Kruška wildings: opis i receptima za pekmez

Svaka domaćica nastoji u ljetnoj sezoni kako bi što više pripreme za zimu. Ugoditi i iznenaditi svoje najmilije, to je eksperimentiranje s različitim namirnicama i receptima.

Za pripremu praznine se često koriste kruške wildings. Po sebi, plodovi su nejestive, ali zastoj može zadovoljiti njihov ukus bilo gurmanski. Kako kuhati? Tko će reći.

Prvi recept

Ispada vrlo mirisne pekmez kruške wildings. U pripremi svojih proveo oko sat vremena. Broj komponenata dizajniran za jedne litre posudu.

Za pripremu vam je potrebno:

• kilogram divlje kruške;
• 1 kg šećera;
• mali limun;
• 200 mililitara vode.

Priprema Tehnologija

Za pripremu takvog džem, potreban je samo zrelo voće. Jer svi znamo da je raznolikost divljih plodova pogoršati mnogo brže nego prije početka procesa kuhanja, treba opet biti temeljito ih pregledali. Ako ste naišli na malo zgaženom dolje i zamračivanje, oni neće raditi, jer pokvariti izgled desert.

Kada su odabrani kruške treba dobro ispere s vodom i osuši na papirnatom ručniku.

Nakon što je lakše liječiti se ove delikatese, ne možete ukloniti repove - samo malo skratiti.

Plodovi mora biti probijen na mnogim mjestima. Ovo je kako bi se osiguralo da se tijekom kuhanja sirup bolje apsorbira u žarulja.

Imajući sve to manipulacije, morate držite voće u kipuću vodu oko sedam minuta. Zatim premjestiti ih nekoliko minuta u posudi s hladnom vodom.

sirup se vrši u posebnoj posudi. U tu svrhu, voda i šećer se zagrije do ključanja. Tada ćete morati čekati do posljednjih kristali otopiti.

U vrućim sirupa perelazhivayutsya pripravljen kruške. Oni su zatim ostavili za 24 sata.

Nakon tog vremena, ovaj voćni sirup poslane zajedno s pločom, dovedena do vrenja. Zatim kuhano još 5 minuta na laganoj vatri.

Zatim, ploča je uklonjena buduće gužve. Još jednom poslan uliti 12 sati. Ovaj proces bi trebao biti učinjeno tri puta, a sve zbog činjenice da je koža ploda je vrlo čvrsta.

Kada će desert kuhati zadnji put, morate iscijediti sok od limuna i dodati u posudu s njim.

Gotovi pekmez kruške wildings bi trebao biti zatvoren dok je vruće, u pre prosterilizovanye banaka.

To ga hladi naopako, umotati nešto toplo, oko jedan dan.

Ovo očuvanje savršeno očuvan na sobnoj temperaturi.

U ovom receptu se dati intenzivniji okus desert tijekom pripreme različitih komponenti može se dodati, kao što su cimet, vina, limuna, klinčića.

Vrlo slatka marmelada

Svatko zna da je sama kruška wildings nije jako sočan. Dakle, to je pogodan samo za pekmez. Na nepcu se dobiva malo kiselo, ali ugodno.

Za pekmez kruške wildings u zimi pretvorio slađe, trebat će vam:

• kilogram voća;
• 1500 grama šećera;
• 500 mililitara vode.

Cijela i neoštećena voće dobro oprati i izrezati u male komadiće. Oni su smješteni u kipuću vodu, a tu su i dokle dok ne postanu mekane. Zatim kruške se uklanjaju iz vode. Neka ih malo ohladi. Iz istog tekućine, dodajući šećer, kuhati sirup.

Već u gotovom sirup, ali u obliku kuhanje, dodajte ohlađenim kruške i kuhajte 15 minuta.

Nakon ostaviti da se uliti za 24 sata. Tako prodelyvat se utrostručio.

Vruća pekmez se sipa u pripremljene staklenke, zatvoren i poslan da se ohladi.

s jabukama

Postoji svibanj biti neki drugi način da se kuhati pekmez od wildings (kruška). Recept je vrlo jednostavan. Za pripremu vam je potrebno:

• divljeg grushi- kilogram;
• Jabuke - 1 kg;
• šećer - isti iznos.

pekmez kuhanje

Voće pažljivo odabrani i isprati pod streaming vode. Jednom izrezati u male kriške i dodati u dubokoj posudi, uz grlo šećera. Onda moraju ostaviti nekoliko sati i čekati da se pojavio sok.

Nakon toga, poslati ih da se na vruću površinu, kuhati i staviti na stranu za 24 sata. Dakle, ne tri puta.

Gotova pekmez se sipa u sterilne staklenke. Zatim oblozi i ostaje u tom obliku do super.

Kako drukčije priprema pekmez, gdje je glavni sastojak kruške wildings? Recepti za zimu može mijenjati. Iako na prvi pogled svi su vrlo slični, ali zapravo svatko je jedinstven u sebi.

Džem od krušaka

sastojci:

• kilogram divlje kruške;
• 1000-1200 grama šećera (to ovisi o tome što treba biti zastoj - kiselo ili slatko);
• 250-375 mililitara vode.

