Kalorijske proteina. Tablica kaloričnu hranu i gotova jela

Svi znaju da je kalorijska sadržaj proizvoda izračunava se energija oslobađa tijekom probavu hrane. U tom slučaju, minerali i vitamini nisu visoko-kaloričnu. Glavni hranjive sastojke koji utječu na energetsku vrijednost hrane, su proteini, masti i ugljikohidrata. Razgovarajmo o tome detaljnije, posebno o tome što je sadržaj kalorija od proteina, koji su potrebni po tijelu, i kako ih treba koristiti.

Korisno proteina hrane

Obično, kada brojanje kalorija, gledajući najviše na masti i ugljikohidrata, koji se nalaze u hrani. Ali kalorija proteinske namirnice imaju tendenciju da gledaju. Naravno, ta pitanja su najrelevantniji za one ljude koji žele da biste dobili osloboditi od dodatnih kilograma.

U isto vrijeme, proteini su vrlo važni za normalno funkcioniranje tijela. Oni su uključeni u strukturi tkiva, enzima i hormona potrebnih. Ali, naravno, to ne znači da bi trebali konzumirati u prevelikim količinama. Takva prehrana će dovesti do viška kalorija, a uz to i viška masnih naslaga.

kalorija

Najviše visoko-kaloričnu, naravno, su masti. Jedan gram tvari imaju jednaka devet kalorija. U isto vrijeme, kalorija u proteina i ugljikohidrata je više od dva puta manje: jedan gram ima samo četiri kalorije. Ispada da se cijepanje proteina grama stoji oko četiri kalorije. Dakle, ljudi koji žele da se prilagodi parametre težine, svakako treba pronaći optimalnu razinu unosa hrane i kalorija ispitati proteine i masti i ugljikohidrata.

Prema prosječnoj procjeni smatra se da osoba treba konzumirati dnevno dvije do tri tisuće kalorija. U stvari, ovaj lik bi trebao biti individualiziran. To ovisi o raznim faktorima kao što su tjelesna težina, nivo aktivnosti, dobi i zanimanja. smršaviti ne bi trebali obratiti pozornost na sadržaj kalorija od proteina, ako to želite. Smanjenje treba obaviti ograničavanje potrošnje ugljikohidrata i masti.

Koliko proteina se osoba treba?

Svaki dan, ljudsko tijelo treba sto grama proteina. Ako uzmemo u obzir povrća proizvode, a većina njih su sadržani u soji: sto grama - ima oko tridesetak grama proteina. Grašak i grah također su bogate njima. To može biti sadržana u velikim količinama iu određenim proizvodima životinjskog podrijetla, među kojima su jaja, morska riba, perad, riba srna. Sto grama njih, tu su i do trideset grama proteina.

piletina jaje

Često se govori o proteina, što je značilo izravno dio kokošjeg jajeta. Ovaj proizvod se jede u sirovom i kuhano i pržene oblika. Neki ljudi, držeći se prehrani, to je odvojen od žumanjka u posebnoj upotrebi. Omlet zatim dobiti vrlo koristan i ukusna. Mi ćemo naučiti koliko kalorija su u ovaj proizvod.

Piletina proteina: nutritivnu vrijednost

99% ove vrste je sposoban asimilirati u tijelu. Dakle, to je potpuno može pokriti dnevnu stopu za čovjeka. Pileći jaje teži prosječno oko sedamdeset grama. U isto vrijeme, protein u njemu je pedeset grama. Dakle, govorimo o stotinu grama, odnosi se na dijelove odvojeni od dva jaja. Kalorija oni imaju samo 45 kalorija. Ispada da jede jaje bez žumanjka, ne možete brinuti o svojoj slici. No, ugljikohidrata i masti u njemu nije sadržano sve. Dakle, ovaj proizvod je izuzetno bogata proteinima, to probavlja vrlo jednostavno. Stoga, ovi biološki aktivne tvari snimljen s dva ili tri jaja u potpunosti pokrivaju dnevne potrebe.

