Zapečeno povrće. Omiljeni recepti i različiti načini kuhanja

Ljudi često uključuju u svoju prehranu pržena povrće. Ova metoda kuhanja omogućava nova otkriti, a ponekad i potpuno promijeniti dojam njihov okus kvalitete.

Savršena kombinacija

Postoji mnogo različitih načina kuhanja. Svježe povrće može biti obrađen na konvencionalne tavi s malo ulja ili spušta u vruće ulje za hitnu formiranje hrskav. Ogroman popularna jela u kojima su povrće podvrgnuti toplinskoj obradi uz druge hrane. Uzmite, na primjer, gljivice. Oni su idealno kombiniraju na okus sa mnogim povrća. To omogućuje domaćini pokazati svoju maštu i svaki put stvoriti nove i uzbudljive jela.

Kao osnovni oblik se može koristiti po receptu koji ima sljedeći set proizvoda:

• 2 mrkve, 1 mahuna Bugarski papar, 100 grama grašak, svježe gljive i mladi klasje, 1 luk i malo soli, ružmarin, maslinovo ulje i papar. Također možete dodati nekoliko brokule florets.

u ovom slučaju pržene povrće treba kuhati na sljedeći način:

1. Prije svega potrebno je samljeti proizvoda. Za to mrkva treba rezati na kriške, luk na kockice -, papar - trake, a kukuruz i gljive nasumično podijeljeni u komade s nožem.
2. Prvi u tavi pržiti potrebne mrkvu i luk.
3. Zatim dodajte preostale povrće i nastaviti postupak toplinske obrade je oko 5 minuta.
4. Posljednja stvar ići pan gljive.
5. Začini se dodaju nakon proizvodi dovoljno omekšala.

Pečena povrće kuhano na ovaj način će biti savršen jedan puni obrok ili savršeno upotpunjavanje večeri.

prženje panirani

Ponekad je domaćica, želeći dobiti spektakularan koru podvrgnut prekomjerne proizvode tretira topline, ne shvaćajući da time uzrokuju ih nepopravljivu štetu. Da biste to učinili, postoji lakši način. Pečena povrće može jednostavno pohani. Kao rezultat toga, glavni proizvod je prekrivena nježnim mirisnim slojem koji samo naglasiti svoj ukus. Kao živopisan primjer, razmislite o prilično originalan recept. To će zahtijevati:

• 90 grama brašna, 2 medij patlidžan, žlica rajčica, luk, 2 pola šalice kiselog vrhnja i 50 grama biljnog ulja.

Gotov proizvod treba mijenjati:

1. Patlidžana ispere zaliti kipuće vode, a zatim reže na tanke prstenove.
2. uvaljati ih na sljedeći način, u brašno i prže u vrućem ulju u tavi.
3. Luk, sjeckani prstenovi, pržiti odvojeno.
4. Pan, gdje je pripremljen patlidžan, dodati pastu i kiselo vrhnje. Proizvodi moraju kuhati malo. Dobiti prekrasan umak.

Prije posluživanja patlidžan treba staviti na gomilu ploča, ih naizmjence s prženim lukom. A onda je cijela struktura sipati pripremljeni umak.

Originalan način

Ponekad foto žaru povrće izgledaju vrlo lijepo. Pogotovo ako su kuhani nije sasvim uobičajeni način. Na primjer, oni mogu biti kuhani na roštilj. To je - jedan od načina kuhanja. Međutim, u ovom slučaju, proizvodi su obično prilično brzo gubi vlagu, a zatim postati vrlo suha i bez okusa. Da se to nije dogodilo. Oni moraju biti unaprijed namočene u posebnoj marinadi, koja se sastoji od, na primjer, biljna ulja, začina, bilja i raznih umaka. Možete koristiti i druge mogućnosti. Ovaj način pripreme je bolje uzeti u obzir specifičan primjer.

Za rad je potrebno:

• 3 paprike, patlidžan 1, 2 luk, rajčica 3, 2 režnja češnjaka, 50 ml maslinovog ulja, 3 žlice balsamico octa i 10 ml umak od soje.

postupak:

1. Prvo, potrebno je oprati povrće.
2. Nakon toga ih treba slomiti. Luk, patlidžane i rajčice bolje izrezati na kolutove i papar - velikih trake, uklanjanje sjeme od njega prije.
3. Nakon toga, priprema marinadu. Za njega je slomiti češnjaka treba miješati s preostalim sastojcima.
4. Povrće presavijeni u plastičnu vrećicu, ulijte kuhani marinadu, promiješati i ostaviti 30 minuta.
5. Pripremljeni proizvodi staviti na roštilj i pržiti sa svake strane 10 minuta.

Ovo jelo se može koristiti kao prilog ili dobar snack za žestokih pića.

nacionalne tradicije

Kinezi imaju svoj način priprema pržene povrće. Recept, u pravilu, sadrži u svojoj strukturi razne proizvode. Rezultat je mješoviti jelo s vrlo neobičnim ukusom.

Za jednu od najzanimljivijih opcija, morate imati:

• šalica kuhane riže, 2 češnja češnjaka, 1 mrkva, 2 žlice biljnog i mljeveno zeleni luk ulje, ½ feferon mahuna, 1 luk, sol, žličicu soja umak, četvrt šalice nasjeckanog kupusa i par žličica mljevene paprike.

Gotova jela nisu sasvim uobičajeni način:

1. Prvo morate rezati povrće. To se može učiniti proizvoljno.
2. Dalje, u grijanom ulje za prženje u SRJ za 1 minutu, luk i češnjak.
3. Dodajte kupus, mrkva i podobzhat dok ne postanu mekane.
4. Nakon toga dolazi prijelazu papar.
5. Dalje, morate unijeti začine i umak od soje. Proizvodi treba dati zagrijavanje zajedno za 10 sekundi. Nakon tog požara može biti malo manje.
6. Napunite ulje, pričekajte 30 sekundi i staviti posudu na slici. Temeljito se ostavljaju hranu za još 3-4 minuta.

Gotovih jela spremna da bude služen, u općem batch ili ploče, bogato ukrašen svježim začinskim biljem.