Što su vitamini u kukuruzu kuhana?

Kukuruz s pravom se smatra jednim od najpopularnijih delicije koje su jednako sklon djecu i odrasle. Njegova upotreba ne samo kuha, ali u konzervi obliku. Isto tako, jer ona proizvodi škrob i brašno, koje je kasnije postalo sastojci mnogih jela. Osim toga, svi mi jako dobro znamo kako korisne kukuruz. Što su vitamini sadrži ovaj proizvod, vi ćete naučiti iz današnjeg članka.

Malo povijesti

Kao kultivirana biljka kukuruz počeo rasti prije otprilike 12.000 godina. Prvi od svog uzgoja učiniti naroda koji žive na teritoriju Meksika. U vrijeme njezine uši bile mnogo manje nego danas. Prosječna veličina ploda je samo četiri centimetra.

Oni koji žele razumjeti što su vitamini u kukuruzu, to će biti zanimljivo, to je osnova u prehrani indijanskih plemena koji su nastanjivali Americi davno prije US Department of Education. Slike biljke krase zidove drevnih indijskih hramova. Poznato je da su neke od plemena u nadi dobru žetvu se prinese Bogu žrtvu Sunca u obliku kruha pečenog s palentom.

Europske nacije su naučili o ovoj kulturi zahvaljujući Hristoforu Kolumbu. Na području Rusije je uveden u XVII stoljeću. Njezina uzgaja u područjima s toplom klimom (na jugu Ukrajine, na Kavkazu i Krim). Izvorno je uzgaja kao ukrasna biljka, ali kasnije su Europljani cijeniti njezin okus.

kemijski sastav

Oni koji su zainteresirani, što vitamini se nalaze u kukuruzu, bit ćete iznenađeni kako bi saznali da se smatra jednim od najboljih izvora mnogim vrijednim tvarima. Ovaj niske kalorijske proizvod sadrži mineralne soli, masti, askorbinsku kiselinu, proteine, šećer i škrob. Ona sadrži vitamin E ima pozitivan učinak na kožu i kosu. Osim toga, pomaže usporiti starenje. Također, ima dovoljnu količinu magnezij, kalij i željezo. Skupina B vitamini pomažu u borbi protiv depresije, nesanice i drugih poremećaja živčanog sustava.

Zanimljivo, u sto grama kukuruza sadrži samo 97 kalorija. Dakle, može se smatrati kao dijetetski proizvod. Osim toga, on je bogat vitaminima K i D, koji je također pozitivno utječe na ljudsko tijelo.

korisna svojstva

Shvatiti što su vitamini se nalaze u kukuruzu, potrebno je obratiti pažnju na njezin utjecaj na naše zdravlje. Zbog prisutnosti velike količine prehrambenih vlakana poboljšava stanje probavnog trakta. Topiva vlakna je uključen u blokiranju kolesterol i netopiva smatra najboljom prevencije zatvora.

Oni koji su već znali što su vitamini nalaze se u kuhani kukuruz, to će biti zanimljivo, da redovito konzumiranje ovog jela omogućava održavanje zdravlja očiju. Antioksidansi prisutni u njemu ima pozitivan učinak na stanje organa vida, sprečava razvoj katarakte.

Zbog sadržane u kuhanu kukuruza beta-cryptoxanthin podržava zdravlja ljudi kostiju i sprečava bolesti kao što je reumatoidni artritis.

Kontraindikacije za korištenje

Shvatiti što vitamina u kukuruzu, morate razumjeti u jednom prehrani ne bi trebao biti proizvod. Početku da je zloupotreba tih ukusnih klipa može dovesti do ozbiljnih problema probavnog trakta. Višak proizvoda često uzrokuje razne bolesti i kvara na probavni sustav.

Neke osobe mogu doživjeti alergijske reakcije na kukuruz. Srećom, to se događa vrlo rijetko. Međutim, u slučaju najmanji simptoma treba da ga u potpunosti eliminirati iz prehrane. Najčešći simptomi alergije su osip, crvenilo i svrbež kože.

