Biskvit - nadmetanje i ukusne poslastice

Biskvit - je najpopularniji poslastica. Natječaj i ukusna tekstura čini nezaboravan desert. No, da se zračni biskvit, potrebno je pridržavati nekih pravila. Nakon toga, kolač se može koristiti za pripremu kolača i torti s različitim nadjevima.

Za tijesto keksa treba uzeti samo svježa jaja i šećer, ima finu strukturu. Za tortu moramo uzeti četiri jaja i neke šalice šećera. Proteini podijeliti s žumanjaka u različitim jelima. Proteini umutiti, dodati treći dio šećera i ritmom do snažnog stvaranja pjene. Utrljajte ostatak šećera s žumanjaka. Sada dodati žumanjke i pol šalice brašna i vrlo dobro, ali lagano promiješati. Zatim postupno uvesti tukli bjelanjaka. Obrazac treba pripremiti unaprijed. Njezin podmazan i obložen papir. Gotov tijesto stavi u kalup i postavljanje u limene komori, koja je potrebna da bi zagrijala do 180 stupnjeva. Spremnost keks torta provjera u korištenju drveni štap. Potrebno je da se probije na tortu, a ako se pridržavate ostao suh, možete ga dobiti iz pećnice.

Ovaj biskvit se može prenijeti s kiselim vrhnjem. 300 grama poput kiselog vrhnja sa čašom šećer u prahu. Zatim, vrhnje mora ohladiti. Izrežite kolač na dva dijela. Premazati jedan dio kreme, a zatim ga pokriva s drugom Korzh. Također možete širiti biskvit na vrhu i ukrasite voćem.
Krem kolač može uzeti bilo: ulje, sir, kiselo vrhnje ili druge. Također možete paperje kolači pekmez ili sirup za natapanje.

Predlažem pripremiti spužvasti kolač s svježim krema. Kao i obično počinjemo s osnovama, naime, da se pripremi kolača. Odvojiti žumanjke i bijelci iz odmah ih umutiti pojedinačno sa šećerom. Pomiješajte žumanjke sa tučeno bijelaca i postupno ulijte u brašno. Sve lagano, ali dobro izmiješati i staviti u obliku koji smo unaprijed nauljenu. Stavite kolač u pećnicu. Za ovu tortu ćemo morati tri jaja piletina i pola šalice brašna i šećera.

Dok se kolač peče, možete pripremiti kremu. Trebat će nam oko 400 grama sira. Dodavanje na nju 250 ml vrhnja i sve dobro umutiti. Sada ulijte glazura šećer na okus i malo vanilin šećer. Svi sastojci, tukli i opet.

Torta izrezati na dva jednaka dijela i oploditi jedan dio sirup. Zatim premazati kremom. Stavite na vrhu drugom dijelu. Površina premazati i posuti ribanom čokoladom, kakao ili kokos. Biskvit sa slatkim vrhnjem skuta je spremna.

Za sljedeću recept uzmemo 4 jaja piletina i umutiti ih za oko 10 minuta. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka u tom slučaju nije potrebno. Nastavljajući umutiti, dodati malo šećera stakla. Sada, u ovom masom treba postupno uvoditi 120 grama brašna. Stalno smo i dalje whisking. Uzmite posudu za pečenje i premažite ga s bilo masti. Izlije tijesto u kalup i postavljanje u mjedenim komori. Pećnica mora unaprijed na toplinu do 220 stupnjeva. Pet minuta nakon pečenja smanjiti temperaturu na 170 stupnjeva. Kuhanje kolač 45-50 minuta. Dok se kolač peče, pećnica se ne smije otvoriti. Nakon što je kolač je spreman, ne izvadite iz pećnice do super.

Sada za kuhanje puslice. Vodimo 4 jaja i žumanjke proteini dijele. Mi to učiniti vrlo pažljivo, tako da se protein ne hit žumanjak. Zatim, pobijediti bjelanjaka, u rasponu od malih okretaja. Nakon što su postali malo gusta, dodati šećer. Mi to učiniti postupno, stalno miksanje. Kada se proteini postali toliko gusta da čak i kada uključite čaša neće pasti, osnova za meringue bude spreman. Korištenje slastičarnu špricu ili jednostavno postaviti na žlici konfekcijski u obliku papira za pečenje snop. Ispeći meringue Pećnica na temperaturi od 100 stupnjeva kroz 2 sata.

Sada se biskvit i premažite ga s bilo kojim vrhnje i staviti na gornjem snopiki. Biskvit pripraviti meringe.