Što je kukuruz? Uloga žitarica u ljudskom životu

Kukuruz je važan dio ljudske prehrane. Od tog žitarica napraviti brašno, koji se koristi za pečenje kruha, peciva i drugih proizvoda. U članku se objašnjava da je kukuruz, što vrste njoj su. Osim toga, mi ćemo pokušati odgovoriti na pitanje: zašto kukuruz je igrao važnu ulogu za mnoge uzraste?

Davnina

U danima kada su naši preci i ljudi stvarno ne izgledaju kao da su se uglavnom vodili nomadski život, a ne zaostaje dugo na jednom mjestu. I to nije uzalud. Darwinova izraz „pokret - to je život” je apsolutno točno. Kako bi dobili hranu, morali su pokazati povećanu aktivnost, stalno na vidikovcu. U početku, kao što su divlje životinje, to je bio pašnjak, plod neke biljke ili ostaci blagdan grabežljivci.

S vremenom i evoluciju ranih ljudi su se bavili lovom i ribolovom, kao i neke korijenje i voće ne može jesti. Osim mozga, koji je povećan, zahtijevajući puno kalorija i proteina. Mnogo kasnije, ljudi postupno preselio u naturalna poljoprivreda. Počeli su se pripitomiti i uzgajati životinje, pokušati rasti prve usjeve. No, vjerojatno najznačajniji usjevi, koji ostaje najvažniji, i do danas, su žitarice. U ovom članku ćemo vidjeti točno ono što je kukuruz i zašto su oni nazivaju mnoge biljke žitarica.

podrijetlo

Za početak analizirati korijene i terminologiju. Riječ „kukuruz”, uz pretpostavku nekih znanstvenika, ova zajednička slavenska riječ koja ima zajedničke korijene sa starim njemačkim Geits - „kruha” Ali Dahl, to dolazi od riječi „press”, koji je za prikupljanje pšenice za obradu. Dakle, što je kukuruz? Odgovor je jednostavan.

Kukuruz - generički naziv žitarica, što je najviše rasprostranjen u određenoj regiji. Na primjer, u sjevernoj Rusiji tzv ječma, te u Ukrajini - pšenica i raž. pa se često naziva, općenito, sve biljke žitarica koje se uzgajaju posebno za kasnije skupljanje i njihovo korištenje u hrani. Na primjer, zob - je kukuruz. Kao što vidimo, ovaj koncept nekoliko vrijednosti. Da bismo razumjeli što je kukuruz, želim napomenuti sljedeće: s ta riječ povezana mnoge narodne izreke, poslovice i legende. To je izravno ukazuje na visoku vrijednost od žitarica, koje imaju na ljude u antičko doba. Ali zašto?

Glavna uloga

Žitarice su i još uvijek su vrlo važni u svakom trenutku. Glavni razlog - njihove prehrambene vrijednosti. Na primjer, uz visoke kvalitete pšenice sadrži puno proteina ugljikohidrata, pa je u davna vremena proizvodnja kruha obraćao pozornost. A ponekad su upravo jeli. Čak i danas, kruh - to je sastavni dio prehrane ljudi. Drugi razlog - činjenica da su žitarice nisu iscrpiti tlo, kao i druge kulture. Na primjer, suncokreti. I oni siju polja mogu biti ponovno i ponovno.

Pored žitarica, koje se jedu ljudi također raste hrana za stoku. Na primjer, zob, koja je u svim vremenima smatralo važan element u prehrani konja. A ljudi nisu oklijevali da ga koristiti za hranu. Zobena kaša se smatra vrlo korisnim i dijetetski proizvod. Preporuča se za uporabu za osobe koje pate od bolesti probavnog trakta. Dakle, sada znamo što važno kukuruz.

hrana

Pod pretpostavkama znanstvenika, naši preci su počeli jesti travu da pase prije nekoliko stotina tisuća godina u obliku kaše. Žitarice su natopljene i pari u vatri, tako da oni postaju mekši. Tada jedan počeo proizvoditi brašno. U tu svrhu mlinski kamen - ravnim kamenim krugovima, među kojima je bio pun žita i zemlju, i iz brašna već pečeni kruh i razne kolače.

A u sredini XVII stoljeća počeo proizvoditi i tjestenine, koje su sada vrlo čest obrok i prilog na druge proizvode širom svijeta. Tako smo shvatiti kako tumači riječ „kukuruz”. A isto tako znamo što to znači i što važnu ulogu u poljoprivredi u cijelom svijetu.