Gruzijski vino „Alazani Valley”: mišljenja, specifikacije, vrste

U svim zemljama u kojima je vino ima značajnu ulogu u gospodarstvu, postoji takva stvar kao appellason. Sam pojam - Francuzi. Ali nazivi su posvuda, gdje se uzgaja vinova loza i vino. Ovo je mali prostor gdje je klima i tlo su najpovoljniji za uzgoj usjeva. I tako appellasonom je Alazani Valley u Gruziji. To je vrlo slikovito mjesto Kakheti.

Prozirni rijeka Alazan teče između glavne Kavkazu raspon i DSC-Gomborgskimi planinama. Njegove obale sjede beskrajne vinograde. Loza raste na strogo kontroliranom visine - od dvjesto do petsto metara nadmorske visine. Usjeva bobica isključivo lokalne sorte proizvesti nevjerojatna vino „Alazani Valley”. Potrošačka mišljenja o tome i što smo naučili u ovom članku predstavlja napitak od srca Kakheti.

Umjetnost vinarstva

Ne manje od appellason, bitno prenose s generacije na generaciju, tradiciju uzgoja vinove loze. Proizvodnja vina u Gruziji seže mnogo tysyachelenie. lokalne sorte vinove loze su uklonjene, kao što su "Rkatsiteli", "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". O vina iz Gruzije spominje Homer, Strabon, Ksenofont. U devetom stoljeću, u Akademiji obrazovanje u drevnom gradu Ikalto umjetnosti uzgoja vinove loze i pića proizvodnih tajni uče kao znanost.

Kakheti u istočnoj Gruziji je uvijek bio poznat po najpovoljnijim uvjetima za vina. Ona je ovdje da su uzgajani autohtonih sorti vinove loze. Prije nego što je žetva bila je stavljena u Marani - posebnu prostoriju, gdje je veliki tijesak. Izrađen je iz jednog debla. Bobice su slomiti pod nogama. Trava za posebne utore trčanje dolje u posudi. Proces završava u vinifikacije kvevri - ogroman gline posudu, koja se otkopa zemlju za većinu vrata. Naravno, sada je puno procesa se promijenila. No, još uvijek sjena njegova bivša obavija vino „Alazani Valley”. Recenzije tvrde da je u okusu napitka ima nešto patrijarhalni, dom.

Jedinstvene sorte grožđa

U današnjem svijetu, puno površina zauzima loze, uzgojenih u Francuskoj. „Chardonnay”, „Merlot”, „Cabernet” je prilično skroman i dobro ukorijeniti u stranim zemljama. No vinari Kakheti drže stajalište da autohtone sorte su uvijek bolje. Ih, i donio na temelju lokalnih uvjeta klime i tla. Od čega napraviti vino „Alazani Valley”? Recenzije spomenuti dva glavna sorti - crveni „Saperavi” bijeli „Rkatsiteli”. Ponekad, u nekim kategorijama, oni se miješaju u malim količinama „Mtsvane Kazura”, „Kiss” i drugi. Potrebno je reći nekoliko riječi o tim izvornih sorti. „Saperavi” u gruzijskom znači „boje”. Ovo je jedina sorta čiji je sok je crvena. „Saperavi” Bobice se odlikuju jakim mirisom i svježeg okusa koji je učvršćen samo izlaganjem. Riječ „Rkatsiteli” znači „crveni rog” - oblik i boju bobica. No, ova vrsta učiniti isključivo bijela vina. Karakterizira ih umjereno kiselosti, punine i harmonije.

Bijelo vino „Alazani Valley”: recenzije

Ocjena „Rkatsiteli” pod vrućim suncem Georgia dobivanjem šećera. Dakle, vino dobiveno od njega ili poluslatko desert. Uglavnom, različiti proizvođači pridržavaju monosortovosti u proizvodnji bijelih „Alazani doline”. Ali ponekad, u piće pomiješana kaša od sorti „Mtsvane Kakhuri” dati karakterističan zasićenje. Bijelo vino od 100 posto „Rkatsiteli” drugačije svjetlo slame boje s blagim zlatnim sjajem. Hrpa svježe voće, kojom dominiraju arome zrelih dinja i dunje. Okus je pomalo gorak okus. Ona osjeća nijanse meda, divljeg cvijeća, glog i bagrem.

Iz onoga što i kako se prijaviti

Bijela poluslatko vino „Alazani dolina” recenzije preporučiti jela od povrća, hladnih jela, ribe i morskih plodova. Piće može poslužiti i kao aperitiv na švedskom stolu. Desert bijeli će biti velika pratnja na slatke kolače, sladoled, voćne salate. Poslužite rashlađeno vino preporučuje se deset ili petnaest stupnjeva. To mogu biti pohranjeni na neodređeno vrijeme. Od vremena piće dobiva okus kandirano dunje i zrele slatke dinje. Recenzije upozoriti podmukle piće. Alkohol u korištenju gotovo nepostojeći. No, piti polako i postupno vas uranja u stanju blage euforije. Međutim, bez ikakvih posljedica za tijelo: u želucu u mjestu, glava ne boli.

Vino „Alazani Valley” crveni poluslatko

Recenzije opisati boju pića kao tamno granat s ljubičastim odsjajima. U složenim voćnim buket dominiraju tonovi kupina i drugih plodova. Okus baršunast pića, čvrste. To je osjetio laganu kiselost. Obrada je dugo, igranje semitones. Crveno vino „Alazani Valley” recenzije su ohrabreni da primjenjuju mesnih jela gruzijske kuhinje. To je super za roštilj, ali i dobro se slaže s narezaka. Recenzije kupaca su uvjereni da je vino će biti prikladno i na slatki stol. To ide dobro s laganim desertima - nabujkom, voća i sireva.

Trošak alkohola u ruskim trgovinama

Vino „Alazani Valley” (Georgia) mišljenja odnose se na demokratski cjenovnom segmentu. Već carinjenja proizvod za umatanje dućan košta oko tri stotine rubalja po boci. Vino pod ovaj brand proizvodi mnoge proizvođače. Možete pronaći ovo piće, čak ni u Tetra Pak. Dakle, raspon cijena je prilično širok. Ponekad boca „Alazani Valley” traži samo dvije stotine rubalja. Više eminentnih proizvođača (na primjer, „Shemodgoma”) procijeniti njihov litru vina u keramičkog vrča u šest stotina pedeset i pet rubalja.