Kruške dobro isprati i osušiti. Pažljivo ih izvadite s ponytails i izrezati na pola puta. Rezultat bi trebao izgledati ovako - sama voća i unutar kroz rupu.

Emajlirana posuda, koji, gdje će se kuhati pekmez, dodao pripremljene plodove i napuni vodom. Tekućina mora pokriti ih u potpunosti.

Nakon što staviti na štednjak i kuhati. Odmah smanjiti na niske topline i držati je tako, dok kruške postati malo mekša. To traje oko 10-15 minuta.

Zatim s prorezom žlicom izvadite povrće u čistoj i suhoj posudi.

Dok lagano kuhani kruške ohladi, kuhati sirup. Odvojeno pomiješati vodu i šećer. Držite vatru dok je potonji potpuno ne otopi.

Kada sirup je spreman, kruške su prošli u nju. Onda sve to ide na štednjak i kuhati oko 25 minuta. Kapacitet povučen i ostaje sve do cool. Tada je proces kuhanja treba ponoviti opet, ali se ohladi to već trebalo biti 12 sati.

Nakon vremena potrebno provjeriti pekmez. Ako je kruška je mekan, pekmez je gotov, nakon čega se može zatvoriti. Ako je plod još uvijek oštra, a zatim kuhati opet za 25 minuta. Onda je trebalo dati malo svjež džem. Zatim uvaljati proizvod u staklenke.

Kuhani kruška wildings zimski okus se ne razlikuje od uobičajenog. Dakle, u hladnom vremenu možete se počastiti blagotvorno voće.

Džem s esencije od krušaka

Razmislite još jedan recept za džem od voća. Za pripremu je potrebno:

• kruške wildings - kilogram;
• šećer - 1,5 kg;
• esencije krušaka - 500 ml (to je proces kuhanja).

Odabrani voće dobro isprati pod tekućom vodom. Zatim ih izvadite iz oguliti i izvaditi jezgru. Izrežite ih na male kockice i staviti u posudu. Gornji poklopac s hladnom vodom i kuhajte dok sve dok se kruška je mekana.

Kuhano voće odbaciti u cjedilo i koristiti vodu kao naljevnom kruške.

Iz 500 ml smjese i pripreme šećerni sirup. Kada je došao dolje na koži, morate dodati kuhane kruške.

Voće kuhati temeljito 15 minuta. Onda neka kul.

Dakle, što trebate učiniti tri dana za redom, provarivaya pekmez za dva ili tri puta po 24 sata. Tijekom tog procesa, pekmez se ohladi na sobnoj temperaturi, i pažljivo pokrivena poklopcem.

Nakon posljednje vrijeme kuhati, kao proizvod može biti blizu sterilne staklenke i liječiti svoje kućanstvo.

„Šećer” pekmez

sastojci:

• Kruška - 2 kg (u pročišćenom obliku);
• šećer - 2,5 kg;
• voda - 1 litra.

Kruške dobro isprati. Poseban alat za uklanjanje jezgre, izvadite ga. Ako se to ne dogodi, možete jednostavno izrezati na kriške, uklanjajući tako na pola puta nožem.

Voće treba preklopiti u lonac i prekriti vodom, tako da je plod bio skriven ispod njega u potpunosti. Nakon potrebno je kuhati dok ne omekšaju kruške.

Zatim se voda odvodi u spremnik. Voće stavite u drugu posudu.

Uzmite zdjelu vode i veliku šalicu, prelijte zadnju litru tekućine. Zatim, dodati na njega šećer i dobro izmiješati. Pošalji vruću površinu kuhati sirup. Dok se kristali otope i pojavi pjena, morate promiješati stalno.

U vrućim sirupom da budu spremni za promjenu kuhane kruške i kuhajte oko 10 minuta nakon što je proizvod treba ostaviti da se ohladi za tri sata. Opet kuhati 10 minuta nakon tog vremena.

U sterilizirane staklenke, prvo morate staviti tople kruške, a tek onda ispuniti u sirup.

Sada je moguće zatvoriti poklopce.

uz vino

Ljubitelji eksperimentirati jasno vole imati sljedeći recept.

Kuhanje će vam:

• kruške wildings - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• bijelog vina - 200 ml;
• jedan od limuna (sok).

priprema

Isprati s kruškama i tukli ih vilicom na više mjesta. Baciti u kipuću vodu i držite ga za oko sedam minuta. Hlađenje voća potreban u hladnoj vodi, a zatim prebacite u suhoj posudi.

Spremnik koji je pivo sirup, izlije vino i dodati šećer. Onda sve to bi trebao biti mješoviti i poslati na ploču. Kada se sirup dolazi do kuhati, prelijte kruške i ostaviti 24 sata da se oploditi.

Pivo zastoj u podijeljenim dozama, do intervalima 12-24 sati između njih.

Kad je džem se kuha u posljednje vrijeme, dodaje se sok od limuna.

zaključak

Sad znaš zašto se koristi kruške wildings. Recepti zaglaviti različite opcije ovog voća koje smo razmatrali u ovom članku. Nadamo se da ćete morati kuhati takvu pripremu za zimu kod kuće.