Pita Jetra - to je korisno, ukusna i zadovoljavajući

Volite li jetre? Ne? Tako ste se ikada zaista dobro pripremili nusprodukt. To može biti iz jetre otprilike isti broj različitih ukusnih jela, a koliko dobar komad mesa. Ovaj gulaš i roštilj, i vruća, i kolače, pa čak i jetre kolač. No, više o tome kasnije. Prvo, treba reći o osnovanosti prehrambenog proizvoda.

Jetra - izvrstan izvor visokokvalitetnog proteina, folne kiseline i željeza, to je bogata vitaminom A i vitaminom grupe B. To je proizvod broj jedan u broju koenzima Q10, što je važno za naš kardiovaskularni sustav. Komad jetri goveda, sadrži oko 338 mg fosfora, koji je odgovoran za stanje kosti, zubi i za uklanjanje toksina iz tijela. Svi ovi neprocjenjivi svojstva ovog proizvoda ne gubi vrijeme toplinske obrade, te u slučaju pravilnog kuhanje također se uvelike povećao. Na primjer, ako vam se kuhati pitu jetre s mrkvom, lukom i krumpirom, to značajno povećava sadržaj vitamina i vlakana. Kvalitetan okus jela su sto puta bolje.

Pa i sada o stvarnim jela. Nudimo vam kuhati za naše pite recepti jetre i kolača. Za tih jela, možete uzeti oba govedine i pileća jetra, načelo kuhanju je gotovo isti.

Za pripremu jetre kolač, već čist film i izrezati na srednje komade proizvoda. Kako se to ovisi o željenom izlaznom volumena gotovog proizvoda. Grama od 500 do 800 bi bila dovoljna. Jetra 2-3 minute u tavu prženih, sok oslobođen spajanje (neće biti potrebno). to može biti malo ugasiti ako to želite, uvala čašu bijelog vina.

Od povrća trebat će vam: 2 velike mrkve, 2 krumpira, 2 luka, koji su na kockice i pržene u tavi dok ne omekšaju. Sada svi ti sastojci pomiješaju s jetre, sve slani, paprika, začini i ostavi da upije.

Dok jetra s povrćem mariniranih, spreman slanoj prhkog tijesta za pite. Odmotati ga, širi se i na dnu obrasca (ne zaboravite da ga namazati s povrćem ili maslinovo ulje). Na vrhu je stavio jetru s povrćem, prelijte sve ove jaje, šlag s kiselim vrhnjem ili majoneze (smjesa treba biti malo bez vlažnom kolač). Pospite s malo brašna i sve predati jetre pitu u pećnici, zagrijanoj na 210 ° C 30 minuta. Poslužite ga biti vruće.

Za one koji žele iznenaditi svoje goste i poslužiti neobičan obrok, savjetujemo kuhati tortu jetre.

U tu svrhu, 800 g pileće jetre mljevenje pomoću miješalica ili brusilica, dodavanje tome 3 jaja, staklo brašno, neki biljno ulje (kao što je palačinke, tako da ne će se staviti na posudu), te njegove soli.

Uzmite tijesto iz koje pečene palačinke. Oni će također poslužiti kao osnova za jetre kolač.

Sada, kada su svi slojevi pržena, to je red za međusloja povrća „kolača”: ribani mrkve (200 g) je sjeckani luk pola prstenje (2 kom.) Se prže u tavi dok zlatno i gasi u maloj količini mlijeka.

To je sve što je ostalo samo namazati svaku palačinku s majoneze, staviti ih na nekim povrćem i oblikovati tortu. Vrh torta preporučiti ne samo sipati majonezu, ali i ukrasiti zelenilom. Poslužite ovo predjelo može biti i toplo i hladno. Jedini uvjet koji se mora ispuniti - kolač treba dati vremena za skuhati i upijati miris povrća i majoneze, da bi ga mekan i nježan na nepcu.

Nadamo se da će naši recepti pomoći da ugodi svojim domovima neobična jela iz jetre. Dobar tek!