Salata „Royal” s crvenim kavijarom i lignje: skupo, ukusna i lijepa

Kao i kod bilo koje jelo, salata ima mnogo različitih inkarnacija. Jedina stvar koja ih povezuje - znatan cijena njegovih komponenti. Možda je to razlog zašto salata pod nazivom „Royal” (kao opcija - „Royal”, koja je, u principu, ista stvar). Međutim, na dan svih značajnih događaja ne možete priuštiti da se pripremi salata „Royal” - s crvenim kavijarom i lignje ipak. Dok uistinu „carski” verzija sadrži mnogo skuplje komponente.

„Imperial” salata s lignjama

Jedan od najboljih proračunskih mogućnosti uključuje morskih životinja u konzerviranoj obliku. U ovu salatu „Royal” s crvenim kavijarom i lignje na zadnji banke morati kuhati četiri krumpir - može biti u uniformi - i šest jaja. Najnoviji u salatu će samo proteini imaju da se s druge namjene za žumanjke. Krumpir očistiti od kože, jaja - iz ljuske. Pripremni radovi su završeni, početak izgradnje naknadu. Prvo, na tanjuru lignje razgrađene audio banke ottsezhenny i izrezati - prstenje ili traka. Majoneza podmazuje sloj na koji se položi proteini - i ponovno obložen. Vrh gumiran dva krumpira - opet majoneze, onda trlja sir - i opet majoneze. Slojevi se ponavljaju opet posute slide kavijar i nakon infuzije za jedan sat služio za stolom.

Možemo reći, carska opcija

Prije svega, za njega su svi sastojci dolaze iz oceana u obliku konzervirano. Drugo - nema jaja, samo prepelice! I treće, ovaj luksuzni Salata „Royal” s crvenim kavijarom i kozice, a lignje ne predviđa „narodski” sastojcima poput krumpira.

Prvo pripremiti morskih životinja. Trećina kilogram škampi kuhati tri minute, a zatim se ohladi na čišćenje. Pola kg lignja kratko (za četiri minute) ispere, spušta u vruću vodu, hladna voda izlijeva i oslobođen iz filmova. Desetak prepelice jaja kul kuha, očistiti i izrezati na pola. Rak (200 grama) kuha, a ako su u ljusci - čist; u slučaju konzervi - Procijedite off. Lignje i vrata rezati, a jaja se miješaju s kozicama, okusom majoneze i prikazuju na salati. Na vrhu svake žlice posluživanja crvenog kavijara stavi - i doista salata „Royal” (foto prikazan samo gore) služio za goste.

dobrovoljno dodatak

U prethodna opisan recept, da tako kažemo, temelj, to jest, one komponente, bez kojih se ne može učiniti. Ali, naravno, salata „Royal” s kavijarom ima različite varijacije kuhanje. Dakle, ponekad zamijenjena salata ostavlja kineski kupus; prepelice jaja mnogi trljati; komponente ne mogu biti mješovite, a oblikuju slojeve, kao iu prvom receptu. Plus gurmani dodan na salatu „Royal” s crvenim kavijarom i lignje dodatne komponente: krastavac, izrezati u trake ili kocke paradajza.

morski verzija

Ako ste ljubitelj plodova mora, možete napraviti salatu „Royal” s crvenim kavijarom i lignje dodavanjem ne samo škampi, ali i male kriške crvenog malo usoljenu ribu. Glavna komponenta će i dalje lignje - što im je potrebno kilogram. Brzo su kuhani, očistiti i izrezati na trake. Samo raspasti proteine pet jaja. 250 grama paket surimi kockice; trećina kilogram škampi kuhani (ako su sirovo) ili jednostavno skuhati (ako je kupio smrznute) i čist. Isti iznos od lososa ili pastrve file izrezati na kocke. Za razliku od ostalih recepata, crvena kavijar nije za ukras - polovica od 100 grama jar se dodati izravno u salatu, on je obučen sa majonezom i miješati. Na stolu, stavi ga u transparentnim sladoled zdjele, ukrašene kolutove maslina i kopar.

Plodovi mora i povrće

I napomena: povrće nije smanjiti troškove obroka, kao što je salata „Royal” s crvenim kavijarom i lignje nisu krumpir i mrkvu. Prvi put se obrađuje povrće: 2 paprike različitih boja su izrezati na trake i maksimalno čili pod sitno sjeckani. Mali repa (pokušavam ga naći u ovo jelo je izuzetno potrebno) Shinko gotovo prozirni krugovi. U maloj posudi sjediniti snop biljnog ulja, žlicu meda, sok od pola limuna, a njegov polet, muškatni oraščić, papar i sol. 10 komada velikih škampi, Jakobove kapice i dagnji - sve neoljušten - pečeni u pećnici oko četvrt sata; srednja lignje kuhana i izrezati prstenovi. Široko nalazi salata zdjela mješavina sjeckani salata ledenog brijega, rukolom, dragušac (ukupno pola kile), repa i brusochkov sjeckani svježi krastavac. Povrće se pune dorada i pospite pržen sezam i pomiješajte. Nakon 10 minuta, ostavi da stoji na vrhu plodovi mora nalaze se - upravo u školjkama i školjke - lignje prstenje i crveni kavijar. Sastav je posuto nasjeckanim koprom i staviti na počasno mjesto.

Toplo „Imperial” salata

Za izradu će morati prtljati malo s tijesta. Možete kupiti gotove i ispeći košara od njega. Tek tada pripremiti salatu „Royal” s crvenim kavijarom i kozice i lignje. Recept uključuje i mirisan povrće - luk, đumbir, celer. Topi mali komad maslaca, to se stavlja naribani đumbir (cm 3), 2 žlice meda, sol i papar. Miješanja, pričekajte nekoliko minuta i prelijte luk prstenje jedan. Hoće li biti transparentan - Dodaj četiri koluta od liganja i pola kile granatirani škampi. Kuhajte bez poklopca i za vrlo kratko vrijeme. Kada ugasiti požar, sipati dvije ribani topljeni sir, promiješati brzo i odmah stave na toplim košara. Pospite sušenim ili svježim začinskim biljem, i kako staviti na stol - Spread svaki pola žlice crvenog kavijara. Ove tartlets su vrlo ukusne - i ima ih pri ruci!