Džem od tikvica s jabukama: recept. Pekmeza od jabuke za tikvice s multivarka

U Rusiji, tikvice se koriste za pripremu raznih slano ili oštrim zakatok zime. U stranim zemljama doživljava kao običnog biljnog desert. Iz njega je spreman muffins, kolačići, pite, pa čak i više - zaglavljeni se razlikuje od drugih sličnih pripreme nisu previše slatko, neobična okusa. Dakle, ako ne znate gdje da ih koriste kada velika žetva, pripremiti, na primjer, pekmez tikvice s jabukama. Ispada vrlo ukusna i originalni proizvod, koji je lako kuhati. I apsolutno ne morate brinuti o nezanimljiv, jer u popisu sastojaka uključuje jabuke i mnoge druge plodove, tako da je pekmez dovoljno slatko.

Prva verzija recepta bundeva Jam

Za njega, trebamo: tikvice - jedan i pol kilograma jabuka - jedan kilogram šećera - 1,25 kg, sok od limuna - pola čaše, jednu šalicu grožđica. Sada kuhati pekmez tikvice s jabukama. Peremo povrće izrezati na pola i izvadite sve sjemenke. Ne zaboravite oguliti i izrezati u male komadiće. Veličina izravno ovisi o vremenu kuhanja. Manji je, brže će se skuhati džem. Apsolutno učiniti isto s jabukama: oguliti i izrezati u male komadiće. Duboko prženje i posuto ga narezane voće i povrće, dodajte tu kao i sve šećer i sok od limuna. Tada postoje dvije opcije. Prema prvoj smjesi je preko noći marinirati. Na drugom početak kuhanja odmah. Što se tiče grožđice, bolje je da unaprijed popuniti malu količinu tople vode i ostaviti preko noći. Opisat ćemo izravno na proces kuhanja. Mješavina je tikvice i jabuke dodajte grožđice, postavite posudu na srednju vatru i polako dovesti do kuhati. Sada 45 minuta kuhati na jakoj vatri, miješajući s vremena na vrijeme ne zaboraviti. U posljednjih 5-7 minuta imati pekmez stalno miješati, jer se brzo počne zgušnjavati. U završnoj fazi: uklanjanje posudu s vatre i odmah sipa u sterilizirane staklenke. Poklopac se zatvara nakon hlađenja i poslan pohranu do zime. Osnovni recept jam tikvice i jabuke savladali.

Još jedan recept je jednostavan i ukusan pekmez

Ovaj recept je stvarno jednostavan, ali ćete dobiti na izlazu je ukusan pekmez koji na svoju kuću za čaj će vas pitati za svaku hladne zimske večeri, sve prijatelje i rodbinu. Usput, može se koristiti kao punjenje za kolače i pite. Sastojci: 250 grama mladog squash ili tikvice, pola kilograma jabuka, marelica 250 grama, ne previše mekane i kilogram šećera. Priprema: osloboditi oprane marelice iz kostiju i narežite na svoje komade. Jabuke i tikvice utrljati na grubo ribež. Mi smo stavili sve to u posudu za kuhanje, dodati šećer i dobro izmiješati. Mi smo stavili na štednjak i kuhati. Čekat ćemo do vrenja i ukloniti pjenu. Kuhati dok dok se pekmez ne postane tako gusta, kao dobar vrhnje. Slatki Predoblik izlivena u staklenke male veličine, poželjno do 0.5 litara, prethodno pripremljena. Mi smo stavili ih na vodenoj kupelji 15 minuta kipuće i zagrijati. Zatim zatvorite poklopce. Sada smo dobro naučili kako kuhati pekmez tikvice uz dodatak jabuke.

Kuhanje pekmez tikvice

Za promjenu, umjesto korištenja tikvice tikvice. Trebamo: pola kilograma jabuka za sebe i tikvice, šećer - 300 grama, sok od limuna - Četiri žlice, matičnjak ili metvica po želji, korica jednog velikog limuna. Pa, pripremiti džem, tikvice i jabuke. Mi jasno jabuke iz jezgre, narežite na kockice i šire u posudu u kojoj ćemo kuhati za svoje slatkoće. Se očisti od kože i sjemenki tikvica i izrezati na kockice i dodati jabuke. Komadi radi malo manji od onog prvog proizvoda. Šaljemo u tavi privlačnost, ulijte sok od limuna i sto grama vode. Posljednja komponenta u procesu kuhanja treba dodati po potrebi. Miješajući povremeno, kuhati 15 minuta, staviti matičnjak i metvica - Dva desyatisantimetrovyh stabljiku. Još 10 minuta kuhati. Zatim kotačima u prethodno sterilizirane konzerve.

Pekmeza od tikvica i kiselog jabuke

Iskreno, uvijek je zanimljivo da se korak natrag malo iz standardne recepture i vidjeti što se događa. Ponekad eksperiment završi vrlo uspješno. Pripremite pekmez tikvice s jabukama, ali to je zadnje da se to kiselo. Trebamo: tikvice - jedan kilogram šećera - jedan kilogram, kiselo jabuka - 2-3 komada, limun - 1-2 komada. Izrežite tikvice, izvadite ga iz sredine, uklonite koru i narežite na kockice. Dodajte jabuke, izrezati ih, i napunite sa šećerom. Dovesti do kuhati i kuhati 20 minuta. Sitno sjeckani limun s korom i sipati u lonac. Kuhajte još 20 minuta. Ispada ukusna. Usput, limun dodaje kao konzervans za pekmez ne fermentirani.

Kuhanje pekmez od jabuka s tikvicama s multivarka

Kao što svi znaju, multivarka - neobična stvar. Ona uspijeva zamijeniti gotovo sve naše kuhinjski aparati - od peći na tavi. Moguće je pripremiti sve - od kruha u juhu. No, s pekmezom pitanju je malo kompliciranije. Njegova nešto kuhamo u bazenima, veliki lonac, ponekad drži više od 10 litara. I najveći multivarka nadvladati osim tih šest litara. Iz tog razloga, tako rijetko obaviti pripreme za zimu, često ograničava opseg za ugodan čaj. Osim toga, u bazenu proces isparavanja vlage javlja se brzo, dosljednost proizvoda ispada savršen. Ako je ovo pojava pekmez vam ne smeta, možete pokušati kuhati slatkoću multivarka. To je to trebalo biti učinjeno pažljivo i oprezno. Ne preporuča se ispuniti čašu netopivog šećera, treba koristiti s plastičnim ili silikon loncu tijekom lijevanja pekmez. Odnos proizvoda za šećer - isto kao i kad kuha u bazenu, ali količina šećera može se smanjiti.

recept za

Uzmi samo kilogram - jabuke, luk i šećer, također pet grama limunske kiseline. Mi očistite jabuke i tikvice, izrezane na kockice i staviti u zdjelu. Izlio šećer, dodati limunsku kiselinu, način izložiti „Parenje” dovesti do kuhati, prebacuje na „gašenja” način izložiti vrijeme jednog sata kuhati do signala. Nema potrebe dodavati vodu, ali ne zaboravite da uklonite pjenu. Gotovi jam tikvice pomak jabuke u pre-sterilizirano limenke i odmah zamotana, okrene naopako i oblozi toplu deku. Dan kasnije maknuti za pohranu.