Kako kuhati vegetarijansku rižoto na dva načina?

Vegetarijanstvo u posljednjih nekoliko godina postalo je sasvim uobičajeno u svijetu, pa iu našoj zemlji. Međutim, nije svatko zna da hrana bez mesa može biti ne samo korisna, ali i raznolika i vrlo ukusna. Činjenica da su svi vegetarijanci jedu samo voće i povrće, salate - velika pogreška. I mi dokazati to, kuhati ukusna vegetarijanska pilav.

Temelj našeg pilav će biti isti kao kod običnog - Sl. Možete uzeti bilo dugo zrno, ali bolje je koristiti mješavinu smeđe i divlja riža. Prvo, zato što je jelo je više koristan, a kao drugo, to će izgledati vrlo impresivno. S druge tvari koje mogu sanjati.

Gljive i riža - savršeno odgovaraju

Mi ćemo vam pokazati kako kuhati pilav kod kuće za dvije zanimljive recepte, što uvelike diverzificirati svoj izbornik. Prvi način - s gljivama. Mrkva i luk (ako se želi) i izrezati na tanke trake pržene u biljnom ulju. Malo kasnije, dodati na njega slamku paprika i narezane gljive. Oko dva minuta kasnije, možete ispuniti opranu rižu. Sve je to ljepota ulijte kipuće vode za oko dva prsta, sol i papar, staviti komad lovora i češnjaka.

Mi zatvoriti naš vegetarijansku pilav sa poklopcem i ostaviti čamiti na laganoj vatri pola sata, možda malo duže. Možete dobiti vrlo mirisne, lijepe i, bez sumnje, ukusno jelo. Usput, za izradu bolje koristiti kotao za pilav, ali stane i duboku tavu s debelim zidovima.

Sušeno voće dodati egzote

Nekoliko egzotični vegetarijanski pilav dobiva se drugom receptu. Za njega, nećemo koristiti gljive, i uzeti suhe marelice, grožđice i pinjole. Prvo, naši natopljenom suho voće, suhe marelice izrezati u trake ili kocke. Češnjak i luk pržene na maslinovom ulju, dodajte marelice i rižu. Nekoliko minuta miješati smjesu na svaku risinka obložena je s uljem. Dodavanje vode ili povrća juha, pirjati oko 15 minuta, a zatim dodajte grožđice, šafrana i pinjole. Mi kuhati za 5-7 minuta i isključite vatru. Vegetarijanska slabo sa orasima i suhim voćem spreman.

Dijelovi za pilav se može uzeti na oku, dodajući malo više od onoga što voliš, i obratno, uklanjanje neke neatraktivne sastojke. Usput, umjesto pinjola mogu koristiti indijski oraščić ili oraha - oni daju jelu poseban okus.

Varijacije na temu pilav ...

Neke matice koriste se umjesto slanutak, predstavnik obitelji mahunarki. To, kao i riža, vi morate prethodno namakati i kuhati oko pola sata. To će pružiti svoj obrok potrebno mnogo biljna bjelančevina i čine ga više punjenje.

Što se tiče pilav sa gljivama, i ovdje, sve je isključivo u vašim rukama. Uzmi one koje vole: bijelo, chanterelles, bukovača, ili mješavinu nekoliko vrsta. Eksperiment i začini. Na primjer, idealni su za ovaj recept kardamom, kim, korijander, paprikom.

Usput, vegetarijanska pilav može biti čak i prehrane. Ako imate takav izum kao i multivarka, to je lako upravljati, pa čak i bez ulja. Jednostavno sipati sve sastojke pilav zauzvrat, odaberite željeni način rada i ostavite ga da pripremi tim. Dok ste zauzet drugim kućanske poslove, to pomoćnik će vam pripremiti zdrav i ukusan obrok. Dobar tek!