Recept Piletina Tabaka

Kuhinja uvijek privlače posjetitelje restorana i kafića u mnogim zemljama. Turisti smatraju da je njihova dužnost da posjetite restoran, gdje se posjetitelji su tretirani s jelima svojstvenima kuhinji ove zemlje ili određenoj regiji.

Recept piletina duhan došao do nas iz kavkaske kuhinje i osvojio je veliku popularnost. U Rusiji, Pileći Tabaka smatra zasebna jelo, au svojoj domovini - to je samo polu-gotovih proizvoda, tako da se priprema samo sa soli i paprom.

Kako bi se ova Gruzijski jela trebaju posebnu posudu za pileće duhana. Ranije u Gruziji je jelo kuhani u tavi nacionalni „tapaka” od kojih je ime jela, ili na roštilju na otvorenoj vatri. Prije prženja, piletina truplo spljošten.

Ovo je jako ukusno jelo je cijelo pečeno pile. No, kušati jela bila ta koja je potrebna vrlo je važno odabrati pravu pticu. Piletina je kupio u trgovini, jedva pogodna, budući da je meso u njegov okusa, tako da je najbolje kupiti pticu na tržištu. U Gruziji, kako bi dobili tender, mekan i ukusan meso, perad, posebno ugojeno s kukuruzom.

Pokušajte piletina duhan može biti u bilo kojem restoranu u kavkaski kuhinje, ali možete ga kuhati kod kuće. Recept pile duhan nije teško. , Koje je potrebno poduzeti sljedeće sastojke pripremiti ga:

Pileći * 1 kg
Češnjak * 4 režnja
* Crna ili crvena paprika
* rastopljeni maslac 2 žlice
* limun, soli, bilje
* Ocat, 1 čajna žličica
* 2 žlice vode

Posebna lijevanog željeza tava za pileća duhan je pijan poklopac, koji pritišće truplo. No, ako je to tave ne stane bilo kojeg teškog dna.

Prije nego što kuhati pileća duhan, to bi trebalo biti dobro preoteti prethodno izrezati ga na grudi. No, to bi trebalo biti učinjeno pažljivo, tako da je piletina iz oblika. Onda mora dodati sol i papar i kaput s biljnim uljem. Prije prženja, piletina morate držati 15 minuta na hladnom mjestu, tako da se marinira. Neke domaćice gumiran pripravoy.Obzharivat piletina trupla posebnu potrebu za vruće tavi pod težinom od oko 20 minuta sa svake strane do zlatno smeđe. Vrlo je važno da ne raskuhati.

Spremnost definirati vilicu ili nož, da ih piercing na trupu ako je sok koji se oslobađa iz ureza, prozirna - piletina je spreman. To je najbolje pržiti pticu na rastopljeni maslac koji ide u duhan piletina recept, ali ga možete zamijeniti s maslacem. Ako je pile nije dovoljno masti, mora se dodati ulje.

Kao što se može koristiti jaram ploča, na kojoj se nalazi posudu napunjenu vodom. Neke domaćice, prije duhana kuhati piletinu gumiran s češnjakom. Međutim, to ne bi trebalo biti učinjeno - može se pojaviti gorak.

Češnjak pripada duhana piletina recept, morate se pripremiti češnjak ispunjava, koji je lijevao preko gotovog piletine neposredno prije posluživanja, ali ga možete primijeniti u zasebnu zdjelu. Pripremiti češnjak smjese sipati usitnjeni češnjak dvije žlice kipuće vode i pomiješati sa žličice octa.

Piletina prije posluživanja pospite sokom od limuna, morate ukrasiti sitno nasjeckanog bilja i limuna kriške. Jesti piletinu duhana ruke. Kao prilog možete poslati povrće. Bolje uzeti niti jedan veliki piletinom i nekoliko malih, po jedan za svaku potrošača. Možete pripremiti ovo jelo u pećnicu, a da se ne osuši, treba ga zalijevati svakih deset minuta istalože sok. Ovaj recept sad pripremiti pileća bedra ili batake.

Kao ukras za ovo jelo može uzeti pari povrće, salatu s gljivama i kuhani krumpir. Dobar tek!