Također je poželjno da se zlostavljanje od zrna kukuruza za osobe s želučani ulkus, tromboza ili tromboflebitisa dijagnozom. U tom slučaju, proizvod može izazvati značajnu štetu za zdravlje.

Što je bolje - kuhane ili konzervirane kukuruz?

Za razliku od većine voća i povrća, ova trava ne gubi svoja dragocjena svojstva u procesu toplinske obrade. Shell zrna kukuruza zadržava svoj integritet i nakon kuhanja. Dakle, to je jednako koristan u svježem i prerađenom obliku.

Oni koji su već znali što vitamina u kukuruzu kuhana, će biti zainteresirani da znaju da je vrijedniji od konzervi. Naravno, ona također sadrži hranjive tvari, samo u nešto manjim koncentracijama. Činjenica da je tijekom pripreme kukuruza na očuvanje njega isparavaju mnogo vitamina. Osim toga, neki beskrupulozni proizvođači dodati svoje proizvode GMO.

Preporuke za odabir

Shvativši što vitamini u kukuruzu, moramo naučiti razlikovati kvalitetan proizvod. Nepravilno odabrana biljka može uzrokovati štetu za svoje zdravlje, tako da morate s najvećom odgovornošću prići problem.

Ne preporuča se kupiti klip s njom. Budući da nitko ne može garantirati da su oni pohranjeni ispravno. Osušeni, odvojen od voća listova pokazuju da kukuruz predugo izložen izravnoj sunčevoj svjetlosti. Moguće je da je već počeo aktivno razmnožavati patogena. Nejednoliko hladu žitarice pokazuje da oni više nisu svježi.

Prilikom odabira konzervirane namirnice trebaju prvo obratiti pozornost na ambalažu. To bi trebao imati sve potrebne informacije o trajnosti i obratite se proizvođaču. Važno je gledati na datum proizvodnje. Kukuruz proizveden u proljeće i zimi, ne može se smatrati svježe. U tom slučaju, prije nego očuvanje to je zamrznuta. Kao dio proizvoda ne bi trebalo biti ništa, osim sjemena, vode i malom količinom šećera i soli.

kuhanje Savjeti

Za one koji već znaju što su vitamini u kukuruzu ne boli naučiti kako kuhati žitarice. To se može učiniti ne samo u tavi, ali u multivarka, pećnicom i parobroda. Da proizvod ne postane previše teško, preporuča se da sol je već u gotovom obliku.

Što se tiče kuhanja, puno ovisi o sorti žitarica. Obično je potrebno oko trideset minuta. No, u nekim slučajevima, vrijeme kuhanja je povećan na tri ili četiri sata. Prilikom kuhanja kukuruz pari u to čuva maksimalnu količinu hranjivih tvari, kao i taj proces traje manje od petnaest minuta.

Nježne mlade uši često se kuha u pećnici. Rezultat je vrlo aromatična i meka poslastica. To je dovoljno da se izlije kukuruza s vodom i poslati ga u pećnici oko četrdeset minuta.

Korištenje žitarica

Shvatiti što vitamina u kukuruzu, potrebno je ispitati na kojim područjima koristiti ovaj koristan proizvod. Svoje duge i vrlo uspješno koristi u narodnoj medicini. Tako je stigma biljke smatraju izvrstan diuretik, a ulje pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi. Jela pripremljena na osnovi kukuruza, dugo je preporučeno da konzumiraju žene koje pate od neplodnosti.

Koristite ovaj koristan žitarica, te u kozmetici. Na temelju toga proizvodimo sve vrste sredstava za njegu kose, kao i kreme koje promiču rani oporavak elastičnosti kože. U dijetetike uspješno koriste kukuruz juha. Smatra se da to pomaže da se spali dodatnih masnoća brzo.

Paradoksalno, ali ova biljka i koristi se u građevinarstvu, kao i za proizvodnju ljepila, papira i kartona. U poljoprivredi, ova biljka se koristi kao hrana za stoku.