Rumunjski kuhinja

U Rumunjskoj pripremiti srdačna i ukusna. Sastojci za jela odabrane su jednostavne, a umaci nisu gorljivi, a kralj začina vjeruju češnjak. Te značajke u kombinaciji sa zabavnim pričama o Dracula čini obrok uistinu duhovno.

Kako kuhati Mighty komad mesa, peradi ili ribe? U rumunjskom kuhar nikada neće imati takvo pitanje. Naravno, dobro je pečena na roštilju, na žaru! Dođite i flavorful i zdrava. Svinjetina, teletina i govedina se može staviti na Meech - tradicionalna lokalnim mjestima roštilj. To se jede bez prilogom, začiniti sa senfom i ispire s pivom ili suho crno vino.

Dok se priprema vruće, služio na stol najprije, a ako imate pri ruci je skup više kuhanja, kuhati svoje omiljene umak, to neće spriječiti glavni vruće jelo. U Rumunjska ciorba zajedničko - mesa i povrća, juhe ispunjen infuzijom pšeničnih posija, kupus otopinom soli ili kiselo mlijeko. Pod tim imenom na tanjur može izgledati kao govedina juha s komadima mesa i svinjskog juha s kupusom i sok od limuna.

Što bi vam se svidi?

Kraljica rumunjskih polja - kukuruz. Iz čini „zlatni kruh” - strma kaša kukuruzna kaša. Toplim i hladnim zrakom, ulje ili sir, za ribu ili juha - to kaša poštovanje na bilo koji način.

Još jedna strast mještana - marinirani i ukiseljeno povrće. Oni su služili kao prilog, a ne prepustiti jelima od krumpira, mahuna i složenaca popularne. Tu su u zemlji, a njegova verzija punjena kupusom - sarmale. Posebno ukusna kad se ova konvencionalna jelo i kiseli kupus čine trio dimljenog mesa.

Na žeravici, ostalo iz prženje mesa, pečene povrće. Na primjer, patlidžana i paprika nanizani na ražanj i zagrije do tamnjenja kože. Zatim pulpa je umijesi u pire krumpir ili grubo sjeckani. Ispada prekrasan predjelo ili salatu s dimom.

Ako vam se dogoditi da posjetite u Rumunjskoj, nudi riblje đuveč - ukusni bogatstvo gulaš s povrćem. Kuhanje obično se šaran, štuka, bakalar ili brancina. Koristiti povrće - ovisno o sezoni.

Neki kuhari kažu da rumunjski kuhinje - jedan od najvažnijih dobro je

Međutim, neki rumunjski kuhari se ne slažem s tim pristupom i inzistirati na tome da je obrok se treba sastojati od slatkih i ljutih paprika, patlidžan, bamija, grašak ili grah, luk, rajčice i peršin. U lokalnim trgovinama čak i prodavati gotove setove za đuveč povrća.

U potrazi za slatko

Iako nutricionisti i kažu da zbog potrebe da se do stola s laganim osjećajem gladi, Rumunji ne niječu sebe zadovoljstvo završiti obrok s nešto brašna: kolačići, kolač ili kolač. Lisnato tijesto peče pite s mesom, sirom ili voćem punjenje. Na Božić i Uskrs u zemlji pripremaju slatki kruh Cozonac. Predložio bih da je rumunjska verzija ruskog torte. Cozonac mogu pojaviti na radnoj površini kao pletenica, ili jednostavno nakupina pastile neispunjena sa orasima, grožđice, sir, kakao i ostale ukusne pomoćnih tvari. Općenito, prostor za kuhara mašte je super. Ostaje samo da blagdan!

Tretira od brojanja

U Transilvaniji, gostima se nudi poseban izbornik. Ovdje je cijeli janjetina pečena u glini. U domovini Drakulinim tvrde da je omiljeno jelo od grofa - samo kao glavni „sastojak” radije se zaključati zatvorenika. Zahvaljujući tim legendama i podržan od strane tajanstvenog atmosferi tim mjestima. Hrabar koji se ne boje horor priča, probati na vrlo jak voće votke tsuiku. Nakon ovog pića mašte sigurno igrao!

jestivo cvijeće

Rumunjski nacionalna zastava, možete vidjeti crvene, žute i plave okomite pruge. Smatra se da je crvena boja predstavlja krv od ljudi koji su se borili za svoju zemlju, a plavo nebo podsjeća. Zanimljivo, žuta simbolizira kukuruz - ključnu sortirano hrane u zemlji.

U domovini Drakule

Stanovnici Transilvanije poznati za proizvodnju alkoholnih pića dvostruko destilacija. Dogovor dopušteno grožđe, šljive, kruške, jabuke i druge slatke plodove. Najpoznatiji lokalni alkoholno piće - vinars. Stručnjaci kažu da je imao nevjerojatan okus koji ništa zbuniti.

slava Dioniz

Rumunjska pravom može zove vino moć, jer se ovdje godišnje proizvesti oko 7 milijuna litara vina! 13. rujna u zemlji proslavili berbu grožđa. Na ovaj dan, podrumi staviti vrčevi vina, i svaki prolaznik može probati bez bilo piće.

Razgovarajmo o siru

Uz slane sir u Rumunjskoj je popularan polutvrdi žuti sir Kashkaval. Proizvod je napravljen od ovčjeg mlijeka i ostavi da odstoji oko 6 mjeseci. Ovaj aromatični začinski sir se često koristi u pripremi lokalnih grickalice, salate i ukusan pite.