Tjestenina: sastav, vrste, nutritivna vrijednost

Jedan od najpopularnijih i tražen nakon proizvoda na cijelom našem planetu s pravom smatra tjestenine. sastojak Sastojci obuhvaća gotovo sve vrijedne vitamine i elemente potrebne za čovjeka u punom života u tragovima. Kalorija podnosi proizvod će biti korisno identificirati one koji su u skladu s racionalne i uravnotežene prehrane.

Narodna stav prema ovom proizvodu

Ono što svi znamo o ovom proizvodu, kao što su tjestenina? Njegov sastav je proizvođač uvijek ukazuju na pakiranju, ali koliko nas uče korisne informacije? Gotovo svaki potrošač zna da je predstavljen sastojak pšenice, dok su oni koji slijede lik, svjesni su pogodni za upotrebu u prehrambenim proizvodima iz sorti čvrstim žitarica. Makaroni nagrađen je za svoj izvanredni vanjski sorte koje imamo prema Talijanima. U nekim zemljama, tjestenina s kečapom je tradicionalni doručak, stanovnici drugih država ne mogu zamisliti večeru bez obroka tjestenine s mesom ili umakom od sira. Durum tjestenina (sastav proizvoda, saznajemo kasnije) preferiraju ljubitelje zdravog načina života, nadopunjuju uobičajeno jelo zelje, špinat i pšenične klice.

vrste tjestenine

Koliko ima vrsta proizvoda od žita? Počnimo s činjenicom da je tehnologija izrade razlikuje tjesteninu na vlažnom i suhom. Koristili smo ga jesti suho na duži period skladištenja. O veličini proizvoda je podijeljen u sljedeće vrste:

• duge (rezanci, špageti, bucatini i druge talijanske delicije);
• srednjim i kratke (spiralne, perje, školjke i slično);
• mala, uglavnom prikladan kao sastojak u juhu (lančanika, pauk).

Veliki tjestenina (sastav proizvoda bit će predstavljen u ovom članku) će osigurati za pripremu lazanja. Tu su i vrste plišane (ravioli) i multi-boji tjestenina s dodatkom suhih začina, bilja i povrća. Sada osobito vrijedi potrošnja tijesto od pšeničnog brašna, kao i sa dodatkom heljdinog brašna pšenice. Tradicionalna kineska jelo - stakleni rezanci - i dalje smatra egzotični na našem stolu.

Tjestenine: sastav proizvoda. Vitamini i minerali

Prije nego što pogledajte detaljan popis kemijskih elemenata koji se nalaze u ovom proizvodu, pričajmo o tom vitaminu-kao tvar, kao kolina, što je iznosilo 52,5 mg na 1 kg suhe tjestenine. Ova tvar ima pozitivne učinke na ljudski živčani sustav, je antidepresiv, normalizira metabolizam masti u tijelu je sposoban zaštititi membrane stanica tkiva od uništenja, ali i smanjuje razinu kolesterola u krvi.

Zatim saznajte kompletan popis vitamina na temelju najpopularnijih proizvoda u Rusiji (Makfa tjestenine). Produkt je pripravak koji sadrži:

• Vitamini B (folna kiselina, riboflavin, tiamin, piridoksina i pantotenska kiselina);
• E vitamina grupe;
• P vitamina (uključujući niacin ekvivalent);
• biotin;
• kolin.

Popis minerala sadržanih u proizvodu, koju zastupa takvih korisnih kemijskih elemenata, kao što su:

• kalij (123 mg);
• kalcij (19 mg);
• natrij;
• magnezij (16 mg);
• jod;
• željezo (1.6 mg);
• cink;
• Bakar (700 mg);
• sumpor (71 mg), i drugi.

Nutritivna vrijednost proizvoda

Kao što se može vidjeti iz gore navedene informacije je prisutan u suhom proizvodu uravnotežen kemijski sastav. Tjestenina kada kuhani izgubiti samo mali dio tih elemenata u tragovima.

Također je uključen u proizvodu škroba, monosaharidi, dijetalna vlakna, voda, mali udio pepela i zasićene masne kiseline.

Marka broj 1 u Rusiji

Zašto već dugi niz godina u vrlo konkurentnom tjestenine „Makfa” (sastav i hranjivu vrijednost proizvoda koje smo u obzir samo to) ostaje najpopularniji i potražnje u trgovine tržištu, a stekao slavu izvan zemlje? Tradicionalno, proizvodnja robe samo najbolji i poizbor sorti pšenice, a na svim razinama kontrole kvalitete prati. Radi vremena, neki proizvođači znatno uštedjeti na kvalitetu sirovina, s naglaskom na potrošača pri relativno niskoj cijeni robe. Međutim, „Makfa” uvijek nastoji ugoditi kupcima najbolje proizvode izvrsne kvalitete.

kalorijske proizvoda

Razmotrimo energetsku vrijednost proizvoda izrađenih u omjeru proteina, masti i ugljikohidrata na 100 grama težine. Dakle, tjestenina (sastav i prehrambena vrijednost, naučili smo malo ranije) sadrže 70,5 g ugljikohidrata, 11 g proteina i 1,3 g masti. Ako uzmemo u obzir sadržaj kalorija proizvoda, što je 338 kcal na 100 grama, što je u stanju da se malo smanjiti vrijeme kuhanja. To je razlog zašto se ne treba bojati tjestenine za one koji slijede lik. Masne umaci, meso i riba - to je ono što čini kalorija tjesteninu.

