Pekmez od marelice. Korisna svojstva voća i recepti

Ljeto - idealno vrijeme u godini, ne samo zato što možete uživati u zrakama jakog sunca i plivati u vodama. Ali i zbog činjenice da sazrijeva puno korisnih i ukusnog voća. Dakle, u srpnju i kolovozu prodaja pojaviti marelice, koji vole gotovo svi. No, osim izvrstan okus, ovo voće je potrebno za normalno funkcioniranje tijela.

Prvo, ona sadrži dovoljno korisnog fruktozu.

Drugo, potrebno je imati na umu prisutnost karotena, koji ima blagotvoran utjecaj na vid i ljudske kože, što je podatnom i svježom.

Treće, marelice - lider broja kalij, koja je neophodna za kardiovaskularne bolesti i bolesti bubrega. To je dobro prikazuje viška tekućine kada je to potrebno. Dodatno, sadrži elemente kao što su fosfor i magnezij, koji su u stanju aktivirati metaboličke procese u mozgu i tijela u tragovima.

Četvrti je voće ima dovoljnu količinu vitamina A, željeza, organske kiseline i joda.

Kalorija marelica mala - 46 kalorija na 100 grama.

Osim uporabe plodova u sirovom obliku, ona ima veliki broj recepata. Na primjer, marelica pekmez kao i gotovo sve. Pogotovo zato što je kvaliteta i korisno vitamina bogatstvo zadržavaju nakon toplinske obrade. Jedinstven okus, bogat svijetle narančaste boje i dobrog ukusa je u mogućnosti procijeniti svaku. Ukusna okus i izgled od njega pridonijela činjenica da je užitak u produkciji hormona koji stimuliraju metaboličke procese u tijelu i, naravno, proces pomlađivanja.

Razgovarajmo o tome kako napraviti džem marelica bez kamena.

Trebamo kilogram zrelih, ali ne i oštećenih i mekih plodova. Oni su pažljivo oprati, izrezati na polovice i izvaditi koštice. Spremnik izlije 1,3 kg šećera, dodati čašu vode. Sada, stavili smo na vatru i dovesti do stanja da postane svjetlo sirup. U tom slučaju, već možete ići na spavanje lagano voće. Umiješajte marelice pekmez kružnim pokretima u jednom smjeru. Čim prokuha, isključite i potpuno cool za njega. Dalje opet smo dovesti do kuhati i ukloniti iz plina. Mi izvoditi ovaj postupak još dva puta. S ovim kuhanja sirup postane transparentan jantar i marelice nisu kuhana mekana. Jelo se ulije u sterilizirane staklenke i poklopce u blizini.

jam marelica kostima pripravljene od kolirovannyh plodova (5 kg). Među njima pažljivo, koristeći olovku izvaditi kosti iz kojih se mogu dobiti jezgru i skinuti mu kožu. Svaki od marelice ubod čačkalicom i stavite sjeme unutra. Nadalje, potrebno je pripremiti sirup šećera od tri kilograma šećera i dvije šalice vode. Kuhati i dodati voće. Sada smo smanjiti vatru i kuhati marelica pekmez oko deset minuta nakon što je tekućina dolazi do kuhati. Cool i ponoviti još 2 puta. Spremnost da se određuje na slijedeći način: potrebno je kapati tanjur sirupa: ako se ne širi, zastoj je spreman. Vrući rola do njegovih sterilizirane staklenke, preokrenuti poklopac i zatvoriti nekoliko sati s dekom.

Dijetalna pekmez od marelice se priprema na sljedeći način: kilogram vrlo zrelo voće i pranje ručica brusilica. Zatim sipati 300 grama šećera i kuhati na laganoj vatri, stalno miješajući, da se ne spali smjesu. Kuhajte na petnaest minuta nakon vrenja. Zatim je proširio u pripremiti na uobičajeni način sterilizirane staklenke, uvaljati ih. Ispada vrlo ukusna i dijetetski džem. Preporučljivo je da ga pohraniti na hladnom mjestu.

Dobar tek!