Zapečeni krumpir - novi okus popularnog povrća!

Danas ćemo ponuditi francuska kuhinja - zapečeni krumpir recept koji je pogodan za početnike kuhari.

Jela od krumpira u našoj zemlji su vrlo popularni. Gratin - izvrsno jelo s delikatan ukus za one koji vole ovo povrće i traže nove načine za njegovu pripremu. On ima samo jedan nedostatak - to je kalorija.

Potrebni sastojci:

- svježe krumpir (više srednje gomolji);

- krema (oko 200 mg);

- jaja (1 kom.);

- maslac za podmazivanje obliku;

- 100-150 g sir vrste kruti ili polu-čvrsta supstanca;

- list lovor (1 kom.);

- češnjaka (1 mali češanj);

- sol;

- mljeveni crni papar.

Krumpir su oguljene i izrezati ga na strani ovala. Debljina elipse od 3 do 5 mm. Pripremite sir - grubo samljeti.

Poslužite zapečeni krumpir Planiramo u kojem svojstvu je u pripremi. Dakle, oblik za pečenje trebao biti estetski. Po veličini smo napraviti mali i duboko topline otporan na posuđe.

Podmazuje posudu za naše posudu s maslacem. Bit obsushivayut narezane krumpir s papirnatim ručnicima. Mi ga širiti u obliku ili jednostavno slojeva, ili „božićno drvce”, umetanje jedan komad na drugu.

Prvi sloj povrća dodajte sol, papar, raspadaju razbijen na nekoliko komada lovorov list. Zatim sipati malu količinu kreme i ukrasite sa sirom.

Sljedeći sloj je na isti način: raspada krumpira, elipsa, posipati sa soli i papra. Ovaj sloj se sezona s češnjakom. Njegova vrlo fino mljeveni i pokušati ravnomjerno raspoređen preko krumpira. Onda opet sipati vrhnje i pospite ribanim sirom.

Isto tako širiti sve slojeve, samo bez češnjaka i lovorov list. Oni ne bi trebali biti manji od tri (ukupan broj slojeva ovisi o obliku veličini). Posljednji sloj nije posuti sa sirom, i to samo za opskrbu začine i prelijte vrhnje.

Sirovi krumpir gratin Mi smo stavili u zagrijanu pećnicu. I pecite oko sat vremena. Nakon tog vremena, uzmemo iz pećnice i prelijte pripremljenim umakom, koji se sastoji od pretučen jaja, sol i vrhnje. Pospite ribanim sirom.

krumpir gratin opet staviti u pećnicu i kuhajte 10-15 minuta više. Vrh trebala formirati lijepu koricu. Mi služimo jelo vruće, izrezati na komade i nametnuti lopatu.

Najčešće, ovo jelo se poslužuje kao prilog uz ribu ili meso jela. Ali i kao samostalan obrok, također, može dobro koristiti. Na primjer, povrće salata ili umaka.

Postoje i druge opcije za pripremu ovog jela. Najlakši način da napravite zapečeni krumpir   - naribati na grubo se dobiva veća krumpira i sira, dodati sol, papar, vrhnje. Sve zajedno dobro. Podmažite dno i rubove od tepsiju sa uljem i stavi van dobivenu masu tamo. Pecite u pećnici.

Možete dodati klasični krumpir gratin sloj gljiva ili mesa. U tom slučaju, potrebno je da prethodno kuhati gljive. Pržiti ih na srednjoj vatri dok ne porumeni izgled. Gljiva sloj raditi negdje u sredini složenaca.

Ako želite dodati meso u ovo jelo, to je i bolje da se pre-pržiti. Naravno, nije potrebno koristiti dijelove s kostima. Oni će dati beskoristan volumen. Uzmi meso, izrezati na srednje veličine, tako da su komadi mesa nema više krumpira. Brzo ih pržiti u tavi. I staviti jedan od srednjeg sloja.