Ako pogledate na izborniku bilo restoranu ili kafiću, vjerojatno je tu nalazimo Caesar salata. Unatoč činjenici da je ovaj stav nije promijenio za mnogo desetljeća, jelo je vrlo popularna među posjetiteljima. Čini se, salata s kriškama pržen na roštilj pilećeg mesa, velikodušno posuto češnjak croutons i ribanim sirom - vrlo čest kombinaciju proizvoda, ali okus je nevjerojatna zavoja, vjerojatno zbog posebnog umaka koji se često služio u zasebnu zdjelu. Danas u ovom članku ćemo vam pokazati kako napraviti Caesar salata kod kuće, u stvari, iako je ovaj restoran jelo, tehnologija njegovog nastanka je vrlo jednostavan. Svaka domaćica mogu to učiniti na svoju kuhinju. Usput, umjesto piletine možete uzeti i drugi sastojci, kao što su veliki škampi - ova opcija je također popularna, posebno među onima koji vole morske plodove umjesto mesa.
Kako pripremiti Caesar salata kod kuće: recept s piletinom
Ovo jelo je prvi put podnesen u Americi u 50-tih godina dvadesetog stoljeća. Legenda kaže da je kuhati mali restoran na granici s Meksikom nije izračunata zalihe hrane za veliki broj gostiju - sastojci za kuhanje najpopularnije jela u kuhinji samo je završila. Morao sam ići na izmisliti tretira onoga što je ostalo na lageru - to je piletina, sir i salata. Oni će trebati za klasiku „Cezar”. Uzmi:
- pola glava kupusa salate;
- 300 g kuhane pilića (pečeni ili žaru);
- 50 g parmezan ili nešto više;
- majoneza, bilje, sol i papar za preljev.
Kako pripremiti Caesar salata kod kuće? To je vrlo jednostavno. Izrežite na male ploče kuhana ili pržena piletina na žaru. Zelena salata suza ruke, naribati parmezan. Ako nemate češnjak croutons, možete pripremiti sami. Uzmite pola ustajali kruh izrezati ga u malim kvadratnim kriške, mjesto u tavi. Pržiti kruh u maslac za nekoliko minuta, dodati ga stisnuo češanj češnjaka, dobro izmiješati, kuhati malo duže. Za umak, pomiješajte 3 žlice bilo koji od majoneze, 1 žličica svježeg limunovog soka, malo zelenila i prošao kroz chesnokodavku češnjaka. Gotovo. Sada je ležao na velikom ravnom pločom salate listova, a zatim piletina, croutons, prelijte umakom i posipati vrhu obilno ribanim sirom. Sada znate kako kuhati ukusna Caesar salata. Usput, punjenje se može staviti u zasebnu zdjelu. Tipično, i dolazimo u dobrim institucijama.
Škampi recept
U ovom članku se spominje da je klasičan jelo, iako pripremljeni s piletinom, ali je jedan od najpopularnijih opcija - to sa škampima. Sada ćemo govoriti o tome kako napraviti Caesar salata (vidi dolje sliku) s plodovima mora. Za njega, trebat će vam:
- 500 g velike kozice;
- 1. Glava salate, posebno pogodan „ledena”;
- 50 g tvrdog sira;
- pola paketa cherry rajčice.
Za umak:
- 3 tvrdo kuhana kokošjim jajima (žumanjka samo treba);
- 2 žlice. l. sok od limuna koncentrat;
- 1 žličica .. obična Russian mustard;
- par klinčića češnjaka;
- 100 ml ulja - maslinovo ili povrća, kao i soli i papar.
Skuhajte kozice u lagano posoljenoj vodi, svjež i čist. Zelena salata suza ruke, sir rešetku. Češnjak croutons, možete kupiti u trgovini, ali možete to učiniti sami. Za pripremu umaka oprezno trljati pile žumanjka sa senfom, dodajte limunov sok, stisnutu češnjak i ulje. Izmiješati dobro: trebali imati gustu homogenu masu. A sada služe salatu: Put u veliku zdjelu prvih listova, a zatim izrezati na pola rajčice, nakon čega su škampi i krekeri, prelijte umakom i pospite sirom. Sada imate dvije jednostavne opcije o tome kako pripremiti Caesar salata kod kuće - vjerujte mi, što ste dobili ništa gore nego u najskupljem restoranu.