Džem od naranči: recept i kako se pripremiti desert

Gem - desert koji je, u stvari, to je mješavina jam žele. Ona je spremna ne sasvim poznato način koji omogućava ljudima da se neprestano koristiti u bilo hrane bobicama i voća, pa čak i one s previše oštar okus (citrusa). Jedan od načina na ovaj jedinstveni proizvod je pekmez od naranče. Recept za njegovu izradu ima mnogo sorti. Na primjer, razmislite o nekim od njih.

Klasična verzija

Najlakši način da se kuhati ovaj desert, koristeći najmanju količinu sastojaka. Ako je to uobičajeno pekmez od naranče, recept uključuje sljedeću paket proizvoda:

1 kg svježe voće pola litre vode i 1,5 kilograma šećera.

Način pripreme je vrlo jednostavna:

1. Prva stvar koju trebate temeljito oprati voće i zatim jasno ih s debelim oguliti i ukloniti sve sjemenke.
2. Preostala celuloze u obliku presjeka isječen u male komadiće.
3. U posebnoj posudi kuhati vodu.
4. Pokrijte ga šećera i zagrijava se dok se ne otopi. za
5. Za nastalih kriške citrusa sirup smjenama i nastaviti kuhati najmanje pola sata, čekajući punom zgušnjavanje smjese. Tijekom kuhanja, hrana treba biti stalno miješanje kako bi se izbjeglo ih gori.
6. Spremni za pomak sastav u sterilizirane staklenke.
7. Čvrsto zatvoriti svoje metalne poklopce, a zatim svaki od njih okrenuti naopako i ostaviti u položaju koji obuhvaća deku do super.

Ispada prekrasan džem od naranče. Recept je dobar, jer ne treba proizvoditi proizvode neke složene manipulacije. Sve je vrlo jednostavno i jasno.

proizvodnja otpada bez

Mnogi ljubitelji agruma uopće ne sumnjaju da je kora koja ostane nakon jela sočne lobules, također se mogu koristiti u hrani. Nakon poseban tretman od tih „otpada” dobiva u izvornom jam vrste naranče. Recept je apsolutno nije teško. Za rad potrebne osnovne proizvode u sljedećim omjerima:

250 grama narančine kore čašu vode, 400 g šećera i pomalo cimeta.

Postupak kuhanja se sastoji od pojedinih faza:

1. Prvo, potrebno je oguliti omotane u lonac vode i polako zagrijava, da ga dovede u stanje vrenja. Zatim sve što je potrebno za ispuštanje tekućine. Takav način će uštedjeti proizvod pretjerane gorčine. Postupak je bolje da ponovi barem 3 puta.
2. Omekšala oguliti slomiti brusa za meso.
3. U međuvremenu, u zdjelu šećera i vode da kuha jednostavan sirup.
4. Dodajte komade kore, cimet i kuhajte 3 sata na konstantno miješanje.

Gotov proizvod može preklopiti u staklenku i pohraniti u hladnjaku. Njegov ugodan okus s blagom gorčinom je odličan dodatak vašem jutarnjem tostu.

Izvorni recept

Vrlo često, za pripremu citrusa slastica se koristi u kombinaciji s raznim bobicama i plodovima. Uzmite, na primjer, džem ogrozd s naranče. Recepti za takva jela su vrlo različite. Najzanimljivija opcija, koja je u svakodnevnom govoru naziva „živi” proizvod. Ime je dobio zbog svih djela odvija bez ključanja sastojke, to jest, u sirovom obliku. Za pripremu je potrebno:

900 grama ogrozda 3 velike naranče i 1,2 kg šećera.

Cijeli postupak je kako slijedi:

1. Prvo morate proći kroz bobice, uklanjanje repove i sušeno lišće. Plodovi ne mora biti teško. Fit čak prezrelog bobice osim pokvareni.
2. Naranče bi trebao biti pušten iz kože i gotovo svih bijelih filmova. Treba ostati samo „file” (izraženo kao kuhar).
3. Prehrambeni proizvodi pomak u miješalica zdjelu i pretvoriti ih u homogenu masu.
4. Smjesa je stavljena u posudu. Apsorbirati šećer i ostaviti ga barem 8-9 sata u toj poziciji.

