Najbolji recepti za žablje krake

Ljudi imaju različite stavove o francuskoj kuhinji. Jedan od glavnih jela došao iz Pariza, su žaba noge. Ipak, priznat u svijetu poslastica ne usuđuju se svaki pokušaj. Ako je riječ žaba negativne asocijacije ne pojavljuju, noge životinje, osim sočnosti i mekoću će biti oduševljen. Kuhanje žaba noge - to je vrlo zanimljiv proces, a dobiveni bjelkasto-ružičaste tijelo je nešto poput piletine. Najviše ukusan jesenski žabe vjeruju da je tijekom ljetnog perioda podsobrali masti i hranjivim tvarima.

Postoje razne jela iz „nervozan životinja”, a pitanje kako kuhati žablje noge, ne uzrokuje komplikacije. Oni su prženi u tavi, dubokom ulju, kao što je ražnjića na kos. Šape gulaš, od njih pripremiti ukusne Hranjiva juha.

U velikim gradovima možete jednostavno kupiti smrznute hrane. No, ako je takva hrana nije na policama, da ne bi trebali dobiti žabe u bari kod, jer nisu sve njihove vrste su jestivi. Spremni za jesti žabe se uzgajaju u posebnim rasadnicima, a hranio se njihovi bedra su deblji i deblji.

Gotovo svi recepti žaba noge su svedeni na unaprijed ispijanje sastojke. Obično prije kuhanja noge dvanaest sati namočene u vodi. U isto vrijeme svaka dva sata treba promijeniti vodu u mesu natečene i postati bijela.

Pržiti u tavi šape vrlo brzo i jednostavno. Prethodno natopljene potrebno soli meso, uvaljajte u brašno i pržite do zlatno smeđe vruće suncokretovom ulju. Kada je jelo gotovo je spremna, s njima fino poshinkovat češnjak, lovorov list, luk nerezanyh dodaje. Sve to mora biti dobro properchit i pržiti još malo. Kad je luk mekan, dodati malo crvene ili ruža vino i kuhati za neke noge. Meso se okreće natječaj i ukusna da je moguće započeti težak.

A recepte žaba noge u kremastom umaku. Pripremiti potrebne Wah 600 grama mesa, 30 g melenko usitnjeni češnjak luk i, snop svjetlosti mladi poriluk, litre pilećeg skladištu, 700 g kreme, 60 g ulja, papar i sol, dodaju se po želji.

Natopljene žabljih krakova moraju biti suhe, a odrezani donji dio noge. Pileća juha kuhati i baciti stražnja noga. Kada juha dođe do kuhati opet, što im je potrebno da biste dobili gliser (blanširati). U isto vrijeme u vrućem ulju pirjana češnjak i luk dok proziran, dodati obsushennye noge, koje je izazvao i malo pržiti, okreće sve drvenu žlicu. Zatim izvaditi nogu, au istoj posudi dodati juha kašičica, polako sipati u kremu. Sve kuhano, stalno miješajući, do tada, dok imate gustu umak, na koju se dodaje sol, papar i nasjeckani poriluk. Kuhani u juhu i prženih širiti noge na tanjur i prelijte svoje vruće vrhnje umak.

To nije sve recepte žaba noge, jela jako puno. Općenito, tradicija pripremanja zelenih stvorenja došla iz francuskog obalnom području rijeke Rhone, koja teče kroz polovici zemlje. Bilo je to u njenim vodama u šašu uhvaćen sljedeći poslastica. Danas se stanovništvo u lokalnim stanovnicima močvara je značajno smanjen. Došli su pomoći ruskim poljoprivrednicima koji opskrbljuju već u Francuskoj proizvod koji kvalitetom ne razlikuje od lokalnog jedan.

I iako mnogi kažu da unatoč recepti žablje krake, oni okus poput piletine, ne vjerujem - meso posebno, ne sviđa ništa drugo. Udruga traži one koji smatraju da je teško krenuti u još jedan probati ovaj prekrasan jelo.