Kako koristiti cimet štapići: savjete, recepte

Cimet se smatra jednim od najstarijih začina poznatih čovjeku. Preci koristili za izradu napitaka, juha, i mnoge poznate jela, kao što smo i dalje dodavati svojim kulinarskim nastojanjima. Ne čudi ukusnim poslasticama, miluje osjetljivu miris cimeta mirisa, izvrsne kave, zagrijavanje kuhano vino. Unatoč obilju poznatih jela, većina kuhari su navikli da vidim začin u obliku čekića, a ne svatko zna kako koristiti cimet štapići u kuhanju.

Domovinskog neobične začina

Ako uzmemo u obzir povijesne izvore, moguće je saznati što se smatra rodnim mjestom cimet jugoistočnoj Aziji, ali to nije garancija da će bilo začin, okupljeni u ovoj regiji će odgovarati na ocjeni kvalitete. Najbolji proizvod se smatra začin, donio iz Šri Lanke. Drugo proizvodnju zemlje Indija. Važno je obratiti pažnju na mjesto gdje su se okupili začin, jer je roba iz Indonezije, Burme, Vijetnama i Kine nije samo natječe sa začinima uzgajaju vodeći proizvođači, ali i štetna za zdravlje. U tim zemljama aktivno njeguju zamjena cimet - cimet, ako pogledate na vanjskoj strani, to je nemoguće razlikovati od originalnog začin, a razlika je u okusu se mogu naći samo čovjek dobro upućen u ovom pitanju. Istina cimet nikada imati negativan utjecaj na tijelo, ali u slučaju cimet je moguće - u začinima uključuju kumarin, koji smanjuje zgrušavanje krvi.

Zašto se koristi?

Prije nego što se do kuhanja, morate pažljivo razmisliti o tome kako koristiti cimet štapići u stvaranju kulinarskih remek-djelo. lakše i brže za pečenje kolača kupiti zemlju začina začinjene verzije, gotovo svaka moderna trgovina ima na svojim policama ovaj proizvod. Kava je također moguće dodati u prahu proizvod. Ako je svrha kuhanje koktel ili čaj, gdje je važno prenijeti ne samo okus, ali i ugodan izgled, bolje kupiti cimet u štapićima. To ostavlja blatna sediment. Čaj s cimetom štapići nisu samo izvorni, ali i beskrajno ukusna.

Recepti nekih jela ukazuju na prisutnost okusa, začina ostavili prisutnosti tijekom procesa kuhanja. Krajnji rezultat ne bi trebao biti začin u posudu, gdje Iskusni kuhari i služio primjer kako koristiti cimet štapići izaći iz ljepljive situacije. Oni su pržene u biljnom ulju, a zatim baciti, tako očuvanja okus začina bez joj nalaz u komponenti hrane. Prah tako izvući više neće raditi.

Koliko puta možete koristiti cimet štapići?

Mnoge domaćice se pitate da li možete koristiti cimet štapići nekoliko puta, ili baciti ih odmah nakon prve upotrebe? To sve ovisi o osobnim preferencama domaćica. Ako kuhati sok, džem ili dodati cimet u kuhano vino, to je, po završetku kuhanja, možete sigurno dobiti i koristiti još nekoliko puta. Ali ne zaboravite da svaki put nova jelo cimet dat će manje okus i okus će postati manje zasićena. Mišljenje domaćice okupili na ono što je optimalan broj za korištenje štapovima duhovit začina - tri puta.

Kako za mljevenje cimet?

Život donosi mnogo iznenađenja dolaze u dućan za prah cimeta, ne možete ga pronaći, ali kupiti začin u obliku štapića. Neiskusni kuhari svibanj čudo kako cimet štapići koriste u pripremi pečenja? Odgovor je prilično očito - mljevenje, ali postoji čovjek upozorio niz tehničkih zamršenosti.

Naribati na cimet ribani izuzetno teško, pokušajte to učiniti u mlin za kavu ili miješalica - nije dobra ideja, umjesto u fini prah, dobit ćete velike i nepravilne komade. Ispravan izlaz će se sušenje drva u suhoj tavi koji uklanja višak vlage iz njega, zašto to će postati lomljiva i ugodan miris, za koji narod volio i začina, povećat će se za nekoliko puta.

Drugi korak je stavljanje osušenih štapići u uskoj paket i brušenje s valjkom, a zatim su primili komada može biti samljeven u mlincu za kavu ili miješalica. Nema potrebe da se slomili jednom cijelom cimet, cijela štapići zadržati bogatstvo okusa tijekom cijele godine, a prah je samo pola tog razdoblja.

ulje cimeta

Broj eteričnih ulja koja se koriste od strane čovjeka u kozmetičkim ili terapijske svrhe, a danas doseže ogromne vrijednosti. Ulje cimeta nije popularan. Nije važno što su pozitivne osobine alata su pretjerane, ali zato većina ljudi slijediti modu, a stječe se samo objavljuju trendove. Povijest potvrđuje činjenicu: u davna vremena, cimet u velike potražnje, a troškovi začina natjecati sa zlatnim proizvodima. Pristalice kineske medicine cimet se smatra jednim od najjačih medicinskih komponenti, no, unatoč tome, malo ljudi namjerno traže upravo ovog eteričnog ulja.

Cejlon cimetom. Za razliku od krivotvorine?

Najbolji mirodija dobivena iz kore stabla klijanja u Šri Lanki ili Zapadna Indija. U ovom trenutku, kada se mnoge poznate priče o tome trgovine prevariti kupce, predstavljajući cimet, koji ima niz negativnih osobina ovog začina, Cejlon cimetom je u velikoj potražnji među ljubiteljima mirisnih začina. Provjerite u trgovini kupnju na nekoliko načina. Da biste to učinili, proučavati cimet štapići: pravi začin ima lijep svjetlo smeđa, lažni poznati smeđe-smeđe nijanse. Cassia u procesu isporuke iz branje i pakiranje za pohranu deformiran, to je samo po sebi vrlo krhak, površina mu je uvijek, ili gotovo uvijek, bit će ukrašen paukovu pukotina. Treći način provjeriti točnost zajamčena kupnju: kapanje na nasjeckanim štap joda - Cassia poplaviti.

Svojstva cimeta

Kao i bilo koji drugi proizvod, cimet ima popis pozitivnih i negativnih osobina. Sama po sebi, začin nije štetna za ljudsko zdravlje, ali sve se može promijeniti, ako on počne zlostavljati začin: ne jesti cijeli žlice, osobito nekoliko puta dnevno. Cimet potiče gubitak težine, što je dovelo neke ljude da vjeruju da povećanje doze će postići bolji rezultat, ali to nije začin s kojim je metoda koja će se održati „s praskom”. U umjerenim količinama začin doprinosi ukupnom poboljšanju tijela, ali je potrebno prijeći granicu, a učinak se može pojaviti se biti obrnuto proporcionalna željeni učinak. Mala količina cimeta pozitivno utjecati na mozak, te na kraju na vizualnog sustava, ali tijelo će odgovoriti na predozirati nedostatak energije, emocionalno stanje će biti depresivan, a može se pojaviti jake bolove u glavi.

Gdje kupiti cimet štapići?

To se pitanje od strane mnogih kuhara. Pogotovo oni koji znaju kako koristiti štapiće cimeta u kuhanju, jer okus začina prodaje se u obliku jači i ugodniji od praha koji uzrokuje ljudi napraviti izbor u korist toga. Nisu svi trgovinama možete pronaći ovaj proizvod, ali nudi korisnicima World Wide Web internetske trgovine.