Lisnato tijesto: kalorija, koristi i štete

Različite koristi u pripremi za pečenje tijesta. Svaki od njih proizvodi odlične proizvode. Često se koristi lisnato tijesto. kalorijski sadržaj ovog proizvoda je vrlo visoka, tako da je važno da se pridržavaju mjera. To donosi posebnu tehnologiju, tako da su proizvodi dobiveni su vrlo ukusne.

Prednosti i sastav

Korisna ili štetan je tijesto? To sve ovisi o količini pojedene od strane proizvoda. Sastav nije složen. Je prisutna pšenično brašno, voda, maslac, sol. Kvasac Proizvod sadrži vitamine A, B, E, str. Ovaj sastav čini lisnato proizvodi vrlo korisno.

margarin umjesto maslaca često je uključen u lisnato tijesto. Kalorijska produkt tada mijenja. Ona se koristi kao osnova za hrskavih proizvoda, tako da je važno da se u skladu s receptom. Tu lisnato tijesto, koje kalorija je oko 225 kcal. Njegova razlika leži u nedostatku kvasca.

Recept je od dvije vrste lisnatog tesla. kalorijski sadržaj ovog bita mijenja. Tu su klasični i pojednostavljene opcije. Prva metoda se koristi za izradu raznih proizvoda, ali i to se priprema teže. Uz domaće proizvode, jesti i trgovina. Njegova kalorija je označen na ambalaži.

ogrjevna vrijednost

Za pripravu deserta množinu primijenjenih lisnato tijesto. Kalorija je 362 kcal. Sadrži:

• Proteini - 6.1 g
• Masti - 21,3 g
• Ugljikohidrati - 36,3 g

Lisnato pripraviti različitim nadjevima, pa je njihova kalorijska može varirati. Proizvodi dodaje sir, šunka, gljive, krumpir i kupus. Tu su i slatke slastice - s marmeladom, kondenzirano mlijeko, šećer. Na primjer, sir lisnato lisnato tijesto, koji je jednak sadržaju kalorija od 376 grama, je hranjiva zbog punjenja.

Što je izrađena od tijesta?

Lisnato tijesto je osnova za pripremu raznih jela i proizvoda. Iz njega pripremiti izvrsne pite, kolači, peciva, naljepnice, pite. Ta su jela ne smatraju se prehrani, tako da treba konzumirati u umjerenim količinama. Lisnato tijesto sadržaj kalorična je 363 kalorija, tako da su jela iz nje, previše srdačan.

upute za kuhanje

Za zračni pečenja treba slijediti jednostavna pravila:

• Tijesto je fleksibilan, dodaje sol i ocat. Važno je biti oprezan da ne pokvari okus proizvoda. 400 g brašna treba uzeti ne više od 15 ml 9% octa;
• Da biste dobili zlatnu koru, potreba za podmazivanje piletina jaje vrhu članka;
• Morate koristiti bijelo brašno. Prije upotrebe, to je prosijan;
• Kada rezanje primjenjuje pažljivo naoštreni nož;

• Da biste dobili jednostavne stvari, dodali su alkohol, poput votke ili rakije, a ne više od 15 ml po 400 g brašna.
• U svakoj fazi se treba ohladiti.
• Gnječenje primjenjuje hladnom vodom.
• To bi trebalo odvijati pravilno.
• Maslac ili margarin se koristi hladno.

Prema tim pravilima ispada ukusno lisnato tijesto. Kalorija sadržaj po 100 grama ne mijenja.

pravila miješanja

Morate se pridržavati pravila gnječenje. Glavne preporuke su sljedeće:

• Proizvod mora biti hladno, plastični, sa čvrstom teksturom.
• Potrebno je razviti gluten, budući da je potrebno poboljšati plin i formoustoychisvosti.
• Kvasac fermentacija ne bi trebalo biti zamrznuti.

Dodatak kvasca

Lisnato tijesto često se dodaje kvasac, ali to ne mora nužno. Pečenje u pripremnom razdoblju je podignuta. Kvasac utječu na pojavu fizikalnih i kemijskih i enzimskih reakcija. Iz tih procesa ovisi o elastičnosti, poroznosti, teksture, okusa i mirisa.

Ako je tijesto je zamrznuta, a zatim dodajte više kvasca nego inače. To je zbog smanjenja puhanja akciji. Često se koristi taj komprimirani kvasac. Samo se ne mogu koristiti u suhom obliku. Takav proizvod će biti otporan na hlađenje.

Preporučljivo je odabrati svježe, komprimirani kvasac stranih tvrtki, koje imaju mikrokulturc marke, utječu na vrenje. Ovaj proizvod će biti aktivni i u prisustvu aditiva Baker kiseline, kao i nakon zamrzavanja, skladištenje.

Značajke za kuhanje

Sastav lisnatog tijesta uključuje:

• Melange.
• Limunske kiseline.
• Mlijeko u prahu.
• Hladna voda.
• Brašno.
• Brašno poboljšivač.
• Margarin ili maslac.

Sve staviti u zdjelu gnječenja stroja. Postupak se izvodi 20 minuta. Trebao dobiti homogenu masu. Zatim je leži na hladnom mjestu. Na sličan receptu priprema kvasca baze. Odmatanja smatra obvezno korak da se dobije tijesto sloj 1-2 mm. Zatim je presavijeni slojeva za 20 minuta. Postupak se zatim ponavlja.

Poluproizvodi formirana, smrznuti, zapakirani u posebnoj ambalaži. Vrijeme skladištenja određuje poštivanje pravilnog proizvodnje. Obično, ovaj period je 5-60 dana na temperaturi od -20 stupnjeva. Nakon uzimanja proizvoda, možete stvoriti kolače.

ozljeda

Vi ne bi trebali koristiti ove proizvode u velikim količinama. Kalorija čudan kvasca tijesto se smatra uzrokom debljanja, što dovodi do pretilosti.

Proizvodi imaju štetne tvari, kao što je margarin, koji negativno utječu na stanje srca, povećava „loš” kolesterol, i zbog toga u žilama pojavljuju ugrušaka. Dakle, pretjerana uporaba slojevitih slastica dovodi do srčanog i moždanog udara. No, u umjerenim količinama štete na tijelu nije.