Koja je razlika između role sushi

Koliko ljudi zna što razlikuje sushi role na? Uostalom, u stvari, au drugu posudu koja nam dolazi iz Japana - isti lik, istu ribu (ili morske plodove). Ipak, postoje razlike, unatoč činjenici da su role - ista zemlja, ali pogledaj malo drugačije. Danas je izbor jela i ukusi su različiti, a različiti preljevi, a služi im u japanskom restoranu, popularan diljem svijeta na različite načine.

Tko još nije čuo za sushi (još bolje sushi), tradicionalno jelo iz Japana, koji ima bogatu povijest? Njegovi glavni sastojci - plodovi mora i riže. Klasična sushi - debela riža kolača, što je jedan dio ribe (svježe - ovaj uvjet). Ova hrana je loša japanski, koji je tako dugo bio konzervirane ribe. Oh, to je to, a ti proizvodi u Japanu su uvijek dostupni, čak i niže slojeve stanovništva.

Kako možemo pripremiti u one dane zemlja? Riža pritisne ruke u malom duguljasti kolač, on je stavljen svježu ribu, začiniti ga s wasabi (pikantnom umaku). Onda je sve više stezati tanku vrpcu alge ili ga zategnuti. Alge nori obično se uzima, ali bi moglo biti u drugoj. Riža jednom odbačena jer je samo alat za očuvanje ribe, ali sada se koristi zajedno s punjenjem.

Danas je ovo jelo mnoge vrste. - To role (makidzusi) i osidzusi i Gunkan-Maki, itd Dakle, što je razlika od role sushi? Čini se da je jedan te isti jelo, barem su role sushija. Samo drugi postao polazna točka za pojavu prve. Sushi - to je klasičan i peciva - više moderna verzija od njih.

Tako je zemlja - to je komad svježe ribe zamotan u riži i nori ruka u zavojima. I peciva - roll riže, koji je omotan bilo punjenje (ne samo ribu) i koja je upletena je tepih od bambusa. Nori može biti role unutra, a na vrhu.

Druga razlika od role Sushi - različite ispuna u prošlosti. Sushi preljeva uvijek riblji (alge, svježa riba, jaja i tako dalje.), Ali u roli može biti i voće, meso i sir, i povrće i druge sastojke, a ponekad čak i mješavina dvaju ili više u kombinaciji proizvodi.

Koja je razlika između Sushi role drugo? Prvi se uvijek jede sa štapićima, dok su neke vrste valjaka se može jesti i rukama, kao što temakidzusi.

S vremena na vrijeme, posjeti japanski restoran, možemo naručiti sushi role i dovesti nas, bez razlike. Kako ne biti zarobljeni? Sushi role su drugačiji od, jer očito su toliko slični?

Za one koji još nisu naučili razlike između tečajeva, ponavljamo da je zemljište - je gruda od riže, koji se stavlja na vrhu komad ribe. Sve je to povezano s algama (nori).

Rolete - duga je slojevita bar. Oni su prvi list nori, koji je iznio riža, plodovi mora slagati na njega, a onda ostali proizvodi, na primjer, krastavac ili avokado. Sve pažljivo smotati (u specijaliziranim restoranima uz pomoć bambusa mat) u gustom blok, koja se zatim reže na šest dijelova. Sastav proizvoda mogu biti različiti, jedna stvar ostaje konstantna - ravne šipke role.

Dakle, popraviti pojmovi se razlikuju od role sushi:

Prvi. Rolls - samo jedan od modernih sorti sushi.

Drugo. Sushi - gusti pramen riže, što je riba (i danas često je svježe, tj sirovo). Rolls - upletena sloj riže s punjenjem, često s ribom, ali postoje i druge opcije.

Treći. Sushi - ovo jelo, koje se priprema svaki dio zasebno i peciva - to je jedan kruh, ali smanjiti na šest dijelova, odnosno za šest obroka.

Ovdje su sve glavne razlike između dvije najpopularnije jela japanske kuhinje.

A što su sličnosti ovih dviju dobar? I jedan i drugi se poslužuju s umakom. U njihovu pripremu, kuharica moraju se pridržavati istih načela: sastojci su ravnomjerno raspoređene na riži. I sushi i peciva mora biti razumno firma (tj obliku dobro zadržati), tako da se ne raspadne u rukama odvojeno. I, naravno, oba tečajevi moraju imati atraktivan izgled.