Chlorogenic kiselinu. Značajke i biokemijska svojstva

Kava ljubav većina ljudi za svoje arome i tonik efekt, ali malo tko zna da je najvažnija uloga u ovom izuzetno popularnom piću igra ulogu u svom sastavu klorogenih kiseline. Svojstva određenog kemijskog spoja u velikoj mjeri oblikuje skala zasićen mirisom i istančanog ukusa, pa se divio svoje brojne obožavatelje. Osim toga, tvar, kao što je navedeno u najnovijem istraživanju dovodi naše tijelo u mnoge biološke i fiziološke dividende. No, krenimo redom.

Sa stajališta organske kemije klorogenska kiselina se esterificira sa kofein depsides hidroksi, stoji na treći ugljikov atom kinične kiseline. Ovaj kemijski spoj prisutan u mnogim biljkama, ali najvažnije je to u zrna kave, zbog svoje izuzetne učestalosti. Oni sadrže oko sedam posto klorogenih kiseline. Nedavno je utvrđeno da je dobar izvor ove tvari mogu služiti Eucommia ostavlja - listopadno drvo dostižući visinu od dvadeset metara.

Chlorogenic kiselina ima važnu ulogu u enzimskih i oksidacijskih postupaka različitih biljnih stanica. No, naše tijelo, također donosi mnogo koristi. Klorogenske kiselina je učinkovit i siguran sagorijevanje masti, što pomaže steći vitak lik. Nadalje, ovaj kemijski spoj poboljšava metaboličke procese u jetri, koja obavlja važnu funkciju cijepanje masti spadaju u našem tijelu. Chlorogenic kiselina također ima određene razine šećera u krvi kontrolnih.

To je ta kiselina može pretvoriti ubrzanom ritmu višak masnih naslaga u čistu energiju, što je posebno važno za ljude koji žele izgubiti na težini. Još jedna korisna značajka ovog materijala je njegova sposobnost da se usporiti proces probave ugljikohidrata, koji također može biti pohranjena na tijelu problematična područja (bedra, trbuh, bokovi) kao masti.

Klorogenske kiselina je prvi otkrio ruske botaničar i filantrop A.S.Famintsynym 1893. na dijelovima kotiledona suncokreta kroz kvalitetne mikro-kemijske reakcije. Rašireno tog kemijskog spoja među višim biljkama (utvrđeno je u 98 ml na 230-minute Istraživani uzorci) privukla pozornost znanstvenika počeo proučavati njegovu biološku ulogu u razvoju i životu biljnih organizama.

Tako, utvrđeno je da chlorogenic kiselina (kupiti se može sintetizirati u čistom obliku, pri čemu je bijeli kristalni prah) aktivno sudjeluje u regulaciji fetalnih procesa sazrijevanja, koji djeluje kao inhibitor oksidativne fosforilacije. Također je poznato da je kemijski spoj je izuzetno otrovni za pojedine vrste patogenih mikroorganizama koji uzrokuju različite bolesti biljaka. Na primjer, riža povećanje biosinteze klorogenska kiselina služi kao prirodni odgovor na mikrobnu infekciju.

Ne tako davno, kineski znanstvenici su napravili važan medicinski otkriće. Nakon niza istraživanja su otkrili da je biološki aktivna tvar, zahvaljujući svojoj jedinstvenoj sposobnosti blokiranja toksične proteine, ima potencijal da postane osnova lijek za prevenciju i liječenje šećerne bolesti.