Izvorni recept skuta Paschi

Prije je pažnju domaćica je još jedna ukusna i originalni recept skuta Pasco, trebao ispričati priču malo odmora iznenađenje za koje se pripremaju ovo jelo. Uskrs svijetli praznik odavno slavi u Rusiji kao simbol ponovnog rođenja i slavlja životnih sila. U drevnoj Rusiji, u ovom trenutku slavi dolazak proljeća, početak novog ciklusa poljoprivrednim radovima, pitali bogove za dobru žetvu. S dolaskom kršćanstva, tradicija povukla u pozadinu, a sama proslava je stekla novo značenje. Od sada, počeli smo slaviti uskrsnuće Isusa Krista, koja se dogodila na treći dan nakon što je bio razapet na križu. Datum Uskrsa svake godine izračunava se prema lunarnom kalendaru. Međutim, uvijek pada na prvu nedjelju koja se javlja nakon punog mjeseca koji slijedi nakon dana proljetnog ekvinocija.

Easter stol je bogat i raznovrstan. Vjerovalo se da je bogat stol za Uskrs, bogatiji će biti žetva. Poljoprivrednici uvijek spremaju obojena jaja isporučene za Uskrs, prije prvog dana sjetve i odveli ih sa sobom na teren dati dobre sve sije sadnice. Osim boje i često oslikana svetim simbolima jaja za uskrs stola je obično služio bogati, lijepo uređene kolačima i svježim sirom Uskrs.

Curd Uskrs - poseban jelo koje podsjeća na oblik krnje piramide. Svaka obitelj je, naravno, ima svoje, dokazano recept skuta Pasco, ali uvijek za njegovu pripremu pomoću dobro pritisne sir, jaja, maslac ili vrhnje, kiselo vrhnje i šećer. Curd Pasqua (Uskrs) simbolizira Svetog groba. To je bio zamijenjen Uskršnji stol žrtveno janje, kao da želi reći je to da su žrtve krvavog kraja. Na strane Paschi primjenjuje slova „XB” je skraćenica za izraz „Krist je uskrsnuo” i slika na križu. Ovi znakovi pokazuju da je Krist se žrtvovao, umjesto pashalno janje i potrebu za novim žrtvama više nema. Prije toga, čak i stol služio napravljen od maslaca, sir i šećer janjetine, međutim, u ovom trenutku, prednost je još uvijek daje se skuta Uskrsa.

Neobičan recept skuta Paschi - Pasca pivo.

Za ovaj recept vam je potrebno: 700 gr. sir; 250 gr. vrhnje; 50 oz. teških krema; 125 gr. mekani maslac; 50 oz. šećer; 2 jaja; 50 oz. grožđice; sol.

Za ukrašavanje: bademi; u boji kandirano voće; ribana čokolada.

Prvo morate očistiti skuta kroz fino sito, a najbolje je to učiniti dva puta. U isto vrijeme, prelijte kipućom vodom grožđice i ostaviti pola sata u paru van.

Stavite u lonac mekog maslaca, upišite jedno jaje, vrhnje i kiselo vrhnje i, preko srednje topline, donijeti sve zajedno kuhati, stalno miješajući. Zatim ulijte vruću smjesu u naribanim sirom i miješati temeljito utrljati, kako bi izbjegli stvaranje kvržica.

Drugi jaja pomiješana sa šećerom i soli i dodati u masu od sira staviti grožđice i dobro izmiješati.

Nadalje, priprema skuta Pasca je kako slijedi. Poseban oblik treba preklopiti asfaltiranja 3-4 sloja tkanine. Stavite u obliku pripremljenom masom, čvrsto ga pritisnite rukama, a zatim pokriti rubove gazu i staviti na vrh opterećenja.

Pascu staviti u hladnjak na jedan dan. Onda se Pascu iz kalupa zajedno s gazom i uključite jelo. Nježno uklonite gaza i ukrasite bademima Pascu ukras i kandirano voće. Pospite naribanim bijelim i tamne čokolade.

Kuhanje sir Paschi nemoguće bez posebnog oblika u kojoj se nalazi odvojiti višak tekućine. Tradicionalni oblik (ili pasochnitsa) je drveni a sastoji se od četiri odvojene trapeznog ploče. Ta su dva tijela imaju uši sa strane, i druge dvije ploče - utore za ove uši. Da pasochnitsa ne raspadaju u uši dodatne rupe u kojoj su umetnute u malim klinovima. Obrazac Paschi sir na unutarnjoj definitivno ukrašen križem i slovima „XB”. Također, može se koristiti sliku koplja, uši pšenice, klice i cvijeće kao simbol uskrsnuća i novog života. Trenutno pasochnitsa mogu biti izrađene od plastike. Ako nije završio pasochnitsy, možete koristiti odgovarajući oblik zdjele za salatu, plastične kante majoneze, pa čak i obični ribež, izložio iznutra s plastičnom folijom.

Odaberite recept skuta Paschi i tretirati ih na svoje najmilije.