Prednosti i oštećenja proizvoda

Proteini, lipidi i ugljikohidrati, ljudsko tijelo je zasićen s eteričnim energije, gotovo potpuni popis vitamina i minerala dati osobi priliku za normalan rad. Oni koji pogrešno vjeruju tjesteninu (sastav proizvoda, obavijest potrošaču dostupan je u ovom članku) neprijateljskom prehrane može se preporučiti obratite pozornost na recept koji se zaključiti članak. Na svim listovima koji nisu štetni za zdravlje proizvoda od pšenice i masnih jela i umaka koji se može lako zamijenjeni biljnih dodataka.

Dijeta Recepti: tjestenina s rukolom i špinata

Dakle, kao što smo obećali, predstavljamo sve ljubitelje ukusne i zdrave hrane neobičan recept. Dodatni sastojci uključuju biljna bjelančevina obroka i više će obogatiti vitaminima stolom za blagovanje. Prije nego što počnete kuhati jelo, pointeresuemsya što stranih proizvođači su popularni u našoj zemlji i da li njihove proizvode razlikuju od sličnih domaćih? Tradicionalno zalijepiti broj 1 u Italiji, smatra se znak „Barilla”. Tjestenina sastav proizvoda ispunjavaju sve zahtjeve GOST, a također imaju nevjerojatno širok raspon. Zato je marka je postala toliko popularna u Rusiji. Oni potrošači koji uvažavaju europske kvalitete, može se koristiti za pripremu prehrambenih proizvoda marke. Ovdje je popis namirnica koje trebamo:

• paste valovita - 100 g;
• tvrdog sira - 70 g;
• špinat - 100 g;
• rukolom - 100 g;
• pšenične klice - 1 šaka;
• maslac - 40 g;
• Češnjaka - 2 režnja;
• sol.

Ako je naš čitatelj je ljubitelj domaće proizvodnje i koriste se uštedjeti mnogo novca, predlažemo da obratite pozornost na Shebekinskaya tjestenine. Sastav proizvoda, kvalitetu proizvoda i zadovoljavaju standarde.

Postupak za pripremu jela

Je kuhati vodu lonac, dodati malo soli da, onda propustio tjestenine, promiješati i dovesti do kuhati opet. Ključati tjestenina mora biti 10-15 minuta, uz povremeno miješanje. U slučaju da paket navedeno durum pšenice, vrijeme kuhanja može se povećati.

Savjet: talijanski kuhari preporučuju malo nedovarivat tijesto prije slanja konačni sastojak u zdjelu.

Oznachennoe pripravak u količini krutine utrljati sira na grubo većoj. Pšenica klice treba isprati pod hladnom tekućom vodom, kao i ostalih kopnenih sastojaka.

Rukolom i špinat će dati čestice zagađivala u sedimentu, ako se nalazi u zdjelu vode za minutu. Sada ostaje samo da isprati lišće pod tekućom vodom, a vi ste spremni za korištenje u druge svrhe.

Brzo i zdravo jelo

Zagrijavanje ulja u tavi, oguljene češnjak izrezati na ploče i pržiti do zlatno smeđe. Snažan mirisne arome od prvih sekundi proširila diljem kuhinji. Rukolom i špinat je izrezati na komade s rukama i dodati češnjak u posudu, prže sastojci, stalno miješajući i brzo. Zatim, u vatru šalje pšenične klice. Mješoviti materijal - i možemo isključiti štednjak.

Voda drenirani tjesteninu, onda možete dodati svježe pivo sastojak u tavi. U pripremi ovog jela je završni je dodir: tjestenina i pospite ribanim sirom i posljednji put miješati sadržaj posude.

Bez straha od dodatnih kilograma

Pristalice prehrana su svjesni visoke kalorijske sira. Dakle, u našim ukusnih i zdravih jela može biti u mogućnosti to učiniti bez ove komponente. Za korištenje gotovih jela, možete odmah, često služio za večeru.

Recept za ovo jelo savršeno uravnotežena. Biljnih vlakana, biljna bjelančevina špinat i tvrdi sir, pšenične klice, obogaćena flavonoidima, vitamini i ugljikohidrati tjestenine organski dodatak i offset jedni druge. Ovo jelo organski i estetski ugodan i potpuno fit za sladokusce i estete, kao i dijetetski raznolikost. Pa, ljubitelji posebnoj hrani možemo preporučiti za zamjenu recept maslaca maslinovo ili suncokretovo ulje.

zaključak

Nadamo se da će naša trenutna objava bila korisna i pomogao čitatelju da uče iz onoga što čini tjesteninu. Sastav i hranidbenu vrijednost proizvoda ukazuje na neophodnost proizvoda na našim stolovima. Ako se bojite da biste dobili bolje, jesti male porcije tjestenine u vrijeme ručka, a zatim sa svojim likom jednostavno nije dogodilo.