Jelly. Kalorija desert. recepti

Jelly - omiljena poslastica za one koji su gledajući njihovu težinu. To volumetrijsko besprijekorno prožima i na taj način ima umjerenu kalorija. Naravno, to sve ovisi o tome što proizvodi se koriste u procesu pripreme želea. U ovom članku ćemo dati prosječno opis mliječi i nekoliko njegovih recepata.

Opća definicija i korištenje mliječi. Prosječna kalorija

Ovaj prehrambeni proizvod ima mliječ dosljednost. To se postiže pomoću aditiva poput agar-agar, želatina, pektin. Zbog sadržaja vlakana je dobro popunjena, ne ostavljajući gravitacije. Zadana smatra desert, ali to može biti ukusan, na primjer - punilo.

Uglavnom, jelo se sastoji od dva elementa: tekuća (sok, juha, juha, itd ...) i izravno sredstvo za želiranje. Ako posljednji korištenje biljnog podrijetla (agar-agar, pektin), obrok može ući u izbornik, vegetarijance i vegane.

Kao što je gore spomenuto, „vrag je u detaljima” - bez obzira na to kako kuha žele, kalorične energija dobiva se zbrajanjem vrijednosti svih upotrijebljenih proizvoda. Na primjer, ako je temelj mliječi otišao vrlo ukusna, ali vrlo teška vrhnje 33%, onda ova dijeta jelo će biti teško ime.

Prosječan sadržaj kalorija - oko 70 kcal na 100 grama. To je pod uvjetom da se koristi prvenstveno voćnih sokova, juha.

Domaće mliječ - vrlo zdrava hrana. I ovisno o tome kakvu veziva koristi, praktična svojstva promijeniti:

• Pektin ima pozitivne učinke na probavu i čisti crijeva;
• Agar-agar praktički ne apsorbira, a također pomaže očistiti;
• Želatina ima pozitivne učinke na zglobovima.

maline poslastice

U ovom receptu, pokazat ćemo vam kako kuhati ukusna niske kalorijske desert s malinama i zelenog bosiljka. Unatoč svojoj jednostavnosti, to će biti savršen kraj obroka:

• malina - 750 g;
• bosiljak - 5 grančica;
• Sok od jabuka - 370 ml;
• voda - 225 grama;
• želatina brzo - 15 g;
• šećer - 125 grama.

Dakle, malina žele. Kalorija po 100 grama će biti 39 kcal, proteina / masti / ugljikohidrati - 1,5 / 0 / 8.1.

Kuhanje?

Potopiti u 150 ml jabučnog soka želatine pustiti da nabubri.

Pomiješajte maline, preostali sok od jabuke, šećer i bosiljak. Stavite na maloj vatri i dovesti do kuhati, stalno smetaju. Šećer treba potpuno otopiti.

Procijedite masu kroz sito. Nešto primnogo iscijediti sav sok od malina. Opet staviti na vatru i dodajte namočenu želatinu.

Promiješati i ukloniti iz topline, ne dopuštajući kuhati.

Preliti smjesu preko kremanki frižideru i do potpunog očvršćivanja.

Preporučeno je služio sa svježim bobicama.

Jelly borovnice i limuna agara

Fino jelo kiselo i bogato okus bobica. Svi proizvodi biljnog porijekla - mogu biti uključeni u izborniku za ljude koji ne koriste u prehrambenim proizvodima životinjskog podrijetla:

• borovnice - 400 g;
• limunov sok - 100 grama;
• limunova kora melje s 2 limuna;
• agar - 6 g;
• voda - 600 g;
• šećer - 100 grama.

Ovaj borovnica kalorični limun želea, proteina / masti / ugljikohidrata po 100 g količina: 57 kcal, proteina / masti / ugljikohidrata - 0,5 / 13,7 / 0.

priprema

Grind prsti limuna i pola šećera. Ova mjera će vam pružiti više flavorful jelo.

Dodavanje limunske smjesu šećera u 400 g vode, na laganoj vatri, dovesti do vrenja i soja.

Druga polovica šećera, miješati sa agar-agar. Sipati dobivene smjese u preostale vode, dovesti do vrenja. Kuhati, stalno miješajući, za minutu.

Miješati limuna sirup i agar smjesu, miješa dok ne postane uniformna.

4 kremanki ravnomjerno raspored prethodno ispranog i obsushennuyu borovnica žele. Kalorijska vrijednost broja bobica nije osobito povećati, a okus će biti gužve.

Malo hladno limun smjesu, tako da ne skuhati bobice i prekriju ga ravnomjerno borovnice.

Stavite sladoled posude u frižideru i čekati do potpunog skrućivanja.

Ovaj recept je dovoljno svestran - možete voditi bilo kakve sirup voća i aroma, svaki put prima novi punopravni obrok.

Prije posluživanja ohladite potpuno liječiti. Kalorija je, naravno, promijeniti ako dodate prilikom primjene šlag, ali okus će biti bogatiji.