Najzanimljivija činjenica o kemiji. Organska kemija: Zanimljivosti

Do kraja 19. stoljeća kao znanstvene formirana organske kemije. Zanimljivosti pomoći da bolje razumiju svijet i naučiti kako napraviti nova otkrića.

„Uživo” jelo

Prva zanimljiva činjenica o kemiji dolazi do neobične hrane. Jedan od poznatih jela japanske kuhinje - „Odori Don” - „Dancing lignje.” Mnogi šokantni pogled Wiggling pipci lignje u posudu. Ali ne brinite, on ne pate za dugo vremena i ne osjeća ništa. Svezheosvezhevannogo lignje je stavljen u zdjelu riže i prije posluživanja prelijte umak od soje. Lignje ticala se početi smanjivati. To je zbog posebne strukture nervnih vlakana koja u nekom trenutku nakon smrti životinje reagiraju s natrijevim ionima sadržanim u umaku, što uzrokuje mišića na ugovor.

slučajno otkriće

Zanimljivosti o kemiji se često odnose na otkrića slučajno. Dakle, u 1903. Edouard Benedictus, poznati francuski kemičar, izumio sigurnosno staklo. Znanstvenik slučajno pao tikvicu koja je ispunjena nitroceluloze. On je primijetio da je žarulja je slomljena, ali je staklo razbijeno. Nakon potrebnog istraživački kemičar utvrđeno je da na ovaj način možete stvoriti šok-dokaz stakla. Od prvog Zaštitne naočale pojavio na automobile koji su značajno smanjen broj ozljeda u prometnim nesrećama.

uživo senzor

Zanimljivosti o kemiji pripovijedati o korištenju životinja za dobrobit ljudske osjetljivosti. Do 1986. rudari uzeo sa sobom na tlo kanarincima. Činjenica da ove ptice su izuzetno osjetljivi na Miner plinova, osobito metana i ugljičnog monoksida. Čak i male koncentracije tih tvari u zraku ptice mogu umrijeti. Rudari slušajući pjev ptica i gledajući njezino zdravlje. Ako je kanarinac pokazuje anksioznost ili počne slabiti, to je signal na činjenicu da se u rudniku treba da odu.

Ptica ne mora umrijeti od trovanja, na svježem zraku vrlo brzo dobio bolje. Sprovodi i posebne zapečaćene stanice, koje su bile zatvorene u znakove trovanja. Čak i danas, nije izumio instrument, osjećaj rude plinove kao tanke poput kanarinca.

guma

Zanimljiva činjenica o kemiji: drugi slučajnog izuma - gume. Charlz Gudir, američki znanstvenik, otkrio recept za gume, koja se ne rastopiti u toplinu, a ne razbiti u hladnom. Je slučajno zagrijavana smjese sumpora i gume, ostavljajući ga na ploču. Postupak za dobivanje gume zvao vulkanizacije.

penicilin

Još jedna zanimljiva činjenica o kemiji penicilin izumio slučajno. Alexander Fleming zaboravila na epruvetu s staph bakterija za nekoliko dana. A kad sam se sjetila o tome, otkrio sam da je kolonija umre. Cijela stvar se pretvorila u kalup, koji je počeo da uništi bakterije. To je zbog plijesni gljiva znanstvenik je dobio prvi svjetski antibiotik.

priviđenje

Zanimljivosti o kemiji može opovrgnuti mističnu povijest. Često se može čuti stare zgrade ispunjene duhovima. A stvar je zastarjela i slabo funkcioniranje sustava grijanja. Zbog curenja ugljičnog monoksida uzroka trovanja stanovnici kuće nalaze se glavobolje, kao i gledaoci i vizualne halucinacije.

Sivi kardinali među biljkama

Zanimljivosti o vjevericama. Kemija može objasniti ponašanje životinja i biljaka. U toku evolucije mnogih biljaka razvili obrambene mehanizme protiv biljojeda. Najčešće, oni luče otrov bršljan, ali znanstvenici su otkrili suptilniji način zaštite. Neke biljke otpuštaju tvari koje privlače grabežljivce ...! Predatori regulirati broj biljojeda i odvratiti ih od njihovih mjesta rastom „pametnih” biljke. Takav mehanizam je, čak iu naše uobičajene biljke poput rajčica i krastavaca. Na primjer, gusjenica potkopalo krastavac list i miris razvio sok privlači ptice.

proteini branitelji

Zanimljivosti: kemija i medicina su usko povezani. Tijekom pokusa na miševima virolozi otkrio interferon. Ovaj protein se proizvodi u svih kralježnjaka. Od virusa zaražene stanice se dodjeljuje poseban protein - interferon. On nema antivirusno djelovanje, ali je u kontaktu s zdravim stanicama i čini ih imun na virus.

Miris metala

Mi obično misle da novac, rukohvati u javnom prijevozu, željeznički i tako dalje. E. Metal mirisa. Ovdje samo miris ne izdvaja metala, a spojevi koji su nastali kao rezultat kontakta s površinom metala organskih tvari, npr ljudskog znoja. Za neke osobe osjećaju karakterističan miris, potrebno vrlo malo reagensa.

građevinski materijal

Zanimljivosti o vjevericama. Proteini kemija studije u zadnje vrijeme. Oni imaju prije više od 4 milijarde godina, neobjašnjivo. Proteini su izgrađeni od svih živih organizama, drugi oblici života znanosti su nepoznati. Polovica suhe težine većinu živih organizama čine proteine.

Zanimljivosti. Kemija i sodom

U 1767., Dzhozefa Pristli zainteresirani u prirodi mjehurića koji dolaze iz piva tijekom fermentacije. Skupio je plin u zdjelu vode koja okusio. Voda je lijepo i osvježavajuće. Dakle, znanstvenik otvorio ugljični dioksid, koji se sada koristi za proizvodnju gaziranu vodu. Pet godina kasnije, on je opisao učinkovitiju metodu proizvodnje plina.

zamjena za šećer

Ova zanimljiva činjenica o kemiji sugerira da su mnogi znanstvena otkrića su gotovo slučajno. Znatiželjni slučaj doveo do otkrića sukraloza svojstava, moderne šećera zamjena. Lesli hyu, profesor iz Londona koji proučava svojstva novog materijala trihlorsaharoza, uputio njegov pomoćnik Shashikantu Phadnisu to test (test na engleskom jeziku). Student, slabo znanje engleskog, razumije tu riječ kao «okusa», što znači okus, a odmah potom upute. Sukraloza je jako slatko.

začin

Skatol - je organski spoj koji nastaje u crijevima životinja i ljudi. To je ova tvar uzrokuje karakterističan miris izmeta. No, ako su visoke koncentracije skatola ima miris fekalija, u maloj količini ovu tvar ima ugodan miris, koji podsjeća na kremu ili jasmina. Stoga skatol se koristi za miris parfema, prehrambenih proizvoda i duhana.

Mačka i jod

Zanimljiva činjenica o kemiji - u otkrivanju joda bio izravno uključen najčešće mačka. Farmaceut i kemičar Bernardi Kurtua obično večerali u laboratoriju, a često se pridružio i mačka koji je volio sjediti na rame vlasnika. Nakon što je sljedeći obrok mačka skoči na pod, dok prevrtanja spremnika s kiselinom i alge pepela suspenzije sumporne u etanolu, stoji na radnoj površini. Tekućine su miješane, a zrak je počeo rasti ljubičaste pare rješava na objekte s malim crnim-ljubičasta kristala. Dakle, novi kemijski element otkriven.