Brancin u pećnici

Brancin - jedan je od ribe, koja ima nemasnog bijelog mesa nadmetanje okus. Osim toga, ovo meso je gotovo da i nema kosti. Kuhanje može biti različit, na primjer, u dvokrevetnoj kotao, na žaru, zamotane u foliju i pečene mora bas u pećnici ispada jednostavno veličanstven jelo.

Treba napomenuti da je rijeka smuđ razlikuje od mora, tako da ih brkati. Ipak, rijeka riba ima i nekoliko kostiju i puno jela pripremaju se s njom. Dakle, recepti za ribu.

Brancin u pećnici

sastojci:

More nataknuti - 1 kg;

Limuna - 5 krugova

Vegetacija - 3 žlica;

limun papar

Trupovi pasti za pranje i čišćenje. Zatim osušite ribu s ubrusima ili papirnatim ručnikom. Kriške limuna sitno nasjeckajte i pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem. Ova mješavina stvari riba i mjesto na vrhu svake kriška limuna. Kuhanje bi trebalo biti u pećnici na 190 stupnjeva, ne više od pola sata. Također možete zamotati svaku ribu u foliju i pecite na istoj temperaturi oko pola sata. U tom slučaju, brancin u pećnici će se pretvoriti mekana i mirisna, ali nije hrskava.

Brancin u pećnici sa sirom

sastojci:

More smuđ (veliki) - 1 kom;.

Sir - 250 g;

Kiselo - 2 žlice;

zeleno;

Majoneza - 2 žlice;

Limuna - 1 kom;.

Bow - nekoliko komada;

Mrkva - 1; PC.

Papar, sol, začinsko bilje - na okus

Korpus smuđ vypotoroshit očistiti i zatim isperite pod tekućom vodom i osušite s papirnatim ručnikom ili krpom. Sada trljajte ribe mora biti dobro unutar i izvan papar, začini i sol. Začini bolje koristiti posebne ribe. Na trupu treba biti učinjeno s obje strane gorizantalnye rezovi. Zatim oprati luk, sjeckani, i pažljivo staviti u rezove napravio. Nakon toga smuđ zamotajte u aluminijsku foliju i stavite na pečenje u pećnici oko pola sata (temperatura za pečenje je ne više od 190 stupnjeva).

Dok riba je spremna, nastavite kuhati jednostavan umak. Da biste to učinili, trljati sir i pomiješati s kiselim vrhnjem i majonezom. Kada je bas spreman, trebate ga izvadite iz pećnice i namazati pripremljenim umakom. Sada, ribu treba staviti natrag u pećnicu, otkrila s folijom i pecite još 10 minuta dok se ne hrskav zlatno smeđe. Brancin u pećnici pod umaku od sira dobiva jednostavno nevjerojatno ukusna.

Rijeka smuđ u pećnici

sastojci:

Nataknuti (veliki) - 1 kom;.

sol;

Bow - nekoliko komada;

kopar;

Krumpir - 5 komada

Krumpir mora biti očišćen i izrezati na kockice, a zatim posuti sa soli. Izrežite luk prstenje ili polutke. Riba naribati sol iznutra i izvana. Spread foliju i staviti ga na krumpir i luk, a na vrh ribe. Riba-trbuh zelene stvari i to je sve čvrsto zamotan u foliju. Zatim staviti u tavu i pecite pola sata na 180 stupnjeva.

Brancin u kremu

Ingredinety:

Nataknuti - 1 kg;

peršin;

Češnjak - nekoliko češnja;

Luk - 1; PC.

Kiselo vrhnje - pola šalice;

Biljno ulje;

Senf - 1 čajna žličica;

Limuna - 5 odsječaka;

Sol i papar,

ružmarin;

Maslac - 50 g

Prvo, pripremite umak i kiselo vrhnje, koja će podmazati riba je potrebno. Da biste to učinili, pomiješajte senf, kiselo vrhnje, limunov sok, sol, limunovu koricu, papar i dobro promiješajte. Ova smjesa podmazati očišćenog i ispere smuđ i ostaviti da se uliti jedan sat. Nekoliko čaj žlice umaka treba ostaviti i dodati nasjeckani peršin.

Jednom ribe promarinuetsya, stavi ga na tavi, na položi foliju i ispuniti blyuho zelje nasjeckanim češnjakom. Oko smuđ širi luk prstenje i kriške limuna. Na vrhu ribe nokautirati komada maslaca i pospite ružmarinom ulja. Pecite na 190 stupnjeva što je potrebno oko sat vremena, dok riba prekrivena zlatno kora. Ovo jelo će pružiti puno zabave za vas i vaše goste.

Dobar tek!