Molva - riba za odmor i svaki dan. ukusna recepti

Molva - riba koja se nalazi u priobalnim vodama Atlantika. Na policama naših trgovina, ona se pojavila za dugo vremena, ali su prodavači često su stil joj more štuku ili Ling.

Ova riba je od velike komercijalne vrijednosti. Njegova meso ima kompaktnu strukturu i lijepu svjetlo hlad, a osim toga, Molva - riba je dobra za zdravlje jer sadrži bjelančevine, vitamine i minerale, uključujući i rijetke selena.

Kuhari vole ovu ribu. Kuhati jednostavno, a rezultat je uvijek dobro. Čak i ako samo kuhati ribu, dobit ćete ukusno jelo. Danas ćemo pokušati naučiti nekoliko jednostavnih ali zanimljive recepte.

Odabir riba

U našoj regiji, ova riba često se prodaje smrznuta. To i ne čudi, jer je bio uzet odvojeno.

Molva - riba, od kojih je fotografija je lako zapamtiti, to je vrijedno vidjeti barem jednom. Ona stvarno izgleda kao štuke.

Prije kupnje obratite pozornost na miris i boju. Meso svježe Molveno gotovo bijela. Za razliku od rijeke i jezera ribe, nikada miriše na mulj, miris sasvim je neutralan.

Molva kuhana

Mnogi kuhari znaju da Molva - riba, recenzije koje često sadrže riječi u superlativ stupanj. On je služio za stolom, čak iu poznatih ribljih restorana. Iz toga je moguće kuhati riblji predjelo za odmor, ali je također pogodna za uobičajenu večeru.

Očistite ribu iz unutarnjeg dijela glave i peraja. Rezati u dijelove komada. Niži kuhati u kipućoj povrća bujon.

Dok se riba kuha, pripremite umak. Rastopiti u tavi 50 grama maslaca, propržiti pregršt bijelih krekeri. Dodajte malo limunovog soka (po ukusu) i jedan kuhano jaje, sitno sjeckani. Sezona sa soli i začina luk. Na zahtjev umak možete dodati zeleni luk ili češnjak prošao kroz osvajač žena. Ulijte Ovaj umak od ribe komada prije posluživanja. Kao ukras nakon pari ili heljde pšenice žitarica.

Pecite u pećnici

Molva - ribe, koje su vrlo malo kostiju. Izrežite meso kralježnice i izrezati filete u dijelovima. Pospite sok od limuna, sol, začinsko utrljati i ostaviti da se marinirati nekoliko sati.

Zamotajte svaki komad u kriškom sirovog ili dimljena slanina - to će učiniti meso sočnije. Ubiti rub ražanj i kravata nit, staviti u nauljenu obrazac i poslati ga u zagrijanoj pećnici 30 minuta. Možete ispeći ribu na otvorenom način iu superlegure rukavu.

Molveno Poslužite uz ukrasi od pečenih povrća.

Molva u tijesto

Vi samo mogu pržiti riblje komade prije uvaljati u brašno. Kuhana na ovaj način, to će ići savršeno uz pire krumpir ili kuhana riža.

No, postoji još jedan način. Za prženje hrskav tijesto previše savršen ribe Molva. Kako kuhati ovo jelo? Ništa komplicirano. Prvo, mi ćemo rezati ribu na komade željene veličine, posušite papirnatim ručnicima na isušiti tijesto ne.

Recept tijesto, ima mnogo. Ona je izrađena od piva, gaziranih mineralnih voda, jaja, majoneze. Uvijek uspješno je jednostavan recept za izradu želite je utikač labav 3 hlađena jaja, dodati začine i sol, a zatim pažljivo unijeli 2 žlice brašna. Nije potrebno da koristite mikser ili pjenjačom - tučeno jaje će otjecati ribu.

Stavite u zdjelu s komadićima ribe tijesto, pažljivo ih distribuira, premjestiti posudu. Pržiti u vrućem ulju do zlatno smeđe. Ako vam se sviđa svjež, položite ribu na širokom jelo, a ne u zdjelu slajd.

U prilog ovih ribe može se dovesti pečena kriške krumpira, smjesu varivo, kuhano šparoge. Brinuti se o umaku - to će ići savršeno sa hrskavim komada.

Ling u izborniku dječjem

Molva - ribe, što je velika čak i za one koji su tek počeli da se upoznaju s novim okusima. Pedijatri ga uključiti u izborniku djecu, u prvoj godini života. Njezin svjež bijelo meso lako probavljivo.

Za djecu ova riba se najbolje kuha u dvokrevetnoj kotao. Djeca starija od jedne godine može se ponuditi i pečena u pećnici Molveno. Još jedan zanimljiv način - gašenje mlijeko.

Kombinirajte Molveno biljnim purees, žitarice ili tjestenina priloge, a beba će biti sretni da na blagdan zdrave i ukusne hrane.