Kako kuhati domaću rakiju? Recepti ukusna pića

Poznato je da je glavni ekonomski indeks je omjer za Ruse „stupanj - rublja”. To je ono što drži na konstantno visokoj razini profitabilnosti proizvodnje mjesečina u Rusiji. I do masovno tržište zahtijeva više širenje raspona. Autor je morao nositi s takvim egzote poput domaćeg ruma, džin, Calvados, pa čak i tekile. No, nesumnjivo, drugi najpopularniji, nakon čistog proizvoda, dom je rakija.

Dajte neke savjete o tome kako se pripremiti domaću rakiju (recepti nisu važni, a važna tehnologija), to ne bi bilo u potpunosti točna, jer je u tom procesu dati bilo kakve precizne količine sirovina i vrijeme obrade je nemoguće. Sve metode izrade dom konjak svesti na tri:

• u odnosu na proizvodnju na veliko uz maksimalno smanjenje troškova;
• proizvodnja malih razmjera za stalne i bliske kupca - evo za „cijena - kvaliteta” ozbiljno uzeti u obzir najnovije;
• ekskluzivno „za sebe”: proizvodnja pića, što može biti ponosan i zadiviti stručnjake.

Prvi način - to je, u principu, način na koji korporacije. Ako pratite glavne tvrtke koje proizvode pića, domaće rakije, recepti ili bolje rečeno, trebao izgledati ovako: kupiti okus „Cognac”, dodajte prethodno isključen alkohol, neka ga skuhati.

U malim selima, gdje cijela obitelj, ako ne, onda sigurno upoznati sa svakim drugim ljudima, domaći konjak, recepti koji su prolazili po usmenom, osobito cijenio. Mnogi doprinijeti procesu vlastite prilagodbe:

- pokreće se i temeljito očišćena (uklanjanje neugodnih mirisa), šećer pivo. U svakom slučaju, da podsjetiti: osnovni omjer kvasac šećer-voda - 3: 0.1: 10

- da bi dobili pravu boju konjaka, plemeniti miris i okus (prema izgotovitelnits-djedovi i bake), inzistiraju na mix proizvoda hrasta i oraha septuma. Osim toga, za proces manufacturability proizveo malu količinu koncentrata koji se potom dodaje se svježe pivo: Test - boju čaja u snu. To je ovaj proizvod na tržište pod nazivom mjesečina rakije.

Dakle, kako napraviti rakiju kod kuće za one koji još uvijek žele biti sigurni da se nešto vrlo slično na prototipu. Ovaj recept - rezultat dugogodišnjeg iskustva i komparativne degustacije. Dakle - prvo i, u stvari, glavna stvar:

- pivo (u svakom slučaju bez alkohola) je potrebno da se izbaci iz grožđa sirovine bez dodavanja šećera ili kvasac (grožđice može se koristiti u omjeru od 1: 6 napuni s demineraliziranom vodom) i destilira dva puta na tvrđave 70 - 72% volumena. To je sirovina. Prije infuzije razrijeđenom meke vode do 45 - 46% po volumenu.

No, što učiniti sljedeći:

- uzeti hrast (važnije) A batrljak u dovoljno velikog promjera, koji je ekstrahiran iz sredine da se dobije posuda s dnom i zidova. Kalcinirani (iznutra) aparat za zavarivanje brusnim papirom i obraditi tako da se dobije glatka zidne tamno smeđe boje, i posebno je pokriti spaljena sa strane koja je okrenuta prema inzistira sirovinu;

- prisutan u mraku i hladan u takvim kapaciteta izyumenny mjesečina (što je, usput, odvojeni piće pod nazivom „peysahovka”) ima plemenitu boju i okus, u mogućnosti da se ozbiljno natjecati s apsolutnom većinom se prodaju u trgovinama konjaka brandova.

Za one sretnike koji imaju farme hrastove bačve samo da će stvarni plamena svoju unutarnju plohu. U iskustvu znanja osoba koje preporuča za infuziju vremena - oko dva do tri mjeseca, ali ako financije dopuštaju, i strpljenja čekati godinu ili dvije, onda je rezultat će ljudi shvatiti oduševljena s oduševljenjem.

Kao što možete vidjeti, ne postoji ništa teško kuhati domaće rakije receptima također može prenositi s koljena na koljeno. Glavna stvar je da imaju dovoljno strpljenja da izdrži ovaj napitak kako bi dobili jedinstveni okus.