Bagels lisnato tijesto - okus djetinjstva

Vjerojatno, gotovo svi u djetinjstvu od naših omiljenih baka kuha mirisne i ukusne kolačiće male veličine - peciva od lisnatog tijesta s trešnje ili pekmeza od jabuka. Nadjev za ove delicije, možete odabrati apsolutno bilo: to može biti kondenzirano mlijeko, svježe voće, sir, marmelade, pa čak i čokolada. Ako koristite gotove lisnato tijesto, kuharica je poslastica može biti jednostavno i brzo.

Slatki kolači lisnato tijesto - to je velika poslastica za prijatelje i goste, ona neće ostaviti ravnodušnim, a posebno oduševiti djecu.

Za pripremu nam je potrebno:

- lisnato tijesto (poželjno kvasac) - 250 grama;
- male količine brašna (oko dvije žlice);
- jedan jaje;
- šest žličice šećera s klizačem;
- zastoja ili punjenje bobica.

Lisnato tijesto prethodno odmrznuto. Na stolu, gdje ćemo ga pobijediti, sipati malu količinu brašna. Tako se tijesto ne lijepi i suza, to će biti puno lakše oblikovati. Gotove lisnato tijesto u paketu prodan u listovima, a na blještavilo peciva potrebne krug, pa su listovi moraju biti omotane u jednu kvržicu, a tek onda ga izvaljati u velikom krugu. Nije potrebno da ga uvaljati pretanak, inače će uvijek biti rastrgan. Debljina bi trebao biti oko tri do četiri milimetra.

Dalje, valjane krug bi trebao biti podijeljen u sektore. Izrežite ga od središta prema rubovima. Vanjski rub bi trebao biti najopsežniji, broj sektora ovisi o tome koliko je velika krug da dobijete. Stajanje od oko centimetar širokom rubu, širiti nadjev. Ako više volite svježe voće, imajte na umu da je u punjenju ne bi trebala biti velika količina tekućine, inače će se širiti i može nešto gorjeti tijekom pečenja, jer će pokvariti vaše peciva lisnatog tijesta.

Sljedeći korak: naši trokuta punjena potrebno zamotati u smjeru od širokog do uskog ruba. Peć u ovom trenutku treba zagrijati na 180 stupnjeva. Pečenje malo predgrijavanje i dobro podmazan maslacem ili prekriveni folijom za pečenje. Da naši peciva od lisnatog tijesta je bio sladak i imao lijepu zlatnu boju, što im je potrebno namazati vrh. Da biste to učinili, ploča je podijeljena u jednom jajetu, a drugi izlio šećera. Svaki đevrek prvi umočen u zdjelu s tukli jaje, a zatim u šećer.

Bagels su rasprostire se na lim za pečenje. Važno je osigurati da se ne dodiruju i ne spali. Nakon toga ih stavljamo u pećnicu i pecite oko petnaest do dvadeset minuta. No, prije svega, vrijeme kuhanja ovisi o karakteristikama vašeg pećnici. Budite oprezni kada peciva početi smeđe - to znači da je vrijeme da biste dobili njima.

Tako je brzo i jednostavno, doslovno u roku od pola sata, vaši peciva lisnato tijesto će biti spreman. Prije posluživanja ih bolje kul. Ako imate kiselo voće punjenje, možete posuti šećerom u prahu. To se najbolje poslužuje uz čaj ili kavu.