Cheesecake sa mascarpone

Pomoću meke sireve, može se pripremiti na mnogo ukusne slastice, uključujući i sira sa mascarpone. Recept često uključuje kolačića kao što su „jubileja” ili „pečena mlijeko”, ali ne nužno. To je posebno jelo poput djece.

Cheesecake sa mascarpone

Samljeti u mrvice 250g keksa „jubilarne” i pomiješati sa 125g rastopljenog maslaca. Dno pečenje kositra stavi foliju i masa se ravnomjerno. Stavite u hladnjak na pola sata.

U posudu stavite 180g kiselog vrhnja, 3 jaja, 220 g šećera, tuku s mikserom. Dodajte sok od pola limuna i 10 g limuna, a zatim, stalno miješajući, 360g mascarpone sira i isti Philadelphia. Kada se zračna masa postane, da se stavi na kolač od tijesta i stavite u pećnicu na sat. Zatim isključite plin, vrata pećnice lagano otvorene da se ohladi sira. Nakon 2 sata da ga ukloniti u hladnjaku. Jednom je hladan, izrezati na kriške i ukrasite voćem, bobicama i ribanom čokoladom.

Cheesecake sa mascarpone domaćoj

Pripremite mascarpone sira: za pomicanje staviti gazu, sipati u to 1350g masti kiselo vrhnje i pokriti s poklopcem. Staviti na 10 sati u hladnjaku viška tekućeg stakla.

Samljeti u blenderu 400g keks „pečena mlijeko.” Nastale čips staviti paket maslaca i miješati ulja. Staviti tu smjesu se dovede u oblik koji se proteže preko dna i strane tvoreći temelja. Stavite u pećnicu na 10 minuta, tako da je presušio. Cool. Zamah mikser pri malim brzinama (kako bi se izbjeglo mjehurića nastali iz zraka), zajedno vanilije, 150 g šećera, glazuru sira nastalu postepeno dodaje 150 ml vrhnja i 3 jaja.

Ulijte skuta u bazi tijesta i staviti formu u veće posude s vodom. Cheesecake staviti u pećnicu na pola sata. Cool ga jedan sat na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u 4 sata u hladnjaku. Izrežite kriške i prelijte preko čokolade.

Cheesecake s ricottom

30 g kakao u prahu otopi se u vrućoj vodi. Dodajte 40 g maslac i vaniliju, promiješajte i ohladite. U zdjelu, tukli sa mikserom 6 žumanjaka jaja i 100g šećera. Pomiješajte sve zajedno. Stavite 35 g nasjeckanog badema. Beat u zdjelu proteina 6 jaja s 30 g šećera. Unesite čokoladnu masu u fazama, miješajući lagano. Nastala tijesto ravnomjerno ulijte u posudu, položili pergament i staviti peći. Ohladiti tortu i ukloniti svoj pergament. Izrežite metalni prsten u biskvit krugovima i stavite ih na stranu.

Staviti na 15 minuta u hladnjak praznu zdjelu. Zatim ulijte u nju i bič 600 ml vrhnje, postupno zaspi 20g šećer za glazuru. Stavite u hladnjak. 250 g poput ricotta sa 35g i šećer u prahu i vaniliju. Fino nasjeckajte nekoliko jagode. Pomiješajte vrhnje, ricotta i jagode.

Šalice Biskvit staviti u metalni prstenovi. 200g jagode izrezati po dužini na dva dijela i staviti u ring rezati zid. Top kremu i udalji u hladnjak preko noći. Ujutro izvadite prstenove i pospite komadićima čokolade desert.

Cheesecake s mascarpone i krem sir

Koristeći sito brisanje 700 g skuta pomiješanog s 5 žumanjke, vanilin šećer i 250g mascarpone. Poput mikserom i tih sastojaka zasebno 5 multistakanom proteina sa šećerom. Proteini se zatim polagano miješanje, sipati u svježim masu.

Grind paket keksa „jubileja” i 100 g lješnjaka, pomiješana s 80G omekšalog maslaca. Get osnove tijesta staviti u lonac Multivarki. Stavite nadjev na vrhu. Nakon 65 minuta, podesite „pečenje” način.

Tada 20 minuta ispod peke izdržati multivarka. Cool i pokriti folijom. Stavite u hladnjak.

Izvadite koricu od 2 naranče i usitniti. Naranče izrezati na kolutiće. U tavi uliti 40 g vode, staviti šećer i veselje multistakan. Dobiveni sirup izostaviti naranče za nekoliko minuta. Shake pan na kolutove su potpuno prekrivene sirupom. Zatim ih stavite na roštilj u staklenoj viška tekućine. Ukrasite tortu od sira sa mascarpone naranče prstena u sirup.