Kako pripremiti najukusniji jetru: s gljivama, rajčicama i drugih sastojaka

Piletina jetre - jedan od lako dostupnih proizvoda od mesa domaćem tržištu. I vrlo koristan i hranjiv. Ipak, većina ljudi to nekako povezano s nečim što nije vrlo ukusna, a ponekad čak i odvratno. No, s pravim pristupom, jetra može biti vrlo jestiva. Samo je potrebno malo san, naporno raditi i misliti kako kuhati ukusniji jetru, a ne samo da ga ili pržiti kuhati.

Ovog proizvoda, u načelu, možete stvoriti ništa. To se širi, juhe i salate i kolače, i topla jela i grickalice. A neki od njih postoji specifičan okus svojstveni u jetri, dok je u drugima suprotno. Prvi najpogodniji za ljubitelje ovog proizvoda, a drugi bi trebao biti korišten u slučajevima kada je sila okolnosti potrebno ići na mali kulinarski obmane, a ne samo razmišljati o tome kako ukusna kuhati jetru (recepti sa sudjelovanjem - nije problem), a da bi Ja ga pojeo sa zadovoljstvom, na primjer, dijete koje se ne može stajati na duhu proizvoda. A za to možete pokušati koristiti jedan od sljedećih recepata.

Kako možete kuhati ukusna jetru i brzo

To je možda jedan od najpopularnijih recepata. To je vrlo jednostavna, pa čak i jetra u zdjelu jasno osjećala, ispada vrlo ukusna. Međutim, mala djeca, jedan vjerojatno ne bi trebao ponuditi ovo jelo. Dakle, govoriti o tome kako pripremiti najukusniji jetru. Potrebno je zaliha šaku gljiva (oko 200 g), 100 ml ne-fat krema posudica brašna, maslac, sol i papar (poželjno bijele) na okus. Također ćete trebati hrpa zelenila i, naravno, pileća jetra u iznosu od 300 grama ovih proizvoda će trajati 2 „odraslim” dijelove ili 3 male.

Jedna od tajni o tome kako je najukusniji kuhati pileća jetra: treba temeljito oprati i očistiti od svih filmova. Zakon mora biti pažljivo dovoljno posjedovati dijelovi nisu izvaljen, ali čvrsto: bilo koji komad koji iz nekog razloga izgleda sumnjivo, odmah bi trebao biti izbačen. To se odnosi na oštećenja ili gubitka boje na strukturu proizvoda. Svaki takav komad može biti bez okusa ili gorak, što je vrlo negativan utjecaj na krajnji rezultat.

Priprema proizvod je izrezati na srednje komade i stavite na vruću tavu. Da jetra nije „ispalio”, potrebno je da se pržiti bez ulja. Možete uliti malo vode, ali masti ni u kojem slučaju ne zbrajaju.

Kada je mijenja boju, može se staviti maslac, brašno, zatim sol i papar. Sada se prže do karakteristične smeđe (oko 10 minuta), uz miješanje. Tijekom tog vremena, morate oprati i nasjeckati gljive. Gljive se dodaju skoro završio jetre, i dalje miješati 5 minuta. Zatim usuti vrhnje, pokriti s poklopcem i gulaš na minimum topline do debljine. Gotova topla posuti sa nasjeckanim začinskim biljem. Poslužite uz heljda, riža, krumpir, tjestenina.

Kao najukusniji kuhati jetru s jabukama

Sakrij nepoželjan okus proizvoda što je više moguće, to priprema sa mirisnim umakom. To se odnosi i na jetru. Umak od jabuka nije u potpunosti, ali to prekida svoj ukus, što je jelo više nadmetanje.

Na funta pileće jetre uzeti dvije žarulje žlica rajčica, istu količinu brašna, 100 ml vode, malo biljno ulje, sol i začine po ukusu (samo crni papar, moguće je dodati i druge). Za umak, naravno, morat će jabuku - veliki, umjereno slatko.

Jetra je dobro ispere, očišćeni od filmova i izrezati na srednjim komada. Isprva je pržiti na suho vruće tavi, a zatim dodajte malo ulja i luk pola prstenje. Nakon toga, Bates vatre i ostavi 5 minuta, povremeno miješajući.

Za umak od jabuka očišćene, protrlja fino, pomiješa se s vodom i rajčice, doda se sol, papar i brašno, je stavljena u posudu s jetre. Pirjajte poklopljeno još 5 minuta. Poslužite s bilo prilog.