Tamno med: svojstva i vrste. Kako prikupiti tamni med

Med - jedan od najvrednijih prirodnih proizvoda ikada donirali čovječanstvu od strane majke prirode. Njegova jedinstvena svojstva još znam naših predaka. U svojoj strukturi sadrži oko 190 različitih kemijskih spojeva. Posebno korisno smatra tamno med. Uz neke biljke središnjoj Rusiji dobili ovaj proizvod, naučit ćete čitajući današnje članak.

Što određuje nijansu?

Samo imajte na umu da je boja ovog proizvoda u velikoj mjeri određuje se prema vremenu stjecanja. Osim toga, njegova nijansa utječe na biljni nektar, od kojih je izvađen. Dakle, u proljeće dobiti lakši proizvod. U kasno ljeto i ranu jesen se skupljaju tamni med (od onoga što biljke ne, saznat ćete u nastavku). Na primjer, cikorija, heljda i vrijeska prepoznati karakteristične smeđe boje.

Smatra se da se u svjetlo razreda sadrži više vitamina, tamno bogat elemenata u tragovima (bakar, mangan, cink i protein) spojeva. Dakle, potonji je često preporučuje za osobe koje pate od anemije.

Najvažnije značajke za koje vrijednosti tamni med

Kod nekih biljaka njegov srednji bend prikupljeni, postaje jasno iz samih naslova. Unatoč činjenici da svaki razred ima svoje jedinstvene osobine, a postoji nekoliko zajedničkih karakteristika koje ih ujedinjuju u jednu grupu.

Obično tamno smeđe med prikupljen od cvjetnica. Njegova boja je uzrokovan velikom koncentracijom željeza i elemente u tragovima. To je više viskozan i gusta u usporedbi sa svjetlom sorti. Unatoč činjenici da je lažni med je taman je mnogo teže, preporuča se kupiti isključivo od pouzdanih pčelara. Prilikom kupnje potrebno je obratiti posebnu pozornost na znakove, tipičnim za odabrani proizvod.

Popis boja s kojima bi se dobilo smeđe sorti

Mnogi ljudi kao što je to tamno med. Iz onoga što biljka se prikupljaju, naučit ćete upravo sada. Ovaj popis uključuje Heather, kesten, Angelica eukaliptusa, cikorija, čičak i heljda. Radeći s tih istih biljaka koje pčele ekstrakt takav vrijedan proizvod.

Osim ovih sorti, taman se odnosi na tzv bora meda. To se ne događa da posjedujete cvijet, a iscjedak djeluju na lišće. S obzirom na činjenicu da je ovaj proizvod ima izraženu gorak okus, nije prikladna za prehranu ljudi. Međutim, to je idealan za vanjsku upotrebu.

Upotreba tamnih sorti

Iz navedenog se može zaključiti da su svojstva proizvoda ovise o biljkama od kojih su primili. No, unatoč tome, postoji nešto što ih razlikuje od svjetlosti sorti.

Tamno med ima gustu konzistenciju. Ona se odlikuje visokim sadržajem željeza i nekih elemenata u tragovima. Na isti način kao i svjetla raznolikosti, može se koristiti za liječenje mnogih bolesti. Uz ovaj proizvod možete liječiti od gotovo svih bolesti, uključujući malignih tumora.

Između ostalog, ovaj proizvod se često koristi u kozmetici. Kod kuće, on je napravio sve vrste maski. U industriji njegovih proizvode tvornica skrbi sredstvima.

Kako prepoznati lažni?

Jer taman med (od koje je boje se prikupljaju, mi smo već gore spomenuto) je rjeđi svijetla, se prodaje po višoj cijeni. Dakle, prodaje se često može naći krivotvorene. Kako bi izbjegli frustracije povezane s kupnjom krivotvorenih proizvoda, u procesu selekcije treba obratiti pozornost na nekoliko važnih čimbenika.

Naravno, ako je suditi koliko je kvalitetan med je tamno, to je moguće samo nakon važne ispite. Dakle, čak i stručnjaci dobro upućen u raznim varijacijama ovog proizvoda nisu uvijek u mogućnosti odrediti točno gdje je izvorni, a gdje je dobro napravio lažni. Kako bi se izbjeglo postane žrtva beskrupuloznih proizvođača, preporučujemo da ga kupi isključivo u specijaliziranim prodavaonicama, uz potvrde provodi proizvoda.

Tamna med - iz koje biljke?

