Lanson (šampanjac): povijest, opis okusa, proizvođač

Nekad smo proslavili posebnog gala događaj čašu šampanjca. No, ono što marka odabrati? Važno je da je dostojna piće, s imenom, bogat buket i delikatan okus. Prodegustiruem danas francuski šampanjac „lanson”. Već jedan od boce sa crvenim malteškim križem na naljepnici privlači pažnju. Vino House, koja se „Lanzon”, ima dugu povijest. I u dvadesetom stoljeću, slava ove marke šampanjca povećana tako da je prihvatio proslaviti važne uspjehe u sportu, plove brodovi i upoznati putnike koji se vraćaju iz oko svijeta krstarenje. Kuća „lanson” je službeni dobavljač svojih pjenušaca na dvoru Velike Britanije. Ovo piće je ispunjen šampanjac naočale na prestižnim turnirima kao yacht show u Monaku i Wimbledon. Što je tako izvanredan je pjenušac? U kojem regija Francuske je proizvedena? Mogu li ga dobiti u Rusiji, i po kojoj cijeni? Sve to će biti objašnjeno u ovom članku.

Lanson (šampanjac): Povijest

Natrag u 1760, neki Francois Delamott, sudac gradu Reims, odlučio je otići i početi proizvoditi vino. Zatim, u Champagne je pogodio slavu Dom Perignon šampanjac izumitelj. Delamott kupnju zemljišta za vinograde u najboljim lokacijama vinske regije, ali bilo bez presedana uspjesi nisu stigli. No, njegov nasljednik, Jean-Baptiste lanson, postigli mnogo. Ovaj ambiciozni vinar ne samo dao svoje prezime dom, ali i uređena karakterističnog poprečnog šampanjac naljepnicu jer je bio vitez Malte. Danas, tvrtka „lanson” među pet najvećih proizvođača pjenušavih vina u Francuskoj. Lanson - pjenušac, koji nije korišten vrenje mliječne kiseline. To omogućuje napitak očuvati svježinu voća i suhog vina, molim te dugo i delikatna završetak. Kuća „lanson” vodstva. Ako ste u Champagne, ne propustite ovu biljku u blizini Reimsa i degustacija pića.

„Lanson” Tajna uspjeha kod kuće

Sudac Reims vinograda nije kupio jednostavan. Sada su najbolji parcela u Champagne poznat kao Grands CRU-ova i premijera. Oni su zasađeni Pinot crni (pretežno) i Pino Mene i Chardonnay. Ali, naravno, tajna uspjeha ne samo u sirovinama, okupljenih na putu, s pedeset različitih područja Grands CRU-ova i premijera. Vino kuća i koristi posebnu tehnologiju. Lanson - pjenušac u proizvodnji od koje se ne primjenjuje mliječno fermentiranih jabuka. I kao rezultat toga, napitak ima visoku kiselost, koja se ogleda u svježem okusu i „stari” potencijalnog kvara. Prema francuskom zakonu, šampanjac treba ukloniti iz sedimenta nakon petnaest mjeseci starenja. No, „lanson” proizvođači dopustiti da se zreli za oko tri godine. Sekundarni fermentacija odvija u boci. Kao rezultat toga, napitak ima bogatu aromu i mouthwatering ukus nezaboravan. Šampanjac kuće više puta dobila najviše nagrada na međunarodnim natjecanjima.

Lanson (pjenušac) karakterističan

Mnogi pjenušava vina „lanson” kućni blijede slamnato boje sa zlatnim mrljama. Hrpa punog, osvježavajuće. Ona osjeća mirise bijelog cvijeća, voće i grejpa. Svi ovi mirisi su isprepletene sa svjetlom notama meda i svježe pečenog tosta. Okus šampanjca „lanson” svijetle, osebujna, sjećanju. Ona osjeća tona zrelih sočnih breskvi i limuna i limete. Obrada je dug i skladan. Kuća „lanson” jedan od prvih proizvesti ružičasti šampanjac. Da bi trava blijedo losos nijanse njegov stalak s kožicama grožđa Pino Nuar. Općenito, sirovina za šampanjac su tri sorte. Osim Pino Nuar, ovaj chardonnay i Pina Mene. No, „lanson” fokusirati ne samo na terroir i mješavine. Od jednake važnosti je skup. Grožđe za šampanjac dolazi često od šezdeset različitih dijelova Grand Cru.

Kako se prijaviti

Ovo vino se često ponudio kao aperitiv. Sa svojim svjetlom, ali karakterističan okus „Lanzon”, to je izvrsna pratnja plodovima mora ili bijelo meso piletine ili puretine. Pink Champagne ovaj brand može podnijeti lagani desert (ali ne i kvasac pečenje). To je savršeno uklapa s čokoladom, orasima, voćem i bobicama. Bijela šampanjac dobro poslužiti ne samo kamenica kavijar, ali i plemenitim sirom s plijesni. Idealna temperatura pića, kada podnosi - plus deset - dvanaest stupnjeva. Isto tako bilo bi lijepo da se ohladi šampanjac naočale. Boca do stola poslužuje zatvorena. Ako ga dovesti u ledom, oprez je potrebno pripremiti tkivo za uklanjanje kapi iz čaše. Glasan prasak i let utikač u strop nisu znak dobrog ukusa. Ispravno lijeva ruka će se izmjenjivati u kružnim pokretima kako bi se postupno smanjio prinos tlaka ugljičnog dioksida unutar boce.

