Rotkva - što je to?

U novije vrijeme, u vrtovima i na stolovima stanovnika središnjoj Rusiji pojavio rotkva. Što je to? A ono što jede? Ova pitanja će se pokušati odgovoriti u ovom članku.

Rotkva - što je to?

Prva stvar koju treba spomenuti kada se govori o prekrasnom biljka pod nazivom „rotkva” - da je korijen usjeva. Okus je križ između rotkvica i rotkvice. To se smatra rodnim Japana, pa se ponekad naziva „japanska rotkva” rotkva. Što je to korijen? Svojevrsno prilično velikom boju morkoveobraznaya rotkvica svjetla, gotovo bijela. U hranu konzumirati kao samog korijena i njegovih mladih listova. Za razliku od rotkvica i rotkvica rotkva može biti kuhano i pržena, slani i kiseli krastavac. Također, savršeno je pohranjen u podrumu u zimskom razdoblju. No, ruski su većina ljudi impresioniran činjenicom da sada možete napraviti gotovo proljetni zbrka čak i usred zime, naravno, ako se brinuo za proljeće u vrtu i podigao rotkva. Kakav je čudo! Miris i okus nimalo ne zaostaje za proljeće rotkvica! I ljubitelji rotkvica padne na sebe: ukusan, sočan, iako manje gorak i yadrena.

prednosti rotkva

Oh, to ne može samo govoriti - to bi trebalo staviti oduševljen odu! Uostalom, ovaj proizvod, kao niske kalorijske, tako da je bogat vitaminom C, biološki aktivne tvari, bjelančevine i karotena, koji se lako može uzeti prvo mjesto, nadmašivši sve ostalo povrće. Rotkva - dijetetski proizvod. Ogromna količina vlakana savršeno čisti bubrege, jetru, crijeva. Prehrana iz nje se koristi kao narodni lijek u liječenju prehlade, kao i za jačanje kose.

Uzgoj rotkva

Ova biljka skroman, ali ipak zahtijeva određenu pozornost. Na primjer, ne može biti posađeno u zemlju nakon Brassica usjeva. I povećati produktivnost povrća najbolje je odabrati lakim tlima. Ona igra ulogu i dubinu podzemne vode, veći je, veći prinos. Tlo prije sjetve kulture treba kopati duboko u jesen i proljeće, što je značajan iznos humusa. To je najbolje da se biljka sjeme rotkvice. Iako bi se žetva ranije, ponekad vrtlari uživati metoda sadnica. Optimalno vrijeme kultura slijetanja - druga polovica srpnja. Količina vode se sočne korijen povrća. No, bez odgovarajuće količine vlage može ispucati i postati tvrdo, grubo. U srednjoj zoni, gdje ponekad ima niske temperature, čak i ljeti, možete rasti prilično velik rotkva. Foto nekih, stvarno gigantske, impresivne izložbe - to je on, japanski rotkvica!

Jela od rotkva

U Indiji, Koreji, Japanu i Kini gurmani vole juhe pripremljene od ove kulture. To je dobro zagrije tijelo, tako jesti vruće. Tipično, gusta juha kuhana, na kojem se nalaze sastojci kao što su meso, rajčice, luk, sir, bilje, sir, tofu, repa. Pakistanci preferiraju dodati u zdjelu i ostavlja od rotkva. Kineska juha staviti đumbir i gljive, riža i piletina. Cantonese juha rotkva kuhani na svinjskog rebra s dodatkom suhih puzlatka i goji bobica.