Kavijara Halibut: kalorija, sastav i korisna svojstva

Iverak kavijar - vrlo koristan proizvod. Uostalom, on sadrži veliku količinu vitamina i minerala koji su neophodni za normalno funkcioniranje tijela. Osim toga, ovaj proizvod je dostupniji financijski nego, recimo, kavijar, jesetra i losos.

Kavijara Halibut: postupak kuhanja

Iverak - riba koja pripada obitelji list. Predstavnici ove vrste žive u slanim vodama sjevernog oceana i mora, i na znatne dubine. Prvo kavijar soli i odložiti u posebne drvene lijesova za desetak dana. Nakon toga, proizvod se dobije, temeljito oprati i staviti u bačvu - ovdje se održava za najmanje dva tjedna.

Iverak kavijar ima prilično veliku veličinu. I premda se smatra niže kvalitete nego u istom proizvodu, izvađen iz jesetre, što je gotovo isti okus i ljekovita svojstva. Usput, prirodna boja proizvoda - svijetlo bež. Ali, u stvari prodaje u trgovinama Caviar Black iverak. Za pripremu takvih proizvoda koristi se boje. U većini slučajeva, oni su prirodnog podrijetla. To može biti, na primjer, lignje tinte. Stoga, kada kupujete proizvod pitati ono što točno su se boje u proizvodnji.

Kavijara Halibut: Sastav i kalorična sadržaj

Kao što je već spomenuto, ova riba kavijar ističe ne samo izvrstan okus, ali također visoko u hranjivim tvarima. U 100 grama proizvoda sadrži otprilike 107 kcal. Kavijara je 75% od proteina i 25% od masti. Ona također sadrži veliku količinu polinezasićenih masnih kiselina omega-3, koji imaju pozitivan učinak na cijelo tijelo.

Nadalje, u proizvod sadrži vitamine, kao što su tiamin, niacin, riboflavin, i askorbinska kiselina. S ovog mjesta sadrži liposolubilne vitamine A (retinol), D i E.

Kao i minerala, kavijar Halibut obiluje joda, kalija, magnezija i kalcija. Tu su i fosfor, natrij, selen, željezo.

Kavijar Halibut: korisna svojstva

Naime, liječnici preporučuju redovite razumne količine ovog proizvoda. Za početak to je napomenuti da se protein jaja je puno brže i lakše apsorbira po tijelu nego mesnih proteina. Osim toga, kavijar je odličan za prevenciju dječjih bolesti poznatih kao „rahitisa”, jer sadrži vitamin D i kalcij.

Budući da vitamin A, ovaj proizvod ima pozitivan učinak na rad vizualnog analizator. I, naravno, jaja će spriječiti razvoj bolesti štitnjače, očistiti tijelo od toksina, jačaju krvne žile i poboljšavaju rad srca.

S druge strane, kavijar Halibut je niske kalorijske, dijetetski proizvod koji će biti odličan dodatak u prehrani tijekom mršavljenja.

Gdje su kuhari koristiti ovaj proizvod? Prije svega, to se priprema od fine tartlets, kanapei i sendviča. A što je s japanskim rolama? Ponekad kao punjenje koriste samo kavijar iverak. Cijena ovog proizvoda je dostupna, to je lako naći u trgovini ili supermarketa. To stvarno je ukusna, tako da će biti prekrasan ukras blagdanskog stola.