Razni kokteli: razvrstavanje i vrstama

Razni kokteli - značajka meni bilo velikih restorana. No, dug popis imena može se upisati u tromost priprost osobe. U ovom članku ćemo raspraviti razne koktele, klasifikacije i vrste pića. Nakon čitanja, čitatelj neće nastaviti trošiti svoje vrijeme proučavajući meni, pun zamršen pogledu stranih jezika.

Postoji nekoliko klasifikacije koktela. Raznolikost tih pića savršeno razumije osim što profesionalni barmen. Redoviti posjetitelji znaju da je „Bijeli ruski” odnosi se na digestiva i „Gin Fizz” - dugo piti, ne nužno. No, informacije koje slijede pomoći će vam razumjeti bogat izbor koktela.

Klasifikacija prema korištenju vremena

Kao što je poznato, piti rakiju ujutro - loš okus. Kao što je, međutim, i bilo koji drugi alkohol. Međutim, to nije jedini pravilo se odnosi na vrijeme pijenja. Postoje druga ograničenja. Kultura pijenja je dosta komplicirano.

Tu su bezalkoholna i alkoholna koktela. Najnoviji Raznolikost je toliko velika da teoretičari ugostiteljstvu nije lijen i stvorili nekoliko klasifikacije. Prema jednoj od njih, podijeljenih u alkoholna koktela aperitiva i digestiva. Prvi se može naručiti u baru prije jela. Drugi - poslije. Postoji i treći pogled - kokteli koje možete piti u bilo koje doba dana (bilo koje doba pića).

aperitiva

Ona počinje sa svojim obrok. U različitim aperitiva, koktela zbunjen teško, jer možete ime nekoliko popularnih pića ovog tipa. Naime:

• "Suhi Martini".
• "Manhattan".
• "Negroni".
• "Dyubonne".
• "Kir Royal".

„Martini drei” je smjesa suhog vermuta i zamka. Ali, kao što je slučaj s bilo kojom drugom koktel u pripremi ovog predjelo je važna ne samo proporcije, ali i kvaliteta sastojaka. I naravno, razina vještina barmena. Prema klasičnom receptu za „Martini drei” uključuje vermut i ukupno 10 ml džin 60 ml. Staklo prethodno se ohladi, puna leda. Ulijte sastojke, promiješati, zatim ocijedite piće kroz cjedilo. Uređenje „Dry Martini” sklopio s kriškom limuna, maslina.

Udaranje po aperitiva (za razne koktele i recepte - velika tema), recite nam ukratko o drugom dijelu gore navedenih pića. „Manhattan” se sastoji od burbona i vermuta. "Negroni" - džin, vermut i Campari. „Dubonnet” - koktel francuski, te stoga pripremljena na temelju francuskog omiljenog pića - vino i utvrđen. „Kir Royal” - mješavina Cassis i bijelog vina.

digestivi

Ova pića u pristojnom društvu piti tijekom ili nakon večere. Što je sastav koktela? Raznolikost sastojaka u dobrom restoranu bar vam omogućuje ne samo pripremiti mješavinu poznatom receptu, ali i stvoriti originalni napitak. Digestiva - je, u stvari, svi kokteli da ne spadaju u kategoriju predjela. Granica između nakon večere Kokteli (nakon jela) i bilo koje doba pića (u bilo kojem trenutku) je, ali to je beznačajno s točke gledišta stanovnika. Tako smo prešli na klasifikaciju okus pića, od kojih svaki može biti sigurno zove digestiv.

Razni kokteli

Najpopularnija, možda su kiselo koktela. Obvezan sastojak za svaku od njih - sok od limuna. Pripremite se u shakeru koktela takvih, velika pažnja je posvećena ukrasnim dijelovima.

Do digestiva također uključuje Flip koktela. Temelj za takvo piće može biti u rasponu liker, vino, prošek. Jaje je neizostavna komponenta. Najpopularniji koktel obitelji - „Porto Flip”. Ona se priprema od 45 ml luke vina, rakije i 15 ml, naravno, žumanjka. Digestiva nazivaju razbiti kokteli predstavljaju duhove, koji se obično poslužuju i na čaše, ne više od 75 ml, a uređenje metvice ili bosiljka. Konačno, slojevita piće. Pripravak pića, kao što obično uključuje jedan ili više likera.

Što možete reći nešto više o raznim koktelima? Recept „B-52” je opisano u nastavku. Važno je napomenuti da ovaj koktel su neke teoretičare umjetnosti razbiti traku, a drugi - na shot-piće. Nadalje, prema istom klasifikacijom, razbijaju-piće - to digestiva. Prema drugom - aperitiva. Kako se ne izgubiti u gustoj šumi restoranu mudrosti će vam reći o najpopularnijih napitaka (možda nitko nije ostao u nedoumici u pogledu njihova bogatoj raznolikosti).

Kokteli: Top 10

Prije nego što smo popis najpopularnije piće, vrijedi podsjetiti još dva izraza u izborniku baza. Naime, dugo pića, pucao piće. Prva skupina uključuje koktele, koje se obično poslužuju u visokim čašama. Druga skupina - kao što je „B-52”, „Crni ruski”, „Orgazam”, „kamikaze”.

