Tajna recept i latte

Kava na svijetu postoje bezbrojne, ali u cijelom svom životu, mi u osnovi moraju nositi s ograničenom broju njih - klasične crne, espresso i cappuccino. I samo nekoliko sretnika imati priliku kušati ukusna i originalne vrste kave zove latte, što znači „mlijeko”. Nema ništa bolje za bogati doručak s pićem - ali to se ne može stvoriti, jer latte recept uključuje i neke od suptilnosti koje čine i očituje jedinstven i profinjen okus kave.

Kao jedan od sastojaka latte izlazi espresso, koja je dopunjena mlijeko (u omjeru od tri do jedan) s malim pjene, a zatim posipati s mrvicama ukusan čokoladni napitak i koja pruža veselje cimet. Priprava bijelu kavu u nekim slučajevima, uključuje dodatak raznih sastojaka I uživati kuhanje - sirupi (karamel, čokolada, vanilija ili bobica) i njihove smjese, matice i sladoled, šlag i nekih aromatskih alkoholnih pića (rum i Amaretto).

Općenito se može reći da je iz druge vrste kave latte razlikuje pripravak - točno omjerima mlijeka, kave i tučeno mliječne pjene vezan zajedno s nekim dodatnim tvarima. Taj posljednji element koji donosi u različitim piće, što je više slatko, začinjeno, gorak ili opor. Takav napitak poslužuje rijetke šećer, ali ako netko voli popiti kavu s mlijekom samo način na koji je moguće dodati komad šećera - ali samo na izravnu potrošnju.

Ako mislite da znate točno kako napraviti latte pravo, onda ste vjerojatno nisu bili u Italiji, gdje ljudi znaju kako stvoriti ovo piće u tisuću kombinacija, mijenjaju samo neke dodatke i njihove proporcije. Na primjer, prekrasan aparat pod nazivom „latte makkiyato” ( „mlijeko mrlje”), priprema jedan dio espressa i tri dijela frothed vruće mlijeko sipati u posebne prozirne visokih staklenih slojeva: mlijeko-kava-pjenu s frothed mlijeka. Ona je na ovaj napitak prakticira majstore tzv latte art - crteži na gornjem sloju latte, stvarajući na Penke nevjerojatno lijepe uzorke.

Čak i ako ste gorljivi obožavatelj bilo sorti kave, vjerujte mi - to piće vrijedi probati. A oni koji se može nazvati pravi kava ljudi će cijeniti raznolikost, pogotovo ako koristite originalnu recept za latte i stvoriti svoje vlastite ruke, dok uzoraka na površini od mliječne pjene.

Na primjer, moguće je pokušati delikatesu - svježe pivo espresso kave (100 ml.) Plus nije previše masnoće mlijeka (100 ml.) Plus šećer (4 žlice). Kao mirisnim aditivi mogu uzeti malo zemlje cimet, zahvaljujući kojima je gotov proizvod dobiva duhovit okus i aromu. Mlijeko najbolje bič vruće mikserom (ne manje od trideset sekundi), a nakon toga je većina njegovih preliti zagrijana prije krugova uredno se dodatno jake espresso i vrh s ostatkom mliječne pjene. Pospite cimetom, čekaju ga malo „otopiti” i početak crtanja joj slikovni uzoraka. Glavni trik treba imati na umu prilikom odabira recepata latte, leži u činjenici da je u espresso šalice morate sipati malo na zid, sprječava prijevremeno miješanje s mlijekom.

Još jedno ostvarenje ovog jedinstvenog napitka - latte sa čokoladnim sirupom. Sastojci za njega sirupa (30 g)., Espresso (60 g)., Mlijeko (45 g.). Čokolada sirup izlije u šalicu kave, a zatim poslan u istom svježe pivo kava, a onda - šlag u mliječnom pjenom. Ovaj recept latte ne zahtijeva ceremonije, jer podrazumijeva intenzivan miješanje proizvoda, tako da sirup je pomiješana s kavom, nakon čega se može ukrašen komadićima čokolade.