Kako napraviti palačinke od krumpira, pite, krumpir i knedle s krumpirom ispravno

Da biste saznali kako napraviti palačinke od krumpira ispravno, trebali biste pročitati razne recepte, probajte ih kuhati i osjetiti razliku. Ove Bjeloruski Palačinke od krumpira pripremljena sa samo krumpir, bez dodatka brašna i raznih punila kao što su gljive, meso ili pršut. Ako se dugo i često kuhati ovo jelo, zasigurno ćete postati znati kako napraviti palačinke od krumpira.

Za palačinke, ne možete koristiti sve krumpir u nizu, kao što je okus tih palačinki ovisi o sorti, raste mjesto i svježeg korijena. Krumpir zrenja sorti nije pogodan za kuhanje palačinke. Svježe ubrano, također, nije baš pogodan za te svrhe, najbolje je dobiti ako je prethodno ležao nekoliko mjeseci. Vrlo ukusne palačinke su dobiveni iz žute krumpir. Da bi se razumjelo da li je potrebno za Palačinke od krumpira kuhati malu količinu, a sve će vam biti jasno.

Kako napraviti palačinke od krumpira

Prvo morate očistiti krumpir - u ovoj fazi nema posebnih poteškoća.

Zatim zemlju u vrlo fine ribež, koji izgleda kao komad metala s hammered nokte, a zatim izvaditi. Proces je prilično zamorno, ali rezultat je vrijedan toga.

Ako je potrebno kuhati puno palačinki, možete izrezati krumpir na kockice od 2 cm, a zatim samljeti u hrani procesor do kaša države.

Sljedeći postupci ne ovise o načinu brušenja. Da biste dobili osloboditi od soka, što čini tekućine za tijesto i daje joj plava, moramo odbaciti slomiti krumpir na mrežaste cjedilo i čekati deset minuta. Dodatni sok iscrpljen i nema više pritiska da se palačinke ne postanu previše suha. Jednom potrebno je stog u sok lagano izvuče i smjestili na dno škroba se dodaje u tijesto.

Volju tijesto krumpira smjesa, sol, škrob i jaja oko dva komada deset kartoshinu. Mijesiti dobro.

Trebamo posudu s debelim dnom, bolje od željeza. Pržiti palačinke trebao biti biljno ulje, prelijte ga puno. Tijesto se stavi u posudu palačinke oko jedan centimetar debljine. Pržite na prilično visoke topline na palačinke na zlatne kore se dobiva u nekoliko minuta. Zatim okrenite i dozharivaem.

Kako napraviti palačinke od krumpira? Jednostavno!

Kako napraviti kolače s krumpirom

Možete kuhati pljeskavice sa krumpirom na razne načine, koristeći različite vrste tijesta: kvasac, čudan, sladak, kefir. Pljeskavice može žaru ili pečena. Punjenje ih spaja, za pripremu kojeg se obično najprije kuhani krumpir, a onda pounded svoje stanje na pire i dodati pečenim lukom. Nadev svakako treba dodati sol. Možete dodati kopar, papar, zeleni luk, jaje, sir, gljive, jetra, muškatni oraščić maticu - ali to je niz mogućnosti za punjenje krumpira. To sve ovisi o preferencijama osobe koja će kuhati ovih kolača.

Kako napraviti knedle s krumpirom

Vrlo jednostavno, ali ima svoje trikove. Prvo morate umijesiti tijesto od tri šalice brašna, čašu vode, žličicu soli i pola žličice sode bikarbone. Ne brinite, to je gusta - zamotajte ga u foliju i ostaviti pola sata.

Kuhajte krumpir u njihove kože, da bi njegov duh i hranjive tvari.

U ovom trenutku, pržiti luk, izrezati u male komadiće, sve transparentno.

Gotovi krumpir treba očistiti i funta, dodajte sol i malo više od polovice luk.

Stavite lonac s vodom na vatru, dodajte papar, luk i lavrushku i može oblikovati knedle.

Kobasica razvaljajte, izrezati u male komadiće i razvaljajte svaki. Stavite gotov nadjev i zaschipyvaem.

Gotova knedle kap u kipuću vodu i nakon opticaju, smanjiti vatru.

Kuhajte oko jedne minute, izvadite, širenje na vrhu preostalim prženim lukom i jesti sa kiselim vrhnjem.