Što kuhati iz seruma: recepti

Kad se okrenuo kiselo mlijeko ljušti, to je napravio u ukusnim svježim sirom. Ali što kuhati od sirutke, što je mnogo više od sira? Mnoge domaćice ne znaju odgovor na to pitanje je jednostavno izlije u vrijedan proizvod. I za dobar razlog. Doista, u ovom prozirne žućkasta tekućina sadrži puno korisnih tvari za zdravlje. bakterije mliječne kiseline su savršeno fermentirani tijesto. Palačinke na serumu su bujna i mekana. Ovaj mliječni proizvodi manje masnoće nego kiselo mlijeko ili jogurt, pa se preporučuje koristiti za one koji idu na slici. Malo ljudi zna da se mogu pripremiti od seruma mnogo različitih jela - od juha i kruh za deserte i koktela. Ovaj članak je skup više recepata koji su navedeni u fermentiranog mliječnog proizvoda u popisu sastojaka.

Kurz

Ali što je glavno jelo? Što kuhati iz sirutke od sira na drugi? Ovdje je recept Kurz. Pola kilograma brašna prosijati, dodati žlicu soli. Mi radimo u brdskom produbljivanje i sipati u pola litre serumu. Mijesiti tijesto. Mi ga pokriti s ručnikom i dati stajati oko pola sata. Za nadjev uzeti dvije stotine grama govedine bez kosti, piletina i bijelu ribu i propustiti sa žaruljom kroz mljevenje mesa. U govedine dodajte sjeckani peršin i kopar, to sol, sezona s crvenim paprom i cimetom. Nastojimo voziti sa tri jaja i čašu vode. Mijesiti tijesto, podijeliti na pola. Razvaljajte u formiranju u debljini od 1,5 mm, izrezati na krugove pomoću šalicu. U svakoj staviti nadjev i preklopiti rubove flagellum. Kuhati u slanoj kipućoj vodi kao okruglice, oko 5-8 minuta. Bere gliser i poslužite vruće s kiselim vrhnjem. A sljedeći put da ste pitate što kuhati od seruma, da ćete želite ponoviti eksperiment s Kurz.

paprikaš

Najčešće hladno ljeto juha sa kvas ili kefir. Pa, to može biti iz sirutke - manje masnu od Ayran ili jogurt? Super osvježavajuće u tople juhe. Možete, naravno, povećati kalorija, miješanje serum s nekim mesom juha. No, to je amaterski. Početno proces rada nalikuje kuhanje Oliviera. Mi kuhati tri jaja i 6 krumpir u njihove kože. No, dvije kiseli krastavci zamijeniti svježim. Nadalje, čak i u posudu se raspasti nosač (200 g) u rotkvica. Naravno, ne bez tristo grama kobasice (po mogućnosti dimljeni). Sve to majoneza i dati ga skuhati za četvrt sata. Mala količina vode zakiseli sa sokom od limuna. Preliti nadjev u našem „salatu”. Sada otopiti jelo sirutka do željene konzistencije. Sezona sa soli. Pokrijte posudu s juhom i ukloniti ga u hladnjaku najmanje sat vremena. Poslužite sjeckanim zelenim lukom i kopar.

Palačinke s nadjevom od jabuka

Ono što se može od sirutke ukusne palačinke, to nije tajna. Ovaj proizvod je savršeno raspushivaet tijesto. Mijesiti ga, kao i obično. Mi prosijati dvije šalice brašna. Dodajte 2 jaja, 2 žlice šećera, prstohvat soli, sok od limuna, soda, gašeno patiti. Sada ulijte pola šalice sirutke. Vymeshivayut palačinka tijesto dok ne bude jednolično. Morate dati ga odmoriti, au međuvremenu pripremite nadjev. Tri oguljene i sjemenke jabuke će izrezati u male kocke, dodajte žlicu vode, meda i šećera, trljati limuna. Ugasiti sve dok ne omekša. Sada tijesto volem dvije žlice biljnog ulja. Promiješati i početi pečenje suhih tavi palačinke. Ne dopustite da se ohladi. U središtu svake palačinke stavite žlicu punjenja i okrenuti se kotrljati. Poslužite, posuto rastopljenim maslacem.

Maslac od šljiva kolač

Što možete učiniti iz seruma sira za desert? Kulinarska bilježnice naših baka može naći puno recepata. Uostalom, prije nego što bilo koji od proizvoda za preradu mlijeka ne bacaju - sve se koristi na farmi. Posebno sirutke. Mi samo trebate čašu tekućine. Nešto prethodno zagrijanu i uzgajati u njoj 10 grama suhog kvasca. Dodaj pet žlica šećera, dva jaja, prstohvat soli. Splash malo biljnog ulja i promiješati. Obalni pola kilograma brašna i mijesiti tijesto. Dolazimo iz svoje platno i pohraniti ga na toplom mjestu oko četrdeset minuta. Sada kada znamo što kuhati od sirutke može biti ukusna peciva, neka nam šljiva. Tri stotine grama voća pomije, izrezati na pola, izvadite sjemenke. Peresyplem šljive sa šećerom i cimeta. Dno lonca popločen kulinarski papira, staviti na nju polovicu tijesta. Pospite vrhu sa praškom keksa (5-6 komada, ovisno o veličini). Na mrvice poštom šljiva. Prikroem svoj drugi sloj tijesta, kolač zaschiplem prednost. Smazhem vrh jajeta i poslati peče na 150 stupnjeva. Nakon jednog sata je kolač je spreman.

