„Artičoka” ili Jeruzalemske artičoke - recept za recept

Jeruzalemske artičoke gomolji, a ne kao krumpir nego kruške, našao kupca u Rusiji sredinom XVII stoljeća. Jeruzalemske artičoke izvorno se koristi kao korisna ljekovita biljka. Pa prije nego što postoji, Europljani su naučili, ali ni Britanci ni Francuzi nisu puno marili za ovog povrća. samo odsustvo ala prakse za kuhanje. No, Belgijanci i Nizozemci, koji su dali ime jeruzalemske artičoke „artičoka podzemlje” počeo ga pripremati u vinu, dodajte maslac. Tijekom vremena, Rusi su počeli koristiti u kuhanju artičoke. Recept za pečenu jeruzalemske artičoke je vrlo jednostavna i nalikuje obični krumpir.

Korov ili vrijedan proizvod

Pojavivši se u vrtu, jeruzalemske artičoke pokušava „uhvatiti” veliki dio toga. Teško je riješiti. Mnogi vrtlari smatraju da je korov, pa čak i borbe s njim, iskorjenjivanje iz godine u godinu. No, ova biljka nije korov. Ona ima ljekovita svojstva. Jeruzalemske artičoke korijenje se ne boji mraza. U proljeće možete dobiti vitamine i minerale, jesti sirovo, oguljeni Jeruzalem artičoke. Recept, koji sagorijeva masnoće, snižava krvni šećer , a tijelo puni kalija i željeza, bih znati sve. Ali nije. No, sve to se može postići samo jede oguljeni Jeruzalem artičoke sirovo. Iscijeđen sok od jeruzalemske artičoke smanjuje kiselost. Može li u biljnim juhama, omelets, juha dodajte artičoke. Recepti za tih jela su vrlo pristupačne.

1. kotleta s kupusom i jeruzalemske artičoke

sastojci:

• 2 jaja;
• 500 grama kupusa;
• suncokretovo ulje;
• 100 ml. vrhnje;
• sol;
• brašna
• Jeruzalemske artičoke.

Recept za: isprana korijen gumiran na grubo većih i miješati s usitnjenim kupusom, kreme. Smjesa se ugasi u posudu ispod poklopca 10. Nakon toga minuta povezani s jaja i brašna, kako bi se dobila homogena masa. Gotovog kobasica od mesa pljeskavice Formirani, uvaljajte u krušne mrvice, pržene u suncokretovom ulju.

2. Pečena jaja s artičokama

Recept: 200g oguljena. korijen usjeva rez i prže u maslac. Stavite u vatrostalnu posudu ili na malom pleh i sipati jedno jaje, tučeno s 50 g. kiselo vrhnje. Pospite naribanim sirom i pecite u pećnici oko pola sata.

3. Jeruzalemske artičoke, pečena u pećnici

Pročišćeni gomolj produbljuje, koji se nalazi mali komad maslaca. Pripremljeni gomolji stavljaju u kalup i pecite u pećnici dvadesetak minuta. Ovo jelo se koristi kao ukras.

4. salata od artičoka

Recepti za salate kao razlika jednostavna. Za pripremu svakog korijena rešetki, sve ostalo je dodan u skladu sa sljedećim popis sastojaka:

• ribana ili rotkvica rotkvice, vlasac, preljev za salatu;
• kuhano jaje, sol, vlasac, vrhnje ili majoneza;
• mrkve i korijen, celer, ribani luk, vrhnje ili majoneza;
• repa, mrkva, kiseli krastavci, na kockice, luk, suncokretovo ulje.

Ako imate vikendica ili kuća, dobiti na ovaj prekrasni korjenasto povrće, relegating mu mjesto uz ogradu. Vitamini i minerali će se osigurati za cijelu zimu i proljeće. Osim toga, zasađena Jeruzalem artičoke tako ne bi pustio u vrtu „vanzemaljskih” korova. Ali to je druga tema.