Hrana i pićaVina i alkoholnih pića

Vino iz džem, kuhani kod kuće

Svaki zagriženi domaćica priprema svake godine u zimskom različitim pekmez. I to se često događa da članovi obitelji nemaju vremena da se „uništi” rezerve ovom proizvodu. Jam, koji je ležao godinu, dvije ili više bombona i postaje vino okusa. To može, naravno, kuhati opet sa šećerom. Ali, također možete pripremiti domaće vino iz džem recept je vrlo jednostavan.

Samo stari pekmez, kuhano, ponajprije izvorske vode i šećera je potreban za pripreme takvo piće. Jelo je najbolje uzeti čašu i prostran, to je za opskrbu volumen fermentacije. Džem napuni vodom u jednakim omjerima i šećer se dodaje na nju. Služe mali šećera u iznosu od pola čaše tri litre smjese. Zatim je posuda zatvorena heksanska poklopac i staviti u tamnu sobu u kojoj se stalno održava temperatura u prostoriji.

Sad moramo čekati dok se smjesa previranja. Sve pulpa treba ustati u tom procesu. Smjesu treba odvoditi i izvadite pulpu. Preostala tekućina se dodaje malo šećera, a ona je ostala sama za tri mjeseca. Tijekom tog vremena vino iz džem će imati vremena stajati i fermentiranju. Zatim ga treba pažljivo isprazniti kroz cijev, tako da se talog na dnu nije dobro promiješati. U tu taloga može dodati vodu opet, šećer i ponovno cijeli proces. Spremni piće treba uliti u boce i pohraniti na hladnom mjestu. On dobiva lijep okus, mirisne i dovoljno jak, čak i bez dodatka votke.

Ovdje, međutim, postoji svibanj biti problem. Vino od džema može pretvoriti u ocat. To se događa kada malo kvasca u šećer ili sobne temperature je previsoka. Dakle, potrebno je paziti na njega s vremena na vrijeme to probati na okus i miris.

Tu je još jedan sličan recept u kojem možete kuhati vino iz džem. Za to je potrebno više dvadtsatilitrovaya bocu. Leži do pet litara fermentiranog pekmez i natoči prokuhanu vodu. Možete dodati malo šećera. A bobica sezonu na ovom starter može baciti kiselo bobice, čak i sa svjetlom plijesni i sve vrste kolača. Ovo je mora imati temeljito miješati s drvenim štapom. Bobice će plutati i lutaju. S vremena na vrijeme se smjesa treba nježno uzrujan. Cijeli proces traje oko tri mjeseca. Kada su svi bobice će biti na dnu, vino će biti spreman. Također treba isprazniti kroz cijev, tako da ne podižem sediment.

Postoje i druge opcije koje vam omogućuju da kuhati vino iz džem. Recept vam omogućuje da koristite stari Jam od šljiva, kupina, marelice, breskve ili maline. Od tih plodova dobiti dobar piće. Glavna stvar koja nije bila u pekmez kalup, inače se ništa ne događa. Prvo morate pripremiti posudu. Boce tri litre treba temeljito očistiti sa sodom i kipuće vode. Jedna takva bočica se prelije jedne litre pekmez, doda se kipuća voda po litri i 50 grama neoprane grožđa. Sve treba dobro izmiješati i okus. Ako smjesa nije ispalo nije dovoljno slatko, možete dodati šećer ili med.

Zračni džep je izrađen od pamuka i gaze. Promjer stočna hrana neznatno veći od promjera rupe u boci, omotan s dva sloja tkanine, a koji je umetnut u vrat. Čep moraju sjediti čvrsto, bez razmaka. Sada boce su smješteni u mjestu zaštićenom od sunca. Sladovina mora biti potpuno fermentira. Ovaj proces će potrajati i do dva tjedna. Cijeli pulpa fermentacijom bi trebao ići gore. Tada je wort je potrebno za odvod i sipati u re-opran kontejner. Bočica je zatvorena plastičnim pokrovom spreman za vino ili uobičajenog gumenu rukavicu. Sada četrdeset dana na ovoj strukturi treba staviti na tamnom mjestu. Kada će fermentira, rukavica je ispunjen plinom. Kada se postupak fermentacije završi, rukavica jednostavno se spušta. To će poslužiti kao signal da je vino iz pekmez je gotov. To mora biti pažljivo ocijedite, tako da ne ometaju sediment, i sipati u boce. Oni moraju leći za par mjeseci u tamnom i hladnom mjestu da izdrži malo vina. Uzmite dovoljno jak i aromatičan piti domaća.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hr.unansea.com. Theme powered by WordPress.