Udarac piće - mala koktel, njegov volumen je 50-60 ml. No, u donjem popisu, tu je samo jedan od njih. Cijela točka tvrđave metak, na način na koji oni koriste (piće na jedno piće). „Kamikaze” i „B-52” - kokteli, uz pretpostavku određenog raspoloženja, oni ne piju za vrijeme romantične datum ili ležerno intelektualni razgovor. Saznajte više o tim pića će biti objašnjeno u nastavku. A sada je vrijedno spomenuti najpoznatiji:

1. "Mojito".
2. "Margarita".
3. "Long Island".
4. "Pinacolada".
5. "Tequila bum".
6. "Cosmopolitan".
7. "B-52."
8. „Plava laguna”.
9. "Daiquiri".
10. „Seks na plaži.”

"Mojito"

Ovaj koktel je pripremljen na temelju Roma. Značajka „Mojito” je obilje paprene metvice koji u kombinaciji s vapnom, leda i soda vode iznenađujuće proizvodi osvježavajući učinak.

Ovaj koktel može biti mekan. I umjesto soda vode u njoj se često dodaje „Sprite”. „Mojito” s votkom - fenomen koji se može naći samo u ruskim barovima. Najpoznatiji kubanski koktel ne može biti bez ruma. Zato možemo sa sigurnošću reći da je „Mojito” s votkom - to nije „Mojito”.

"Margarita"

Porijeklo ovog koktela je obavijen legendama. Najvjerojatnije je „Margarita” pripremljen za prvi put u Meksiko. Uostalom, na temelju ovog koktela - tekila. Jedan dio 35 ml kaktus pivo. Ostali sastojci: naranča liker, sok od limete. Koktel je služio u širokom stakla s visokom nogom - tzv tratinčice. Pripravljen je na mućkalici, rubovi staklu je kratko u soli ranije provedenom na njemu vapna odsječka.

"Long Island Iced Tea"

Sedamdesetih godina, u jednom baru na Long Islandu je skovao koktel, koji uključuje pet vrsta alkohola: vodka, rum, džin, tequila, cointreau. Prema klasičnom receptu, sastojci treba razrijediti sa „Coca-Cola”, limunov sok i šećer sirup.

"Pinakolada"

Ime ovog koktela je poznat ne samo Barfly. „Pinakolada” - vrlo popularno piće, pogotovo među ljepšeg spola. Koktel razlikuje nježna, blagog okusa. Njegovi dijelovi - rum, sok od ananasa, kokosovo mlijeko i sladoled.

„Tequila bum”

O sastavu ovog koktela je vrlo jednostavna. To uključuje tekilu i limuna. Međutim, upotreba rituala „Tequila bum” donekle convoluted. Najjednostavnija: čaša pokriti s krpom nekoliko puta kako bi ih hit na traku, a zatim popiti. Tu su i više kreativne načine, na primjer stavljajući na kacige izgradnju i korištenje čekića. Međutim, takve metode su prikladne za bliskog kruga prijatelja.

"Cosmopolitan"

Kako bi se pripremili ovaj koktel potrebno naranče liker, sok od brusnica, limun, votka. Njegov popularni „Cosmopolitan” je dužan pjevačice Madonne, koji je jednom pojavio na zrak sa staklenim Martinka u rukama (to je vrsta bar keramike je dizajniran za hranjenje koktel).

"B-52"

Ovaj koktel odnosi na gore spomenutu shotam. Općenito, „B-52”, zajedno s drugim pića toj kategoriji najviše traži u noćnim klubovima. Elitni restorani pucao pića kako bi nije tako aktivan. Ovi kokteli imaju sposobnost da unesete osobu za nekoliko minuta u stanju opijenosti.

Pripremite „B-52” u kući je teško, nemaju odgovarajuću vještinu. Stručni kao što je vaš posao u samo dvije ili tri minute, to stvara mali umjetničkim remek bara. Koktel sastoji od Kahlua, Cointreau i BelISA. likeri slojeva treba biti glatko, te se stoga ne može slomiti slijed dodavanja sastojaka. Zatim koktel pali, dugo slame umočen u kadru (ova riječ se zove sama i na koji mala priprema koktele staklo) i piće.

„Plava laguna”

Ovaj dugo piće kupio obično djevojke. Grubi muški ruke visok staklo s plavom tekućinom, ukrašen ananas, višnje i ostalih elemenata dekor barmen, će izgledati neskladan. Koktel Sastav: 50 ml votke, Blue Curacao, "Sprite" vapno led.

"Daiquiri"

Ovaj koktel je obično služio u istoj čaši kao „Margarita”. Sastoji se od ruma, šećerni sirup i sok od limete. Sastojci temeljito tučeno u miješalicu i zatim izlije u čašu, rubovi koji su ukrašeni kriške voća.

„Seks na plaži”

Većina „strastveni” koktel barmena, kao i prethodnih, priprema se u shakeru. Sastojci: votka, breskva likera, brusnica i sok od ananasa, led. Miješanje tih sastojaka stvara izvanredan estetski učinak je, međutim, i bilo koja kombinacija likera sa sokom.

Članak nije prikazan cijeli niz koktela. U svijetu (na slici iznad svega najčešćih pića) njihove bezbrojne. No, zahvaljujući informacijama s gore navedenog, orijentirati restoranu ili baru će biti lako u izborniku koktel.