Diverzificirati „lanson” vino kuća

Najpoznatiji brend pjenušca i elitnih ovih podruma je lanson Black Label. Piće je naznačeno time što je suhi - brut. Njegova snaga - dvanaest i pol stupnjeva. Za izradu ovog Cuvee prikazan najbolji sivi pinot (50%), chardonnay (35%) i Meunier (15%) za dijelove Grand Cru Champagne apelacije, kao što su dopis poslovna, Aage i Vezney. Ukupno žetva je doveo u pedeset različitih vinograda. Piće je napravljen na tradicionalnoj kući „lanson” način: ne malolaktično vrenje i naknadne fermentacije u staklenoj posudi. Lanson Crna - šampanjac, dodijelio sedam zlatnih medalja na raznim međunarodnim natjecanjima vina. Cijena za norme (sedam stotina miligrama) boca ovaj brand u Moskvi alkoshopah - pet tisuća i šest stotina rubalja.

"Lanson Rose Oznaka"

Ovo je također suha šampanjac. Oznaka boje jagoda i vrhnja, a vrlo naziv naglasiti da je ovaj šampanjac ružičasta. To veći postotak Pinot Noir. Unatoč činjenici da je ovaj napitak - „brut”, to slaže s desert od voća. Buket „Ruža Oznaka” Čuo arome ruže, šumskog voća i divljeg cvijeća. Okus šampanjca savršeno uravnotežen i skladan. Cijena boce - oko šest tisuća.

„Ivory Oznaka”

Ovaj proizvod lanson kuća - polusuhi pjenušac. Njegovo ime u prijevodu znači „Ivory Marka”. Ovaj pjenušac se proizvodi iz devetnaestog stoljeća, kada je moda bila polu-pjenušava vina. To ide dobro s slastica i voća. Kuća „lanson” posvećen razvoju mnogih djela besprijekoran dozazha „Demi-Sec”. Te su nagrađeni za njegov trud. „Ivory Oznaka” - zlatna medalja, dvije srebrne i četiri brončane medalje. Boca ovog predivnog napitka košta oko četiri tisuće.

"White Label"

Vrlo lijepa snijeg-bijele boca kratko očekivanja. Njegov sadržaj je isti elegantan kao obruč. Glavna sirovina za ovu šampanjac - Chardonnay sa šezdeset najboljih mjesta. Dozazhnogo liker dodaje onoliko dugo koliko je potrebno. Šećer u piće od 32 g / l, što omogućuje da se nosi na polusuhi pjenušava vina. „White Label” - jedna od najstarijih djela lanson kuće. Šampanjac, cijena po boci, što je oko šest tisuća, osvojio je više nagrada na međunarodnim natjecanjima.

"Gold Label"

Ovo piće je izrađena od vintage usjeva od 2002. godine, koji se smatra vrlo uspješnim. Suha šampanjac ima blijedo zlatne boje s perlyazhem. Buket isprepliću mirisi bagremov med i kandirano voće, ružičasti grejp i cvijet naranče. Okus šampanjca je izuzetno bogata i dobro strukturiran. Savršena ravnoteža kiselosti dovodi do nepca notama limuna i dunje. Obrada je svijetla i duga. Ovaj šampanjac je pogodna za jela od bijele ribe, bijelog mesa s umakom od vrhnja. Je li to primjereno i sirevi kao što su „Bree.” Cijena po boci - oko šest i pol tisuća rubalja.

"Extra Age"

To cuvee je izrađen u 2010 kako bi obilježili 250. godišnjicu vina lanson kuće. Šampanjac, cijena po boci koja počinje sa sedam tisuća, izrađen je od najfinijih sirovina, okupljenih oko Vertus, Shoulli, verzenay. Ime „Extra Stari” ukazuje na to da je vino sazrelo za pet godina, dok je bio uklonjen iz mulja. Ona se sastoji od tradicionalnog „lanson” način. Okus ovog svijetle slame šampanjca punog, punog, s notama citrusa. Jedinstvena buket Zvukovi kruške, smokve, svježe kolače i med.

"Plemeniti Cuvée de lanson 2000"

Ovaj luksuzni cuvee se sastoji od dvije sorte grožđa, Pino Nuar i chardonnay, prikupljenih u odabrane terroirs Avize Grand Cru i Aage verzenay. To su plemeniti šampanjac tradicionalni „lanson” način, ali ne i ukloniti iz mulja u tri godine, a pet godina kasnije. Vino je ima lijepu zlatno-slame boje s perlyazhem. Rafinirani ukus je savršeno uravnotežen. Buket je osjetio note zrelog sočne kruške, bagremov med, pita od jabuka s cimetom i bijelog cvijeća. Ovaj šampanjac je prikladan samo za sofisticirane jela: terina de foie gras, jastog salata, kamenice. Ovo vino ima zadivljujući kapacitet pohrane. Možete odčepite bocu do petnaest godina.