Hrana i pića, Recepti
Što je Jeruzalemske artičoke? Koristi i štete od njezinih gomolja, kuhanje recepti
Ako uzmemo u obzir artičoke kao ljekovita biljka, vrijednost predstavlja sve njegove dijelove. Na primjer, lišće i mlade stabljike koriste se za pripremu ljekovitih čaj, gomolj - za sok ili kvas. No, osim ljekovitih svojstava ova biljka ima i određenu hranjivu vrijednost. Međutim, u kuhanju, uglavnom se koriste gomolja. Unatoč činjenici da je većina poznatih blagotvornih svojstava tog povrća, oni su ga neki koriste, jer jednostavno nisu znali kako kuhati artičoke. U stvari, postoje mnoge vrlo zanimljive recepte s uporabom ovog vrijednog sastojka.
Jesen salata od artičoke
U načelu, oguljene gomolji mogu dodati u bilo biljnog posudu (npr salate). Poseban okus ukusan obrok oni ne daju, ali bi ga više koristan i vitamina. Također možete pripremiti lagani jesenski salata od onoga što će biti na raspolaganju. Na primjer, 100 grama gomolja jeruzalemske artičoke uzeti 50 grama svježe jabuke, 100 grama kiselog kupusa i biljnog ulja po želji. Apple i artičoke rubbed na grubo većih, pomiješati s kiselim kupusom i prelijte biljno ulje. Možete dodati sol i papar, po želji. Glavni sastojak ovog jela je, naravno, jeruzalemske artičoke (koristi i štete gotovih jela ovisi o drugim sastojcima), i drugi proizvodi mogu se zamijeniti sa svojim vlastitim. To može biti mrkva, peršin, salatu i razne vrste t. D.
Unatoč visokim sadržajem ugljikohidrata (17,5%), to se smatra dijetetski proizvod jer inulin (polisaharida, koji je dio gomolja) može se koristiti za osobe sa svim vrstama endokrinih bolesti. Iz tog razloga, ali i zbog slatkog okusa, tako popularan među dijabetičarima je slatko. Prednosti proizvoda i štete za osobe s poremećajima metaboličkih procesa u tijelu je očigledan. Za neke, to je jedan od rijetkih izvora ugljikohidrata dopušteno.
Oni koji imaju zalihu ovog povrća i sira kao što je došao na okus, može preporučiti pečenu artičoke. Koristi i štete takvih jela su nejasne, u stvari, jer to je prilično hrabar biljno ulje. U svakom slučaju pržena hrana nije osobito korisno. Ali se vrlo ukusna. Pržiti ga gotovo kao krumpir, oguliti i rezanje proizvoljno. Ali okus više slatkog artičoke, tako da mnogi ljudi moraju se sviđa, osobito djeca.
Similar articles
Trending Now