Priprema nabujak pileća prsa u pećnici i multivarka

Danas ćemo vam reći o tome kako napraviti sufle od pilećih prsa. Kuhati u pećnici, mi ćemo u multivarka.

Mi radimo sufle pileća prsa u multivarka

Za pripremu natječaja i hranjiv nabujkom u modernom kuhinjski aparati kao što su multivarka, trebamo:

• masnih krema - oko 100 ml;
• kuhana pileći file - oko 700 g;
• Veliki luk - 2 kom;.
• Jaja medij - 2 kom;.
• sol, papar i ostale začine - dodajte po ukusu.

Osnove za kuhanje

Prije donošenja Souffle od pilećih prsa, morate se pripremiti temelje. Luk žarulje se pročisti iz školjke, a zatim reže na kocke s najveći kuhana grla. Jaja su podijeljeni u bijelaca i žumanjke. U zdjelu mješalice stavi peradi, masnih krema, začini, luk i žumanjke. Svi sastojci se miješaju dok ne postane glatko. Posebno hladiti tučenog bijelo do postojanih maksimuma. U zaključku, svi proizvodi su spojena i dobro promiješati.

Proizvodi Toplinska obrada

Nakon dobivanja homogene mekani mase mesa i njegovo širenje u kupu Multivarki koji unaprijed podmazan kulinarski ili biljna mast. Souffle pileća prsa kuhana u „kaljenjem” modu za 40 minuta. Tijekom tog vremena, proizvod dobro shvatio.

Poslužite jelo za stolom

Nakon kuhanja sufle je odmah uklonjena iz uređaja, a spremnik se puni u tablici. Ako ga neko vrijeme održati u lice, on će se smiriti i neće biti lijepa kao nakon gašenja. Poslužite gotovog proizvoda uz šalicu slatkog vrućeg čaja.

Mi radimo Souffle pileća prsa u pećnici

Dodatno Multivarki, ovo jelo često se priprema u pećnici. U tom slučaju, morat ćete malo više vremena.

Dakle, za pripremu ukusne i nadmetanje piletine nabujkom, moramo:

• visoka maslac mast - oko 30 g;
• pileća prsa, prethodno kuhana u slanoj vodi - 2 kom. 400 g;
• bijelog brašna, pšenica - schepotochka;
• Veliki sirovo jaje - 1 kom;.
• Krema 10% th - 150 ml;
• krema masti - oko 50 ml.

Izrada temelja

Prije nego što kuhati sufle od pilećih prsa u pećnici, potrebno je napraviti veličanstvenu i prozračan osnovu mesa. Za ovu file ohlađeno peradi oguljene i kuhana dok ne omekša, izvadite iz nastale juha pjene. Nakon kipuće vode Bates vatru na niske i kuhati meso proizvod za 40 minuta.

U međuvremenu, pržiti brašno na maslacu. Dobivena masa lagano se ulije u tanke struje vrućeg naslanjanje krema. Svi proizvodi se dobro promiješaju, da nije bio jedan gruda. Kuhani file nasjeckanog na male komadiće i zemlju u mikseru na vrlo velikom brzinom.

Mljeveno piletina dodaje se u kremastom umaku od brašna i umutiti temeljito. Nakon toga odvojiti bjelanjke i umutiti ih u čvrstu pjenu. to pomak na mesne mase i temeljito promiješati.

Postupak pečenja

Kalupi dizajnirane za nabujkom, premazani maslacem i ulije im se temelje na mesu. Kiselo vrhnje pomiješano s žumanjka i podmazati gornji dio poluproizvode. Pećnica je zagrijana na 180 stupnjeva, a zatim stavljen u Ispunio plijesni. Sufle pečena tijekom 25 minuta.

Gotovi proizvodi se poslužuju na stolu vruće.

korisni savjeti

Pripremite piletinu sufle kod kuće može i u vodenoj kupelji ili parobrodi. Da biste to učinili, morate koristiti visoke kalupe. Njihovo meso je ispunjen s bazom i staviti u lonac kipuće vode. Tekući oblik treba obuhvatiti na 2/3 dijelova. Kuhanje sufle mora biti na laganoj vatri je poklopac zatvoren. Uhvatio se jelo posuto nara sjemenkama i poslužite.