lubenica koktel

Ljeto noći žele ugoditi svojim najdražima neke ukusne osvježenje. Vrijeme je da zapamtite da mogu biti izrađene od sirutke od gruša vrlo koristan koktel. Samo je potrebno ispred vremena da se ohladi mliječnog proizvoda. Lubenica izrezati na pola i posebna žlica za led izrezati iz pulpe šesnaest kugli. Uklonite ih u zamrzivač hladnjaka. Ostala ekstrakta pulpe, dodajte četvrtinu šalice soka od naranče i dvije žlice vrhnja i malina sirup. Poput smjese s mikserom oko petnaest sekundi. Izlijevanjem ohlađen stakla seruma. opet još jedan umutiti. U visoku čašu stavite dvije smrznute lubenice lopte. Sipati u koktel. Poslužite sa slamom, ukrašen čašu metvicom.

klasici žanra

Palačinke - koje mogu biti izrađene od sirutke, ako ste kratki s vremenom. To je brz i jednostavan, ali ispada ukusne poslastice. Pogotovo kada hranjenja vruće za palačinke, tučeno vrhnje ili pekmez. Mijesiti tijesto kako slijedi: Izmiješati u posudu, pola čaše sirutke s tri žlice brašna. Dodajte prstohvat soli, jedno jaje, sode bikarbone na vrh noža. Sada - žlica šećera i biljnih ulja. Miješajte dok ne bude jednolično. A sada je došao griz. Nismo očekivali? Mi nismo govorili o tome dobije se iz seruma. Recept kaže da je u ovom mliječnih proizvoda griz manifestirati kao prirodni skrepitel. Glavna stvar je da su tri žlice žitarica nije stvorio kvržice. Manke ipak treba dati vremena da nabubri. Stavite posudu na vatru, možete imati pola sata. Pecite palačinke trebate u biljnom ulju do zlatno smeđe.

Što kuhati iz seruma u multivarka

Ako je kuhinja imate električni pomagača, onda s njim možete kuhati puno jela, štedi vrijeme i trud. Budimo iskreni: u gotovo svim receptima koje uključuju jogurt ili jogurt, možete zamijeniti navedene sastojke potrebne količine seruma. Ako ste spremni za sir, vi ste u mogućnosti da se prilagodi i gustoća tekućine. Pogledajmo što kuhati od sirutke sa sir u multivarka. Pogotovo neće smetati, živimo u istom palačinke. Tijesto se recept citirane iznad. Za Multivarki se ne razlikuje. Serum treba biti na sobnoj temperaturi. Dodavanja njega jaja, šećer, sol, brašno, biljno ulje. Umutiti umutiti sve do nestanka grudica. A sada nastavite s pečenjem. Podmazuje Multivarki šalice biljnog ulja. Odaberite „pečenje” način ili „vruće”. Kada je šalica zagrijava, uliti malo tijesta. Pecite s obje strane do zlatno boje.

"Chipollino"

Znate li što kuhati od sirutke može biti i nadmetanje kolač? Međutim, nazvati ovo jelo desert je nemoguće, jer se radilo o stvaranju puno mladi luk. Ali prvo, tukli smo čašu surutke sa dva jaja i malo soli. Zatim dodati mljeveno meso - oko dvjesto grama. Ulijte pola čaše griza i staviti na stranu da nabubri pet do deset minuta. Dodavanje istu količinu brašna. Tri sir - pola čaše. To ometa tijesto. Na kraju probio mladi luk - poput perja i bijeli „nogu”. Ovaj sastojak bi trebao biti puno - u obliku praha barem jedan i pol šalice. Ulje za pecivo mast, širiti tijesto na njemu. Pecite u zagrijanoj pećnici oko sat vremena. Kada se nadjev kuha, hladi naš „kolač”. Uz pomoć staklo ga narežite na okrugle ploške. Smatramo ih zajedno dva po nekim umakom. To može biti kečap, majoneza, tkemali, adjika, senf - što više za svoj ukus. Ukrasite kolače s limunom klinove.

bijeli kruh

Već smo spomenuli da je u serumu može se pripremiti od čak običnog kruha. Samo pola litre ovog proizvoda - i izvan ukusan hljeb. Grijemo do pola šalice sirutke, razrijediti u žlica šećera, nekoliko brašna i kutije (10 g) suhog kvasca. Mi smo stavili spužvu na toplom mjestu 20 minuta odvojiti preostalim miksati sirutke četiri žlice šećera, jaja i malo soli. Vzobem da nastane lagana pjena. Uvesti pivo i pet žlice biljnog ulja. Sada pažljivo dodajte brašno - svibanj vam je potrebno više od jednog kilograma. Mijesiti tijesto vam je potrebno najmanje 10 minuta. Pokrijte folijom i staviti na stranu.

Nakon nekog vremena, bušena i prebacimo u namascenu posudu. Zadržavamo kao visok kao pola sata. Ako ne postoji poseban kruh stroj, a zatim u pećnicu stavite zdjelu vode. Zatim ga izvadite i stavite tijesto. Pecite na 190 stupnjeva oko 30-40 minuta. Zatim ulje maslac i dovesti do spremnosti za oko pola sata.

Nadamo se da sada znam što kuhati od sirutke preostale iz sira nagib.