Gdje raste Boletus? Što je ovo gljiva izgleda? Kako ukusna ga kuhati?

Mi ljubitelji „mirno lovi” ima svoje tajne. Oni točno znaju što mjesto i na koji rok su bogate gljivama. I svaka vrsta raste u mjestu i u pravo vrijeme. A gdje raste Boletus? Kako ovo zgodan i kako ga kuhati?

Gdje se može naći

gljive Naziv govori sam za sebe. Gdje raste Boletus? Naravno, pod aspens! Zanimljivo je da je u čistoj jasike je manje čest i manji nego u mješovitim šumama, koje rastu u blizini aspens breze, hrasta, jasena, bukve, graba i crnogorice. Ove gljive se mogu naći u mnogim zemljama u Europi i Aziji, u središnjoj Rusiji, Dalekom Istoku i Urala, zapadnom Sibiru, na Kavkazu.

Podmoskovnye jasike

Gdje raste Aspen u predgrađu? Oni obiluju u blizini sela Selyatino (Kijev područje), ili stanice Kolhoznaya Lviv (Kursk smjer), u blizini sela Gzhel, Grigorovo i Donino (Kazan smjer), selo Khoroshilova Savelovskaya ceste. Mnogi od njih u smjeru Lenjingrada u blizini grada Khimki, Riga prema PAL Opaliha turističkom naselju. Aspen gljiva berače nalaze u blizini Domodedovo (Paveletskoye smjer), u šumi u blizini sela Pestovo (bjeloruski smjer). Oni se pojavljuju u Gorky i Ryazan područja.

Pri prikupljanju Aspenu

Shvatili smo tamo gdje su jasika, gljive papiri okus, stavljajući ih u rangu s bijelim, chanterelles i vrganj. Kada ići na „miran lov” za njih?

Zgodan prvi put pojavio u lipnju. Oni se nazivaju „kolosoviki”, jer u isto vrijeme šiljci zime.

Misa Aspen puzati iz zemlje u srpnju, a zatim s kratkim pauzama mogu naći prije kraja listopada. Gljive nestati nakon prvog mraza.

opis

Kako mogu gledati ovo gljiva? Njegov snažan visina noga 5-15 cm hemisfere pokriva promjera kapu od 5 do 25 cm. Ogulite odvojiti loše, sa samo pulpe. Da je cjevasti sloj bijelih ili žućkast rijetko tamnije besplatno. Meso je čvrsto i mesnati. Mladi Aspen gljive je gusta, stari - je labav. Narežite meso je bijelo, nakon kratkog vremena postaje obojeno plavom bojom, a zatim crno. Pulpa vrganj praktički bez mirisa.

Stipe siva ili off-bijele boje, ali se boja kape ovisi o mjestu gdje raste Boletus:

• žutosmeđi raste u mješovitim šumama, u kojima su mnogi breza i jele;
• Crvena - klasična kapica vrganj - uzgoj u čistoj jasike;
• Bijela gnijezda pod borovima u mješovitim listopadnim šumama;
• hrast s cigla-crvena kapa voli mješoviti Aspenu kada blizini aspens hrastova.

Ovisno o tome gdje se kapa vrganj raste, a ipak zbog svog nastupa na ljude gljive zovu Red Heads, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov hrastovine.

Kako kuhati ukusnu Boletus

Samo je potrebno prikupiti mlade gljive. Ova vrsta plijena brzo, tako da što je moguće prije nakon berbe Aspen je sortiran, pere, čisti i obrađuju.

Od tih, kuhati ukusna i hranjiv juhe, pržene, pirjana, kuhana u kremastom umaku. Tijekom toplinske obrade, koji traje 30-40 minuta, Aspen mnogo tamnija.

Isto tako, ovi marinirana gljive. Marinadu oni zadržati svoju prirodnu boju.

Prije konzerviranje gljiva je potrebno da se kuhati u posebnoj tavi na 20 minuta.

Red Heads krasavchikov može osušiti. Tada se ne može oprati, samo temeljito očistiti. Suši se u peći cijelosti ili izrezati na komade na temperaturi od 50-60 stupnjeva sa odškrinuta vrata. Nalazi se na pladanj, obložen papir za pečenje. Zatim pečenje staviti na gornju policu pećnice, gljive povremeno miješa. Proces sušenja traje oko 4 sata. Spremnost ček, slomio mu kapu: Boletus unutra ne bi trebalo biti mokro.

Ove gljive se ne može koristiti za one koji imaju problema s jetrom i bubrezima. Ostatak - Dobar tek!