostavite u toploj sobi izgledati.

Kako kuhati med baklave? Neka nam nadjev

U idealnom slučaju, poželjno je da aromatizira orahovo ulje smjesa vanilije, cimet i kardamon. Ali možete učiniti bez začina za ovaj desert nije puno gore. Pržiti četvrt kilograma ljusci oraha u pećnici, samljeti u mlincu ili miješalica, pomiješati s istom količinom šećera u prahu i vanilije. Uzmi paket maslaca i rastopiti u zasebnoj posudi. Mix tekući med sirup stakla i pola šalice tople vode.

stavljanje baklave

Pripremiti oblik s visokim odbojnika ili posudi nauljeni spremnik biljno ulje. Dolazi tijesto, podijeliti na 12 jednakih dijelova. Izvaljati jedan po jedan, i četkanje upakiran u obliku sloja s maslacem, punjenje prašine. Kako izračunati unaprijed, tako da će trajati 11 slojeva. Posljednji sloj tijesta podmazati jaje, rezati baklave na dijamante, a ne rezanje do dna, neka rasstoyatsya na toplom mjestu. Pecite dok bruniranje. Spremni sipati sirup baklave, dok je još vruće.