Osim toga, protein sadrži glukozu i enzimi brzo probavlja hranu, sprječava začepljenje crijeva troske. Također, sadrži vitamine B, A, D. Čak i ako su proizvodi od mesa u prehrani nisu dostupni, tvar u potpunosti opremljen potrebnom niacin, nedostatak koji sprečava stvaranje spolnih hormona i pravilan rad mozga. Dakle, kompletan odustajanje od hrane za životinje mogu čak dovesti do gubitka reproduktivne funkcije.

Niske kalorijske proteina napravio proizvod vrlo popularan u kuhanju: dolazi u svim vrstama pečenja i slatkog vrhnja. Salate s njegovim dodatkom postati korisniji. Žumanjak tako mogu naći puno korisnih aplikacija. Na primjer, oni se koriste za kuhanje mrvljiv keks. Osim toga, postoji mnogo ljepote recepata s korištenjem ovog dijela jajeta. Jer to čini puno maski za lice i kosu, kako samostalno tako i sa ostalim sastojcima.

Kuhana i pržena proteina

Kalorija 1 g proteina, naravno, ovisi o načinu pripreme. Da su sve ljekovita svojstva sačuvana, potrebno je uzeti u obzir i način toplinske obrade. Dakle, sto grama kuhanog proteina, koji sadrži od četrdeset do četrdeset i četiri kalorije. U isto vrijeme, pržena to će biti više, kao što je u ovom procesu su uključeni i druge masti. Dakle, cijeli pržena jaja na sto grama će biti čak 360 kalorija.

Tablica kaloričnu hranu i gotova jela

Dakle, dnevna stopa za osobu u prosjeku je 2500 kcal. Ali, kao što je ranije spomenuto, ove brojke su vrlo individualni. Dakle, za žene do 25 godina, što je dovelo sjedi života, ova norma je 2000 kcal. Od 26 do 50 godina - i još manje, reda 1800. Međutim, ako se voditi aktivan stil života, stopa porasla je za 200 kalorija dnevno.

Za muškarce koji vode sjedilački način života, u dobi do 30 godina, stopa po danu - 2400 kcal. A za one koji su stariji, od 31 do 50 godina - u 2200. Ali, ako se njihov način života - aktivno, do trideset godina, što im je potrebno 3.000 kalorija i do 50 godina - od 2800 do 3000.

Sljedeća tablica kaloričnu hranu i gotova jela prikazan radi jasnoće.

Dnevna stopa proteina bila je 100 g, što odgovara 410 kcal. No masti bi trebao biti dan jesti manje, samo 60 grama. No, u kcal to će biti jednak 560. Mast je potrebno za tijelo. Na primjer omega-3 - masne kiseline. Dobar uravnotežena prehrana je svakodnevno norma, koji se sastoji od 30 grama i 30 grama životinja biljnih masti. Ugljikohidrati dnevno je dovoljno 370 grama. Prema kcal ispada 1530. Tako je, njihova tijela najpotrebnija. I to je prirodno. Uostalom, to je ugljikohidrati dati tijelo s potrebnom energijom.

zaključak

Ako je potrebno, tijelo može prilagoditi, a manje proteina konzumira svakodnevno. Međutim, to je nerazumno podvrgnuti takvim opterećenja. Unos proteina, koji su potrebni svaki dan, nije potrebno rezati. Gubitak težine treba biti učinjeno na štetu ugljikohidrata i masti. Tada je taloženje masti je jednostavno ne gdje će se.

Proteini su uključeni u gotovo svim procesima. Njihov nedostatak negativan utjecaj na tijelo. To dovodi do promjena u jetri, siromašnih probavljivosti tvari, hormonska, poremećaj endokrinih žlijezda. Snimljeni smrti čak i kad je dugo vremena uočene niske kalorijske dijeta. Smetnje proteinske hrane je vrlo važno za ljudsko zdravlje. Za Ruse, ovo pitanje je posebno važno jer je, prema istraživanju, u prehrani, obično nemaju dovoljno aktivne tvari.