Kako kuhati žablje noge? Recept za kuću

Žaba noge za većinu potrošača i dalje kulinarska egzotiku, ali ne tako daleko, jer oni mogu kupiti danas u bilo kojem duru trgovini ili u restoranu. Ako ste ih kupili u sirovom obliku, onda samo razmišljam o tome, kako kuhati žablje noge. Recept je ne jedan, možete odabrati najprikladnije. U obranu nogu, napominjemo da u jestivom obliku, oni su nevjerojatno mekani teksturu mesa, što se smatra poslastica, prehrana i iznenađujuće ukusna. To je pomalo kao mlada kokoš.

Žaba noge: Recept pržene

Potrebni sastojci:

• žaba noge (s bedra) - 30 kom.,
• jaja - 2 m,.
• Limuna - 1/2;
• ulja (ot.) - 400 ml (2) ili šalice;
• kečap (uzeti akutno) - 300 g;
• krušne mrvice - 200 g (ili 1 šalica);
• brašno / e - 100 g (0,5 šalice);
• punomasno mlijeko - 1 žlice. l.
• peršin - zrake;
• Sol (na okus).

Kako kuhati?

Žaba noge kuće su kako slijedi.

1. Šape oprati, osušiti i pospite solju sa svih strana.
2. Pripremite tijesto, Umiješajte jaje mlijeko.
3. Šape uvaljati u brašno, zatim navlažite sa svaku sitnicu u tijesto i slomiti u krušne mrvice.
4. Uzmite posudu s debelim zidovima i duboko pržiti kuhati.
5. Žaba noge recept preporučuje da pošaljete na požar, pržiti, a zatim držite nekoliko minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.

Stavi na tanjur s limunom i grančicu zelenila.

Recept za žablje krake s gljivama

sastojci:

• bedra žaba - 24 komada;
• punomasno mlijeko - 200 ml (2 šalice);
• brašno / s - 5, Art. l.
• Svježe gljive - 200 g;
• ulja (na životu.) - 50 g;
• peršin - 50 g;
• Suho vino (bijeli) - 150 ml;
• Piletina žumanjak - 2 kom;.
• limunov sok (vapno) - 1 žličica;,.
• začini: sol, papar (bijeli) - za okus.

Kako kuhati: žaba noge

1. Recept s gljivama preporuča pranje stopala, staviti u zdjelu s mlijekom za 1 sat - to će omekšati meso i čine ga nevjerojatno mekana.
2. Zatim osušite bedra ubrusom, posolite, popaprite, uvaljajte u brašno.
3. Skovrodu toplinu, doda se 2 žlice ulja (rafinirano nužno) pržiti u sebi šape do ružičast cijevi.
4. U međuvremenu, gljive ispran, oguljeno, izreže na uske ploške (kriške).
5. Popecite gljive u ostatak ulja.
6. Tarsi staviti na gljive, zaliti vinom, bilje raspasti. Pan poklopac i kuhati nekih 10 minuta.
7. Kao rezultat potiskivanja umak za odvod, odvoditi, temeljito miješati s žumanjaka. Opet poslati na tavi, stalno miješajući, donijeti zgušnjavati.
8. Van na tanjur karticama i gljiva, prelijte pripremljenim umakom. Ukrasite bilja, preliti sok od limuna.

Pržene žaba noge. Recept sa sirom

Set za proizvode:

• žaba noge (s bedra) - 24 kom.,
• mlijeka - 200 ml (2 šalice);
• maslac - 40 g;
• sir (durum) - 50 g;
• umak od rajčice, kečap - 4 žlice. l.
• set začina: prizemlje (bijeli) papar, sol - na okus sve.

Kako kuhati pečeni noge sa sirom

1. Oprati, obsushennye stopala potopiti u mlijeko za 60 minuta.
2. Zatim ih dobiti, potopiti ubrus, sol i malo papra.
3. Fry je noge na toplom tavi s uljem.
4. Uzmite kalup, zidne mast, stavite žabu bedra, prelijte umakom na vrhu, pospite naribanim sirom i poslati ga u pećnici. Pecite dok se sir ne otopi.
5. Poslužite na pladnju s limunom klinove i grančica bilo zelenila.