Kada je vrijeme dobiva veliku pekmez ogrozd s naranče. Ovi recepti su dobri da ne zahtijevaju kuhanje, i na taj način uštedjeti dragocjeno vrijeme ljubavnicu. Spremni zastoj može se širiti u malu posudu i pohraniti na hladnom mjestu. Da bi se izbjegla prokisaniya kapaciteta proizvodu bolje dobar pluta.

aromatski spoj

Rezultat je ne manje ukusna ako bi marelica pekmez s naranče. Recept za ovaj proizvod kao jednostavan kao i prethodne. Za njegova priprema mora biti na raspolaganju:

5 kg svježe marelice 2 i pol kilogram šećera i par velikih naranči.

Metoda je vrlo jednostavna i uključuje sljedeće osnovne korake:

1. Prvo zrelih marelica isperite i obrišite ih sve kosti. Bolje je to učiniti ručno.
2. Zatim ostatak pulpe treba nadjev. Dobiti blagi mirisni pire.
3. Naranče također treba čistiti. Nakon toga, potrebno je ukloniti zamah pomoću rende, a meso poslati u stroju za meso.
4. Svi proizvodi su spremni da se okupe u veliku posudu.
5. Dovesti dobivene smjese do vrenja, a zatim izlije kilogram šećera. Težina bi trebala kuhati u ovom sastavu još pet minuta. Kroz vrijeme kuhanja potrebno je promiješati stalno i ne zaboravite da uklonite pjenu.
6. Kapacitet izvadite iz topline i staviti na stranu dok se ohladi.
7. Postupak je ponovljen s vatre i prelije ostatak šećera.
8. Po treći put ponavljati pet minuta kuhanja, nakon čega gotov proizvod može se širiti na obalama u.

Ispostavilo se nježno i jako mirisni marelica pekmez s naranče. Recept zahtijeva malo vremena i vrlo je jednostavan za implementaciju.

poluge za budućnost

U svijetu domaćica u jesen i ljeto pokušavaju napraviti izradak na ostatak godine ne razbiti glavu oko toga kako da ugodi svojim kućama. Kao savršen dodatak čaju može ponuditi recept pekmez od naranče. U zimi, priprema se kao podsjetnik na toplim, sunčanim danima. U ovom slučaju, prilično neobičan sastav proizvoda:

jedan i pol kilograma svježe naranče, 20 grama „Zhelfiksa” (specijalnih sredstava za konzerviranje) i 900 grama šećera

Rad, kao i obično, počinje s pripremom proizvoda:

1. Naranče moraju oprati i ukloniti iz njih pomoću rezača koricu.
2. Zatim, pomoću hrane procesor, iskoristite pripremljenog voćnog soka. Na bilo kojoj razini njegove zrelosti trebao imati od oko 700 do 800 mililitara.
3. Ulijte tekućinu u lonac i dodajte koricu na njega.
4. „Zhelfiks” miješa se s dvije žlice šećera i dodati u kuhanu smjesu.
5. Tava s hranom staviti na tanjur i njegov sadržaj polako dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri.
6. Pour preostali šećer i ponavlja grijanje.
7. Smanjite veličinu plamena i kuhati težine ne više od 4 minute.
8. Smjesa se tada potrebno za filtriranje, pomoću fino sito

Tada to može biti proširen u smislu bankama i role, okreće naopako i ostavite da se ohladi. Nema posebnih uvjeta za takav proizvod pohranu nije potrebna. dovoljno staviti staklenku u hladnjak ili podrum.

citrusa raj

Najvjerojatnije popularan izbor - zastoj od limuna, naranče. Recept savršeno naglašava individualnost svakog okusa citrusa, stvarajući prekrasan mješavinu njih. Set od sastojaka je vrlo jednostavan:

8 naranče treba biti 2 i 3 kg limun šećera.

Ova metoda je također nije osobito komplicirano:

1. Voće treba prati prvi.
2. Nakon toga, oni moraju opet biti izrezati na tanke kriške uredan.
3. Iz tih praznine morati ukloniti sve sjemenke i nasjeckajte preostalih proizvoda što je više moguće.
4. Pripremljeni masu sipati tri litre vode i ostaviti jedan dan da otmokaniya.
5. Sljedećeg dana, potrebno je nastaviti proces. Smjesa se stavi na vatru i kuhati dva sata, dok su komadi postaju mekše kore.
6. Sipati sadržaj u zdjelu, dodati šećer i kuhati dok se smjesa ne zgusne.

Ovo je najlakši način za pripremu deserta od agruma. Međutim, to zahtijeva puno vremena. Kao rezultat toga, gotov džem stječe izvorni okus, u kojoj pojedine note svake citrusa jasno pratiti.