Čičak daje vrijedan proizvod boje masline s oštrim duhovit miris. Lopukhovs med se često koristi kao čišćenje i diuretik.

Pomerantseva izrađene od naranče ili mandarine pelud. Ovaj proizvod ima tamno smeđu boju i bogato citrusa miris.

Za tamne piva datira issopovy meda. To se prikupljaju od peludi istog imena ljekovitog bilja. Ovaj produkt je označen u bolesti gastrointestinalnog trakta. Osim toga, ona ima odličnu rana ljekoviti učinak.

Ova grupa se odnosi kvalitetan livadu i šumu med. Prvi dobiveni wildflowers. Nijansa proizvoda može varirati od svjetlo do vrlo tamno. Drugi se sastoji od mješavine različitih pelud medonosnih biljnih vrsta koje rastu u šumi.

heljda med

Smatra najkorisniji od svih tamnih sorti. Njegova boja može varirati od žute s izrazito crvene nijanse na bogate smeđe. Ovaj proizvod ima jedinstveni gorko-kiseo okus i duhovit miris. U svojoj strukturi ima 40% fruktoze i 36,5% glukoze.

Ova tamna med je bogata vitalnih aminokiselina, enzima, antioksidansa, proteina i minerala. Smatra se jednim od najboljih izvora željeza. Preporučljivo je da koristite nisku hemoglobina, šarlaha, ospica, zaušnjaka, hepatitis, žuč i bubrežnih kamenaca. Ovaj proizvod pospješuje obnovu sastava krvi, krvnih žila i pročišćavanja poboljšati regeneraciju tkiva.

Redovita konzumacija heljde meda pokazala da trudnice i ljude koji imaju problema s gastrointestinalnog trakta. Ona prožima ljudsko tijelo vrijedne hranjive tvari, tako da je poželjno da se na gripe, prehlada i nedostatak vitamina. Zahvaljujući antiseptičkim, antivirusno i antimikrobna svojstva, ovaj proizvod je koristan u liječenju akni, dermatitisa, čireva, rana i čireva.

Maslačak razred

Znate, što utječe na svojstva koje posjeduje i ovu ili onu tamnu med, s nekim biljkama (maslačak, cikorije, heljde ili) je dobivena. Tako, u proizvodu dobivenom iz žute cvjetova sadržavao 41,5% i 35,6% fruktoze glukoze.

Maslačak med se može razlikovati od drugih tamnih sorti svom jedak miris i jako naglašene specifičan okus. Ovaj proizvod je vrlo cijenjena zbog svojih antimikrobnih i antiprotozalne osobine. To je indiciran za ljude koji pate od zatvora, kolitis, gastritis, kolecistitisa i mnogih drugih bolesti.

Svježe maslačak med deblje viskozna konzistencija. Osobitost ove klase je da ako to ne miješajte s vremena na vrijeme, on je vrlo brzo kristaliziraju, postaje fino zrnate mase.

Heather med

Ova sorta se može lako razlikovati od ostalih kolega iz jedinstvene i rijetke crvene boje. On se smatra jednim od najboljih izvora mnogih minerala i proteina. Često se preporučuje koristiti za povećanje apetita.

Još jedna značajka vrijesa med je njegova visoka viskoznost, prisutnost bendova i sposobnost da se brzo zgusnuti. To je razlog zašto je tako teško izvući iz saća. Tijekom dugotrajnog skladištenja proizvoda pretvara u želatinoznu masu.

cikorija med

Okus, miris i svojstva izgled vrlo je sličan livadi sorti. Može se razlikovati samo po tamnijim nijansama. Ovaj proizvod je vrlo cijenjen zbog svojih jedinstvenih antimikrobna svojstva. Med od cikorije preporučuje osobama koje pate od povišenog krvnog tlaka, nadutosti, kolitisa, angina, upale bubrega i mokraćnog mjehura.

Osim toga, raznolikost pokazuje za migrene, neurastenije, depresije i nesanice. ona također ima blagotvoran učinak na živčani sustav i pomaže smanjiti razdražljivost napada. Stručnjaci uvjeriti da su oni koji piju tri puta dnevno po jednu žlicu meda sa cikorije, rijetko prehladiti i dobiti sve vitalne minerale i vitamine. Smatra se da je ovaj proizvod ima blagotvoran učinak na stanje mozga, krvnih žila i srčani mišić. Redovito konzumiranje noćni čašu toplog mlijeka s otapa u njoj žlicu meda od cikorije, od vas će bolje spavaju, poboljšati ukupnu ton i osjetiti val vitalnosti.