Znate li koji način da se stavi na foliju u tavi?

Za pripremu meso sočno, gurmanski riba, povrće, domaćice često koriste foliju na pleh. A ponekad i dom kuhari zabrinuti pitanjem zašto je aluminijskog lima s jedne strane je mat, a druga - sjajan, sjajan. Da li ima neko značenje? Možda u procesu kuhanja uz pomoć folije trebaju slijediti nikakve posebne pravila? Danas ćemo pokušati riješiti.

Koju stranu staviti foliju u tavi? Traži proizvodnog procesa

Za odgovor na naše pitanje, neka nam prvi pogled na tehnologiju proizvodnje hrane folije.

Ispada, i sredstva za spremanje, a to vrijeme je uklonio jednom u dva sloja. Zbog toga, strana koja dodiruje role, pretvara sjajna, dok je suprotno, odnosno, ostaje mat. Dakle, kao što već znate, temeljne razlike koje se odnose na obje strane folije ne može biti.

Da li je kvaliteta hrane zavisi s koje strane staviti foliju u tavi?

Svojstva ove folije ne mijenja stanje pripremljene hrane i okus, ma kako to okrenuti stranicu. Usprkos argumentima različitih refleksije, na raspolaganju sjajne i mat površine, oni su, u stvari, imaju gotovo iste figure (88% i 80%, respektivno). To jasno ne može na neki način značajno promijeniti njihova svojstva.

Dakle, na koji način staviti foliju na pleh, nije važno! Kvaliteta i okus hrane s pokazateljima ovisit će samo o vještini kuhara. Međutim, jela pripremljena s octom ili s kiselog okusa, držati dugo vremena u foliju nije potrebno. Osim toga, ne kuhati u mikrovalnoj pećnici: sve ostaje sirovo.

No, aluminijski lim (prikazano) ima jedinstvenu sposobnost da izdrži visoke temperature (600 ° C) može biti sigurno pećnice krumpir ili ribu izravno u ugljenu ili roštilj.

Što se može kuhati u foliju?

Meso, riba, perad, govedinu, sve vrste povrća pa čak i voće od kuhanja u foliju, samo su ukusni. Stvaranje zapečaćenu ambalažu, vlasnik tako omogućuje proizvode za pripremu u vlastitim sokovima, tako da oni mogu dobiti sočan i nadmetanje. I dodao sa začinima daje kulinarske proizvode pikantan okus i ugodan miris.

Da proizvodi neće držati, trebate domaćica (ne razmišljati o kojoj strani staviti foliju na pleh), budite sigurni da ga namazati uljem. I ne zaboravite kraj kuhanja da bi se otkrilo aluminijsku vrećicu s piletine ili ribe prekrivene zapečenu koru.

Kako odabrati foliju?

Prije nego što stavite foliju na pleh, potrebno je odabrati. Ali kako?

Nemojte pokušati odabrati pri kupnji deblji list. On teži da bude tvrd i neugodan za korištenje i samo je potrebno da se kuhati na žeravici.

Za savršenu folije imaju osnovna obilježja: ona je jaka, ali tanka, lako držati dajući joj oblik, nije rastrgan i dobro valjane. Međutim, za osiguranje, u pripremi, na primjer, meso s kostiju, te bi trebao koristiti dva sloja folije.